ショウガを掘った・今年はGOODな出来だぜ！

最近では、一番の出来だったかも？
種ショウガを、菜園の弟子おばぁと、僕が芽出ししてからわける。

今年は12個ずつだったかな？



種しょうがは、そのまま根ショウガになり、枝付きはこの日の晩酌に味噌で、ざっと洗ったバケツの品は、紅ショウガになるのだ。



さらに良く洗い、水気を切る。



大瓶３つもできたのだ。



それでも余ったので、甘酢漬けに・・と。




紅ショウガは、生のままなんだけど、甘酢はひと煮立てて・・・・



ガリの完成だぜ！