味噌蔵、ラーメン（大久保）

味噌蔵は大久保通りに面していて、今まで気が付かなかったのが不思議。

２年前に開店したそうだ。

東京はお店の移り変わりが多い。

さっそく自転車で食べに行きました。

小ぎれいなビルの１階です。

昼前だったのでお客さんはゼロ。

特製味噌ラーメン９２０円です。

トッピングは数多く種類がある。

いかにも、味噌ラーメンの王道じゃないですか～～～。

「ど・みそ」出身の方のお店だそうですが、残念ながらド・ミソは知らない。

私のいきつけ味噌ラーメンは、新宿味源と早稲田のエゾ菊ぐらいでした。

新宿味源はなくなったし、寂しかったのだ。

東京でラーメンが話題になってきたころは、道産子と道産娘の争いでした。子と娘があってわけがわからなかった。その頃からみると、スープのコクやチャシュー、トッピングの進歩したこと！

ラーメンの進化は世界に誇れるものだと思う！

スープは、まごうかたなき札幌味噌ラーメンの王道だ。

麺は北海道ラーメンの定番だなーーー。

コーンが入るのが北海道ラーメンらしい。

これでバターなんかついたら最強ですよー。

もやしもデフォですね。

チャシューは厚切りで食べがいがあった。

とろとろで桂花のターローとお味と似ている。

もはや充分です！

味玉にしちゃ薄味ですが美味しかった。

横浜家系やジロー系、九州福岡系が今は強いけど、どっこい、サッポロ系も頑張っているぞっと！

みそオロチョンも食べたいなー。

全部乗せで１０００円以内に収まるのが親切だ。

お勧めします。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

８月１９日再訪

ご近所なので好きなサッポロ系だし、お盆の週にいっぱい仕事したし、お昼にちょうど通りがかりましたから突撃です。

趣向を変えて、邪道かもしれないカレーラーメン。

じゃーん

カレーだか味噌だか、結局同じような色なのでビジュアルは変わらない。

カレーカレーしていないカレーです。

味噌がベースのちょいカレー風味のカレーです。

麺はサッポロ系なのでちぢれ太麺。

私はこれが好きみたいだ。

細麺のストレートは苦手で、細麺を食べるくらいなら蕎麦にしますだー。

カレーラーメンにはチャーシューは無くて、その代わりひき肉になります。

カレーラーメンなんて邪道だと思っていたが、味噌カレーはそんなに違和感がなかった。

味噌味が意外に強いのですね～～～！

私の好みであった。

東京都新宿区大久保１－７－２０

０３－３２０２－５７５７