お鍋の中から

ユル~く作れてヘルシーで 
歯の悪いダンナでも食べられる料理
を目指すアラコキおばさんの
お料理です~♪

なんだかわからないよね^^;

2018-11-24 11:18:52 | 牛肉
こんにちわ!

相変わらずバタついています^^;


昨日はディセンターの訪問に出かけて

いつものようにリクエストを募って

利用者さんと共に楽しく歌ってきました

訪問というか私には好きな事なので遊びに行く感覚ですが・・・

大体毎回40~50名の方達と歌っています


考えてみたら12年の11月から始まったので6年目?

( ̄。 ̄)ホーーォ。初期の頃は季節ごとでした

14年からは月2ペースで訪問させて頂いています

バインダー5冊に電話帳ほどの楽譜を4冊をいつも持参

キャリーケースで持ち運びしています

何しろ楽譜なしではこっちだってうろ覚えだし

限りなくアヤシクなるので持参してない曲だけは無理^^;

歌詞はセンターの職員さんがPCから

プロジェクターに映しているのでその手間だけは楽


いつも出たとこ勝負でリクエストを募っているので

毎回新曲が入ります 1~2曲ならいいけれど

昨日は5曲(・ω・A;)アセアセ

伴奏だけなら楽譜通りに弾いていればいいので

問題はないけれど何しろ必ず歌わないと利用者さんは

ついて歌えませんからね



私はクラシック一辺倒でこれまで来たので

こちらのように歌謡曲大好きセンターでは大変です(×_×;)

大体の曲は耳覚えがあるし懐メロのコードは少ないので

十分対応は出来ていますが たまにド演歌だったりとか

聞き覚えはあっても私が歌った事のない曲では

伴奏しながら歌わなくてはいけないので一発勝負です!

疲れはすごいですが 又ものすごく勉強になっていますよ

昨日は本当に気が張って帰宅後こたつでしばしお昼寝^^;



さて・・・料理に話を戻して・・・と

冒頭の写真はさて何でしょう(。ノε`。)ンププ

前回は牛すじを使いましたが今回も残ったので

冬瓜と炊き合わせました

冬瓜も下ごしらえして冷凍庫に入れて場所を取るので

これで冷凍庫1つはスカスカに (;´▽`) ホッ

味付けはほぼ麺つゆとお酒 それに豆板醤を使いました

上に乗っかっているのはもみ海苔でした

         


それと一緒に作ったのはそうめんの卵とじ??おやき??

      

そうめん一把は茹でておいて 

鍋では適当な量の鶏ミンチを炒めショウガで味付け

細切りにしたピーマンを加えてそうめんを入れて

卵二つに片栗粉と調味料を入れて玉子焼き?卵とじ?

両面を焼いて上にあんかけにしてます


その前日は食品庫でひよこ豆を見つけたので茹でておいて

ウィンナとニンジン、玉、じゃがをサイコロに 

余ったシュウマイの材料で形を変えてワンタンにして

トマト缶を開けて白ワインも入れてシチューにしました

            

ひよこ豆 使えますわね(^ー^* )フフ♪

    





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22 コメント

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Unknown (タカコ)
2018-11-24 14:06:25
お焼きは、次回かな?と、読み進んでいくと
やっと出てきた。

ボランティアも大変ですね~~月2回って、ハードです。
それに、得意分野じゃない物のリクエストを受けて対応、、
そりゃー、オコタで丸くなっても
冬瓜がまだ残っていましたか、今年は不作だったので、冬になる前に消化しました。
カラフルなメニュー、美味しそう~~
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タカコさん (キミコ)
2018-11-24 14:35:08
ヾ(コン・∀・。)人(。・∀・チワ)ノ
一番乗りコメントありがとうございます!
今日もコタツムリしてました
誰とも約束がない日はほっとします

はい これが予告したおやきでございます…(UU)
鶏ミンチがいい味を出してくれました
どこの名物でしたっけ?カシミン焼きというお好み焼きがあって
それは鶏ミンチを使っているんです
何かしりませんけど頭に残っているんですよ^^

冬瓜は9月頃に生徒さんに頂いていたものです
昨年は沢山頂いてましたが 今年は1つでした
今年の作物はどこも不作でしたねえ^^;

世紀が変わって音楽も垣根が低くなってきました
色んなジャンルを知っていないと仕事になりません
色々発見があって面白いですが 初見の弾き歌いはダメージがキツイヽ(。_゜)ノ~*@+
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ボランティア (みのこ)
2018-11-24 14:57:17
月2回のボランティア頭が下がります。

キミコさんがいらっしゃると皆さんの顔が輝くのでは?

