ようちゃんばあば日記


お米と野菜をつくり、保存食作り 編みものなどの日常を綴っています。

2月もあと数日

2020-02-24 | 簡単なおやつや料理
良く晴れて 暖かい日が続きます。



きのうは 朝早くから 久し振りに畑仕事をしっかりして 

10時半ごろから母の施設に寄って

ちょっと買い物して お昼に戻りました。

ちょうど良い風が少しあるので 思い立ち 昼ごはんの後 

大根を抜いてきて 葉を刻んで干しました。

大根葉茶が そろそろ少なくなってきましたから。

青梗菜 白菜 小松菜 大根などが

段々 薹立ちの気配です。



夕べの晩ごはん



コールスローサラダ 蓮根とベーコンのマヨネーズ醤油きんぴら



聖護院大根と 椎茸・人参・鶏肉の 薄味煮物



青大豆の水煮も 古い魔法瓶を使って 作っておきました。

椎茸とキャベツは お隣さんからのいただき物。

聖護院大根 ニンジン 青大豆は わが畑産。

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隙間時間で 保存食づくり楽しい!

2020-02-22 | その他の保存食=干す 漬ける 煮詰める
きのうは 近所の仲良しトリオで ショッピングセンターへ

買い物に行きました。

専門店街のイベントもあるので 一人で行くより3人で行って

ランチ食べて帰ろうということです。

近いので でかける約束時間の9時50分まで かなりゆとりがあり 

雨も降っていたので 朝のうち 保存食づくりをちょこっと。



最近耳にする 酢しょうがです。

みじん切りにした生姜200gに対して お酢400ccを注ぐだけ。

と ネットで調べた最初の情報には そう書いてありましたが

なんか酢にたいして酢が少なすぎる気がする。

べつの情報を検索し直すと 酢としょうがは同量で

しょうがは温めたほうが効果が高いとある。

なるほど! しょうがを追加で刻んでレンジでチンして

足しました。
 
血糖値を下げ ダイエットにもいいとか。。。

効能や食べ方は 検索してみてね。(まだ食べてないので)

大根の切り干しがあったので 切干大根のつぼ漬け風~ も作りました。



冷凍にしてあった米麹を取り出して 塩麹も作りました。
 


材料さえあれば あっという間にできるものばかり 3品完成です。



夕方には 酢しょうがが ピンクに変わって来ていました。

けさ スプーン1杯食べてみました。

まだピリッとしていますが 酸っぱいもの好きな私には

毎日 このままで食べられそう。

お好みでハチミツを足しておくのも良いそうだし

 ミキサーで攪拌しておくと 生姜の粒を噛んだ時の 

刺激が少ないと思います。

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2way ニット ジレ&マフラー完成

2020-02-22 | 編み物・刺繍・裁縫・手工芸
2週間ほどかかりましたが 完成しました。

オジサンのチョッキみたいなジレ(笑)


自然素材だから 編みあがったばかりでアイロンもかけないと

この通り よれよれで・・・

とりあえず 完成の報告です。

シルク60%とカシミヤ40%なので 軽くて 暖かいです。

このシーズンは 出番がないので残念。

マフラーとしても気軽に使えます。



コートの中でジレとして使うと ベストみたい。



秋になったら 早めに着ることにしょう。

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久し振りに 本屋へ行った

2020-02-21 | Weblog
最近は 気になる本は ネットで注文すれば郵便受けに届くし

たいていは  古本で安く買える。

しかし 時間があると 本屋に行きたくなります。

久し振りに行った目的は これ。


先日 地方新聞に出題されていたナンプレを ちょっとやってみる気になって

お風呂上りに部屋で取り組みはじめるも 難易度5段階中4で 

かなり難しくて時間がかかり その日は疲れて寝ました。

 気が付いたら 3日ほどたっており

応募期間が過ぎていました。

でも スイッチがはいり 無性にやりたくなって 本屋さんをのぞいたら 

種類が たくさんあること!

買ったことが無いので 自分が どのレベルなのかわからず。

解き方は知っているけど 本を買ってまでは したことがない。

初歩編は 簡単すぎて さすがにつまらないだろうなあ 

超難問は無理としても その下の 上級編ならできるんじゃないかと

自信満々で買って帰ったけど むずかし過ぎた!




