暑いけれど・・・アツアツのワンタン

　　　　　b(￣ロ￣)d w(￣◇￣)w ｺﾝﾊﾞﾝﾜｰ

いつも見てくださってありがとうございます！

こちら地方　絶賛大雨ど真ん中でございます＾＾；

今日一日降り続けています　洗濯どころじゃありません！

というかまだ屋根にブルーシートを掛けてらっしゃったり

コミセンに避難中の方もいらっしゃったりなのに

これから日曜まで降り続くって・・・糸冬】 (o_ _)oパタッ

どうぞ最小限の被害で済みますように



これから暑い毎日を迎える事になりますが

暑い時には熱いものをお召し上がりくださいね

冷たいものの摂取で肝臓を疲れさせると

夏バテ確実ですし＾＾；


というわけで　なぜかワンタンを食べたくなりました

私長女がお腹に入っていた約４０年前

朝から晩まで一日中　ワンタンとスイカの事を考え続けていました

さすがでしょ？d(゜ー゜*)ネッ!　どれだけ食いしん坊か＾＾；

今もこうしてワンタンをフラッシュバックするんですねえ・・・


ワンタンの皮３０枚分で　豚ミンチ１００ｇです

お酒と醤油と塩　ネギのみじん切り　ショウガ　水　ごま油

豚ミンチを捏ねて肉のツブが見えない位にしておく

ネギを加えて再び混ぜて、ごま油と水を加えて粘りを出す

最後に調味料を加える→こちら参照


塩は肉の量の１％　つまり１グラムで十分　一つまみですかね

ここにまだ醤油を加えるので入れすぎに注意です

上に載せたURLと違うのは豆腐を入れた所です

豆腐ってアツアツになりますのでね＾＾

　　　　　　　　


付け合わせにはまたところてんを使いました

バンバンジーの肉が余っていたので

いつものオカヒジキを混ぜてバンバンジーのたれを掛けました

　　　　　　　　



熱いのと冷たいのでいい感じの夕食になりましたよ