ゴーヤが４つ！(ぁ_ぁ;)

生徒さんに２週にわたってゴーヤを２つずつ頂きました＾＾；

だんな様が野菜作りがご趣味だそうで色々頂きますが

ご本人も大分お困りの様子σ(^-^;)アセ


ゴーヤが一つくらいならいいんだけど

４つって！・・・・・・・・(Ｔ▽Ｔ)尸~~SOS!!

娘は絶対食べてくれないし　だんなも割に苦手＾＾；

私は嫌いでもないけど４つって・・・(〃_ _)σｲｼﾞｲｼﾞ

もちろん塩もみして冷凍庫でスタンバイさせていますが



毎年私も知恵を絞って作ってきましたけどね

今年は朝の常備菜にと思って作ってみました


　　　　　　　

材料はもちろんゴーヤと細切りのジャガイモ

細切り塩昆布または出汁を取った後の昆布の細切り

今回はハム　前回はちくわ

これできんぴらを作りました

この写真はきんぴらの２日目で

卵とじにしました

これだと出汁巻きを作る手間が省ける・・・(｡-∀-)ﾆﾋ♪


だんなが嫌がらないようにゴーヤは少し細切りに

もちろん塩で揉んでいます

ハムで苦みが抑えられ　卵でもっと苦みが和らぎます

　　　　　　　　　




生徒さんが昨日こんなゴーヤ料理はいかがと・・・・

ゴーヤを出汁で炊いて練りゴマで和えますって＾＾

今朝作りました！（写真がない＾＾；）

出汁に麺つゆを足してさっと炊いて

練りゴマに酒や醤油、砂糖で味をつけて和えてから

最後にサラダ用のナッツを混ぜ込みました

ゴマの香りが高くてナッツの食感もいいのです＾＾


でも・・・・


苦みは残ってだんなはちょっと渋い顔(･ω･A;)ｱｾｱｾ


ごま油で炒めてから和えようかと・・・・(p・”・q)ゥ-ン

明日はどうしようかなあ・・・