はじめの ウォーミングアップのページでさえ 

一日かかって 1問も解けず 

う~ん 中級編を買って来るかなあ。



 もう一冊 こんな 簡単に作れるお菓子の本を買ってきました。





お菓子作りって 専用の道具が多く 時間と分量をきっちり守らないと

失敗しやすいものなので 億劫になるのですが

この本はハードルが低く 家庭のおやつにはぴったり。




少ない材料と道具で さっと 簡単に作れてよさそう。

いやいや 最近ちょっと 年末のインフルエンザ後のリバウンドが来ていて

体脂肪が増加中。

ひとまず 眺めるだけにしようっと。

やっぱり 大きな本屋さんで 文房具や本に囲まれて 

あれこれと 目についたものを手に取る時間って

わくわくしますね。

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大霜だった

2020-02-19 | 里山の生活
きのうのこと。

 西日本は大寒波のため 山間部だけでなく平野部でも

雪になるでしょう・・・と なんども 

天気予報はもちろん ニュースでも言われるので心配になり

 前日の昼間に 外水道には段ボール箱をかぶせ 

翌朝9時に予約していた整骨院に電話して

10時からに 時間変更してもらい 覚悟しておりました。 

朝になってカーテンを開けてみると やれやれ

 庭も畑も 強い霜で寒そう~だけでした。

降るぞ降るぞと言うわりに 案外 大したことがないことが 間々あります。

例年並みの寒い日も ちょっとはないと 今年のような暖冬で

このまま春が来てしまったのでは なんだか こわいですからね。



夕方の 向うの山。

もう 木の芽がふき始めて もりもりと 山笑う感が あります。

けさは うぐいすが啼いているのが聴こえました。

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ボランティア

2020-02-18 | 里山の生活
昨日は 環境整備ボランティアで 道端のごみ拾いでした。



 この橋からは 坂を上って 山越えをする広い道です。

人家が途絶え  しかもカーブが多いので 人目につきにくいから 

急にゴミが多くなります。

空缶 ペットボトル 弁当がら タバコの吸い殻 

ひどいときは テレビなどの大型ごみもある。

わざわざ ガードレールを またいでいかないと届かないところへ

投げ捨てているので 下手をすると がけから落ちかねない。

昨年の秋に 地域をあげてのゴミ拾いの日があったので

 いつもより少なかったけど 

45リットルのゴミ袋に 5杯はありました。

向こうには 大きな施設やゴルフ場が点在している広い道路ですが

車を寄せる安全な場所が無いので スピード取り締まりもできないから

みんな すごいスピードで登っていきます。

そんな道べりで ガードレールに 「不法投棄は犯罪です」

「ポイ捨てはやめましょう」と訴える旗を

命がけで くくり付けます。

お粗末な輩が多いせいで 景観が悪いわ~

その旗も 風雨にさらされて 汚くなるので 

定期的に 新しいものに取り換えておかないと 

わざと その根元に ごみを捨てていきます。

「大都会東京にきてびっくりしたよ。

ごみ箱がどこにもないのに ゴミ一つ落ちてない。 

日本はすごい なんて清潔な街なんだ!」と 

海外からの旅行者が驚くと テレビでは日本人のマナーを

こぞって礼賛していますが

人目の無いところでは平気で投げ捨てる残念な人が 

まだまだたくさんいる日本です。


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ブーム

2020-02-17 | 家族とともに
きのうのこと 二女みちの家に 用事があったので朝のうちに覗くと

Rちゃんが お絵描きをしていました。



この絵は 鶏手羽のから揚げ だそうです。

来月の終わりには 4歳になりますが 

3歳児にしては 妙にリアルで 面白い絵が描けました~



みちママが お花やお星さま カタツムリなどの下絵を

サインペンで描いてやると それに色を付けるのが楽しくなったようで

Rちゃんは いま ぬり絵ブームのようです。



弟のKくん(1歳)は 去年 熱が出た頃から甘えん坊になって

 指しゃぶりがブームになったんだとか・・・・

それは 困ったね。



いたずらをしているか 甘えて泣くか だそうで むずかしいお年頃。 


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爪やすり

2020-02-16 | 健康のこと
年とともに 足の爪が 切りにくくなりました。

厚みが増してきたし 変形も進み ふつうの爪切りでは うまく切れない。

ニッパー爪切りで切っても きれいに整えるのが だんだん難しくなります。

夫もそうらしく 最近やすりで整えています。

左の黒い柄の2本が夫のもの 右の茶色の柄のがわたしのもの。