ジャンルを超えて対応は大変ですね。中には困る顔を見たいばっかりにリクエストする人が居ませんか?
昔意地悪ばあさんの言葉がありましたが最近聞かなくなりましたね。

素麺の卵とじ、胃に優しい感じ。
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キミコさんへ (くりまんじゅう)
2018-11-24 15:26:56
山のような楽譜を持参し リクエストに答えて演奏する
というところが早くも凄いことです。高齢者のリクエストは
多岐に渡ると思います。それをぱっと対応するキミコさんは
日頃から練習されてないと大変でしょうね。
そんな忙しい中で料理はきっちりなさる 冷蔵庫冷凍庫に
ある材料を使ってぱぱっと作るというところがまた凄いです。
私なんか何か一つ足りなかったら 明日にしようですから。。反省です
返信する
みのこさん (キミコ)
2018-11-24 16:26:56
ヵタヵタ...\_ヘ(ω・`)コンニチハ-
二番乗りコメントありがとうございます

ボランティア・・・・という感覚が全くありません
私が楽しませて頂いている感じです^^
最近はどの曜日の方にもおなじみ頂いて嬉しいですよ
ものすごく顔憶えの悪い私でも大体わかるようになりました

困る顔が見たいという程の方がいらっしゃったら嬉しいですね^^
楽譜さえあればどうにでも弾けますし 私には初見練習が出来て
歌い甲斐があります
問題は音符の下の歌詞 特に2,3番の歌詞まで
目が届かなくてあわわあわわです^^;
へたするとメロディを弾き間違えますのでね(×_×;)

そうめんの卵とじ 年中行けますよ
鶏ミンチがいい味を出してくれました~♪
献立に困った時のいいお助けになります~♪
返信する
くりまんじゅうさん (キミコ)
2018-11-24 16:34:54
コン(+◆・ω・人)ニチ(人・ω・◇+)ワ☆
三番乗りコメントありがとうございます!

それがね(^ー^* )フフ♪
私の年代って中間世代で懐メロもフォークもよく耳にしています
だからあまり困る事はありません
50代以下の世代だときっと困ると思います
いいタイミングでこのお仕事が出来ています ̄▼ ̄=)ニパッ!
練習しようがないので声楽の生徒さんの伴奏程度が
私の練習になっている位で怠け者なんですよ 実は(・b・)シーーー

お料理は私の息抜き 頭の切り替えなので困る事もないし
いつも楽しんで脳トレと思って作っています
時間が迫るほどにアイディアが出るのでスリルも楽しんでます^^;
といえば聞こえはいいけど1週間分の献立を立てろよ!ヽ(#゚Д゚)ノ┌┛∑(ノ´ェ`)ノ

今日はまだひよこ豆もウィンナもあるので同じものです^^;

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ボランティア (のりのり)
2018-11-24 17:27:16
ボランティアで歌を歌って・・・
しかももう何年も続けていらっしゃる。
頭が下がります。
なかなかできることではありません。
歌もピアノも相当な技術がないと。
しかも、気負うことなく自然体で接していらっしゃるように思います。
尊敬します、ほんとうに。
返信する
すごいことです (ゆり)
2018-11-24 18:44:52
こんばんは。

クラシック一辺倒だったんですか?
私は音楽は好きなんだけど、これまた中途半端(;^_^A
ボラも、後方支援でしてたんですが、今年から出来ないかも(;^_^A
私は自分の仕事さえきちんとできない・・・
多すぎるから仕方がないのですが、あまり散らかってると自分が落ち着かないので(;^_^A
でもね・・・人の入らない家の気楽さ(*^^)vお手伝いを頼まずもう少し頑張ってみます。
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のりのりさん (キミコ)
2018-11-24 19:25:30
b( ̄ロ ̄)d w( ̄◇ ̄)w コンバンワー
いつもコメントありがとうございます!

ヾ(´▽`;)ゝウヘヘ照れますなあ^^;
まあこれが仕事ですし 出来ないと食いはぐれます
でもコードネームを習得するのにかなり時間を要しました
これはこの仕事をするのに武器になりましたねえ^^
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ゆりさん (キミコ)
2018-11-24 19:28:55
(*>∀<p[。+゚こんばんゎ。+゚]q>∀<*)
いつもコメントありがとうございます

はい 音大を出まして専門学校の講師でした
大作曲家の作品にしか触れたことがなかったので
広い世界を見た気が今はしています
色んな楽曲に触れられてそれで皆さんに楽しんで頂けるって
すごく幸せな事だと心底思っています^^
まだまだ頑張らなくちゃ(うωん)(ウωン)
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