ジップロック梅干し。

去年から、ジップロックで小梅を漬けています。



ジップロックで漬けると簡単！というのを見て漬けました。
小梅とシソと新ショウガもついでに。

瓶に入れたのは、土用干ししたシソをミキサーで粉砕しました。
「ゆかり」です。
ご飯やおにぎりに、パラパラっと。

お料理大好きな８６歳、みやちゃんにおすそ分け。
毎年、普通の梅は漬けておられるようですが、小梅は漬けたことない、っておっしゃったので。

ジップロックで漬けたら、簡単。
土用干ししなくても、こんなに柔らかいし～、と見本で。

元気な８０代の条件、その２．
自分で作ったものを食べている。