早春の山菜・・・つくし初物！

１度見に行ったが、まだ、出始めだった。

俺の、つくし林・・・・3分の発生。



まだまだ、盛りじゃないが・・・・



右は、採らないつくし・・・左が採るやつ・・・

袴の間が長い奴が、処理が楽で、収量も多い。
右は、袴を剥く手間に比べ、収量は少ない。




せっせと、袴取りを行った・・・食いたい一心。



採る時間の何倍もかかるぜ・・・山菜は、スーパーの野菜と違って、どれも、処理が面倒だが、その個性、栽培ものでは味わえない。



早速、卵とじ！！！