今日は里芋と人参、小松菜、カブ、ネギを収穫してきた。
大根のつもりで土から引っこ抜いたらカブだった。土から出ているだけじゃ判別できないことがある。
百姓一年生でまだ未熟者だーーー。
左のカブは、てっきり青首大根だと思っていた。頭が出ているところを見たら大根だと思っていた。拍子抜けするくらいで抜けたんですぐにわかるが、、、まん丸なカブだった。小さな方のカブは最初から土の上に丸く出ていたからわかった。本体が土の上にほとんど出ていて、ひょろひょろっと根が土に入っていた。
ＰＳ：丸くて大きいカブは聖護院大根でした。
さて、これはどっちでしょう？
カブか大根か、、、。
これが正真正銘の大根です。
大根葉は美味しいですね。カブの葉も食べられますが、大根葉のシャキシャキ感がたまらないです。
人参葉はくせがあるしシャキシャキ感はないし、あまり食べられないけど、掻き揚げやきざんでオリーブオイルと混ぜて、パスタに合えると美味しいです。
里芋は野蛮な感じがします。
アクが市販のものより遥かに強い！
生命力に溢れている里芋です。
美味しいですよー。
