たった今気が付きました！
ブログを始めて4300日経ったそうです！
バンザーイ！ヽ(￣∇￣ヽ)♪ヽ(￣∇￣)/♪(/￣∇￣)/♪バンザーイ！
何しろこのブログは記録なので書いておかなくちゃ！
もう11月も下旬を迎えていますよね
何となく私は気分的に慌ただしいです
￣(・ x ・=)￣ｷｮﾛｷｮﾛ￣(=・ x ・)￣
そう・・・・12月になるもぉん(￣―￣)ゞ フフッ
私はサメ体質でいつもばたばたしているので
12月はまるで私のための季節って感じです(--L_--)ﾆﾔﾘ
おせちを作るのも楽しみの一つですしねえ(^ロ＾v)ぴぃす
というわけで お買い物がこれから増えるって事で
ぼちぼちと冷凍庫などを空けだす事にしました
冷凍庫で冬眠している食材をさっさと食べてしまおうと＾＾
まさにアリモン掃討作戦開始です！
まずは牛すじ！￣―+￣）キラーン
いつでもカレーを作れるようにと
お安くなった時に買って下ごしらえしてます
これをカレーではなくすじこんのように炊いてみました
ところが肝心のこんにゃくがないし(〃_ _)σｲｼﾞｲｼﾞ
じゃ！いつものひじきがあるやんo(^o^)oウン♪
それとニンジンを切って甘い目に炊きました
お出汁は入れません 牛すじからええお出汁が出てるので
お酒とみりんと砂糖で徐々に醤油を入れて行って・・・
枝豆もあったのでそれを散らして・・・・
あ！味が物足りなかったら一味を振りかけたら変わりますよ！
うちは甘いピリ辛が好きなんですぅ～♪
もう1品は
なんじゃらほいでしょ＾＾；
エノキの下には厚揚げの鋳込みを・・・
鋳込みはいつも作っておいてある肉団子のタネを
私 最近おネギを少し使うようになりました
ほんのちょっぴりみじんに切って
肉団子のタネに混ぜ込みました
その上に冷凍保存したエノキもあんかけにして
出来上がり～♪
ブログを始めて4300日経ったそうです！
バンザーイ！ヽ(￣∇￣ヽ)♪ヽ(￣∇￣)/♪(/￣∇￣)/♪バンザーイ！
何しろこのブログは記録なので書いておかなくちゃ！
もう11月も下旬を迎えていますよね
何となく私は気分的に慌ただしいです
￣(・ x ・=)￣ｷｮﾛｷｮﾛ￣(=・ x ・)￣
そう・・・・12月になるもぉん(￣―￣)ゞ フフッ
私はサメ体質でいつもばたばたしているので
12月はまるで私のための季節って感じです(--L_--)ﾆﾔﾘ
おせちを作るのも楽しみの一つですしねえ(^ロ＾v)ぴぃす
というわけで お買い物がこれから増えるって事で
ぼちぼちと冷凍庫などを空けだす事にしました
冷凍庫で冬眠している食材をさっさと食べてしまおうと＾＾
まさにアリモン掃討作戦開始です！
まずは牛すじ！￣―+￣）キラーン
いつでもカレーを作れるようにと
お安くなった時に買って下ごしらえしてます
これをカレーではなくすじこんのように炊いてみました
ところが肝心のこんにゃくがないし(〃_ _)σｲｼﾞｲｼﾞ
じゃ！いつものひじきがあるやんo(^o^)oウン♪
それとニンジンを切って甘い目に炊きました
お出汁は入れません 牛すじからええお出汁が出てるので
お酒とみりんと砂糖で徐々に醤油を入れて行って・・・
枝豆もあったのでそれを散らして・・・・
あ！味が物足りなかったら一味を振りかけたら変わりますよ！
うちは甘いピリ辛が好きなんですぅ～♪
もう1品は
なんじゃらほいでしょ＾＾；
エノキの下には厚揚げの鋳込みを・・・
鋳込みはいつも作っておいてある肉団子のタネを
私 最近おネギを少し使うようになりました
ほんのちょっぴりみじんに切って
肉団子のタネに混ぜ込みました
その上に冷凍保存したエノキもあんかけにして
出来上がり～♪
アクセス
ただ、、、責任は負いかねます。冷蔵庫を開ける
なるほどなるほど
ところで。。。
エノキが冷凍できるんですか？？？
目から鱗
素晴しい
サンキューです
一番乗りコメントありがとうございます！
そんな大きな
器用な
でも好き嫌いが多いようで(--L_--)ﾆﾔﾘ
嫌いなものを詰めておきましょうかщ(￣∀￣)ш ヶヶヶ
二番乗りコメントありがとうございます～♪
(y゜ロ゜)yェェェェ・・・キノコは全てそのまま冷凍出来るんですよ
だからお安い時に買い込んで裂いて冷凍してます
相当手間が省けてスピードアップ間違いないですよ
ぜひご利用くださいね
カレー、大根との煮込み、定番ですがいいですね。
まだまだ使い方、参考にします。
冷蔵庫の在庫整理、そろそろですかね。
牛すじが大好きですが買ってきて 下ごしらえした後
冷凍すると書かれていますが どんな下ごしらえをされていますか？
いつもコメントありがとうございます
牛すじ仲間ですね握手(*^◇^)=O=(^◇^*)握手
今日も余った牛すじと冬瓜 これも下ごしらえして冷凍していたものを
ピリ辛でさっと炊きました
これもおいしかったです(^ー^* )フフ♪
でも最近なんだかお高くなりましたねえ( ▲lll)
それで肉売り場に行くといつも一番に見に行くんです
ほぼ肉と同じような値段になっちゃって！ﾑｯ(o｀ｪ´o)
いつもコメントありがとうございます！
キノコ類はどの料理に使うかを大体考えて割いています
私最近生シイタケは買ってないんですよ＾＾；
もちろん大きいままでも差し支えないのでは？
牛すじの下ごしらえ
→https://blog.goo.ne.jp/qweroba56/e/b78f8c316df98a3c06eccdfd76839a95
こちらをご覧ください(u_u)o〃
なかなか手間ひまがかかりますね。お安い牛すじを買って
たっぷり手間をかけてですね。牛すじの特売日を狙います。
4300日 ・・・5000日目指してオー!!!!!!
牛すじと言えばカレー・・・
自分の好きなもので家の食卓はずいぶん違ってきますね
スーパーではあまり見かけません
こちらは欲しい時に肉屋さんに頼んで買います
全体に消費が少なめなのかな？？
しようと思っていたキノコ類の冷凍を始めました
小さめのシメジや 小間切れのエノキなど冷凍保存していると
とても重宝しています
あんかけ 何にかけても美味しいですね