落花生を収穫してきた。
小平の土地は良く肥えた土地で土の中に虫がいっぱいいた。落花生を引き抜いたが、繭のような実がボロボロ落ちました。落花生はやせた土地でも実をつけるらしく、千葉や茨木の砂地で作られています。
土に湿り気があったので、落花生にはあまり良い環境じゃなかったかも。
横に広がった枝に花が咲き、その花が落ちて根が出て、そこに実がなります。
だから落花生。
中国産に比べると実が小さい。肥料をあまりやらなかったからかもしれない。
ひとつひとつハサミで切って取りますが、けっこう時間がかかる。
農業って大変だな～～～。
機械化しなきゃ労働集約性のお仕事です。
日本の農業は世界では競争力がないのは仕方ないかも。
でも工夫できる日本人だものヤリヨウは見つかると思う。
水で洗います。すごい泥が出てきました。農作業用の流しには沈殿槽が絶対に必要だ。
会社の外にある流しには塗料を使うので沈殿槽が付いています。大量の落花生を洗ったら、流しが詰まってしまった。茎や葉っぱが付いていたからなー。
これから乾燥して炒るのか、、、。
楽しみです！
