20日遅れの春のお山だった・・最後の（絶対・・）山菜２０１４。

時は6月7日・・・梅雨に入った途端、断続的に雨・・しかも、すごい雨量だ。

そんな中・・どうしても連れて行ってと・・この2人がきかない。
ベーベーに「連れて行って～」と言われれば、問答無用だが・・・ひねたおっさんだ。

天気予報では、関東南部は豪雨だが、北部のお山はそれほどでもないと・・・

な、わけで・・やってきた。



2週間前は新芽が霜枯れでほとんど収穫無かった場所は、育つんだねぇ・・・わずか2週間で。
こんな6月に入って採ったことはないので、1つ勉強になった。

何と、お山は、雨がやんでいた。



発生の遅れた「極上のみ」採る。



もう、工程の3分の１で十分な量。

やつらはまだ前に進むが、僕は別のブツを探した。




やっぱし、春子が発生していたよ。



レンゲつつじが、咲き始めで美しい。



ショウジョウバカマも可憐なピンクで待っていた。




さて、ブツ！

やっぱりお山はいいねぇ・・・

ウルイも極上が採れた。



その夜は、「山菜御膳」であったぞな・・・

ウルイの浸し。



ハンゴンソウとタラの胡麻和え。



ハンゴンソウ・ウド・タラの天ぷら。



ウドのきんぴら。


低カロリーの山菜を美味しく食べた・・・日本酒1合が沁みた。