お山の偵察・・調査捕菜！

春のお山は、コゴミ・モミジガサ・ウド・タラ・ハリギリ・はんごんそう・クレソン・ウコギ・セリ・などが主な獲物なのだが、コゴミはどうしても他に先駆けて発生し、収穫時期（適期）が短い。
もちろん、高低さ・根の深さ・株の大きさ・日なた日陰などで３週間ほどはどこかで取れるが、僕の大票田では、この時期となる。

５月の３日・・・コゴミ狙い・・・標高の低い場所でモミジガサ・・と、定めてお山に調査に出かけたのだった。

まだ、残雪の残るお山だ。




それでもここはモミジガサが嬉しい姿で出迎えてくれたのだった！！



いつもの面々・・・山菜ガールズである。



標高の低い場所でモミジを堪能し、途中朝飯。



こういう場所ではコンビニの弁当でも旨い！

僕の煮た蕗と糠漬けをもって行った・・・喜ばれた。



車を飛ばし・・・・行ける所まで車で入り、車止めから緩やかな上りを歩く・・・もう、熊の領域である。



コゴミはベストな姿で待っていてくれた。



何度もここは通っているが、こんな貴重で美味しいものに出会えるとは！！！！

キジカクシ（雉隠）・・・日本他の山野に自生する ユリ目ユリ科アスパラガス属の常緑多年草。 和製のアスパラガスと呼ばれ、茎は食用になる。
原産国日本というあまり群生しないブツである。

すぐるようにいただいた。



芽吹き始めのコゴミは、発見しにくい。必死なガールズ。



ヒトリシズカはもう花が咲いていた。




この辺りの代表的毒草。

１枚目は「コバイケイソウ」・・ウルイと間違える方がいるらしい・・昨年は中毒が出た。
僕に言わせれば、間違えようが無いが・・・

２枚目は「ハシリドコロ」・・確かに新芽は旨そうだが・・・



天然わさび・・・・・結構太い根のものもあって、マグロにサビで堪能した。



その他・・・この日食べる分を、洗ってざるにあけたところ・・・・

セリ・コゴミ・モミジガサ・・・・

ふきのとうやキジカクシも見えるが、こちらは保存だ。

お山はいいぜ！

７０００歩、歩いたぜ！お山だけでさ。