最近は 毎晩 お風呂上りに 手と足の爪に 

やすりをかけるようになりました。

毎晩やっていると 爪切りは必要なくなります。

深爪などの失敗もないし 両端もきれいにできます。

毎晩なんて と思うかもしれませんが 

子育て時代の若い頃と違って 

お風呂上りから寝るまでの時間は特に忙しくない。

習慣になると さほど面倒ではありませんし

むしろ 一日の終わりに爪の手入れを丹念にすると

気持ちが穏やかになります。

そして 自分の手足にゆっくり向き合うと 乾燥する冬は

かかとの荒れも 気になります。

手づくりの よもぎオイル 柚子化粧水 キンセンカクリームなど

どれも しっとりして お気に入りですが 

たまたま 3年前にマムシにかまれたときに 病院でもらっていた

「高純度ワセリン プロペト」が 

たくさん残ったままだったのを 塗ってみたら 

ガサガサは すぐにしっとりにかわるので 一番効果ありかな。

子供のころに家にあった ふつうのワセリンは 

手指に取りにくいほど固くて 

塗ると しばらくべとべとしていた気がしますが

これは 少しの量でよくのびるし 直ぐに浸透して 

しっとりさらりとします。 

医療用なので 同じものは市販されていないかもしれませんけど

検索してみると 「プロペト ワセリン」で でてきます。

最近は お風呂に入ったとき 亀の子束子で 足だけでなく全身を擦り 

保湿性のあるオイルかクリームを塗るのが マイブームです。

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バレンタインデーは 嫁とお出かけ

2020-02-15 | 家族とともに
きのうは 所用で 街まで でかけました。

ちょうど 嫁っ子Kちゃんが 仕事休みだったので 

運転手役を買って出て 一緒に行ってくれました。

用事は1時間半ほどで終わり ちょうどお昼です。

美味しい和食が食べたいな~と 意見が一致したので

ホテルの 和食のお店で食べようと

一軒目のホテルに行くと 和食のお店が無くて

 レストランで お昼はランチバイキングのみ。

お口が「美味しい和食」になっていたので 妥協できず

別のホテルに(笑) 



Kちゃんは 海鮮丼。


 
蓋つきで運ばれてきた この大きな器に少しの酢飯 

新鮮な魚がぎゅっと山盛り。
 
わたしは 抹茶麺。

いわゆる茶そばじゃないの?と思ったけど

食べてみると 極細麺がつるつるの食感。




程よい分量で おいしかった~~

平日なので 静かで いい時間を過ごせました。

食事の後 さらにカフェスペースに移り コーヒーとケーキで

1時間以上 いろんな話をして ゆっくりして かえりました。




バレンタインデーなので 嫁から チョコを貰いました。

夫と二人で 美味しい生チョコ いただきましたよ~~

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ガムの効用

2020-02-14 | 健康のこと


ガムを買ってきました。

普段は ガムをかむ習慣がないのですけど…

じつは先日 整骨院で施術中に 先生と話をしている途中

突然 咳込んでしまいました。

年末のインフルエンザの名残もあるけど 暖房の乾燥が原因かと

思うのですが 喉の奥がカリカリとかゆくなって 

とたんに すごくせきがこみ上げてくるので ものが言えない。

暫くおさまらなくて つらかった~~ 

そのとき思い出したのです。

ずっと前にテレビで 大学の先生が

「私は人前で話す仕事なので 授業や講演のとき 

のどの調子が悪いとつらいから

ガムを口に入れて しゃべっています。

小粒のガムを 噛まないで 口の横(頬の内側)に入れておくのです。

じわじわ唾液が湧いてくるので 咽るようなことが防げます。」

というお話でした。

そういえば 昔勤めていたころ 

昔の  ゴーッと 天井から吹き出す 冷暖房の強い風のせいか 

人前でしゃべっているとき 突然咽て 

席を外してトイレに駆け込み 本気で咳をしているうち

 吐きそうになったことが 何度かありました。

あの頃 これを知っていればなあと思いながら

テレビをみた記憶が よみがえったのです。

きのう 整骨院の日だったので 駐車場で まずガムを口に入れてから

中にはいりました。

帰るまでの2時間 ずっと口に中にいれていても 先生と話す時も 

小さなガムは邪魔にならず じわじわと唾液がでるので 

口の中の乾燥が防げました。

最後に よく噛んで捨てます。

口の中にずっと入れておくので シュガーレスや

キシリトール入りが 歯のためにいいです。

噛むことでさらに出て来る唾液には からだの自浄作用もあります。

会合があったり 仕事などで人前でしゃべるときなど おすすめです。

そのほかにも こんな効果がありますので 参考にどうぞ。


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