日々・・・切り干し大根。

春大根は豊作だった・・・・

１０本育つように種をまいた・・・・１本欠損して９本・・・・・

しかし、９本の大根を美味しい時期に消費するのはけっこう、毎日大根なのだ。

まだ、冷蔵庫に１本丸々あるのに、畑では４本が・・・・

花も咲き始め・・・このままでは美味しくなくなってしまう！！！！

晴天が続き・・・・２日に１度、せっせと切り干し大根を作っている。

太い大根１本で、大ざるに目いっぱい。



２日でほぼ完成・・・・３日目は、カリカリになるまで仕上げ。



しかしまぁ・・・・・縮むものである・・・・

今年は、切り干し大根大尽なのだ！！！

記事書き上げた今・・・・冷蔵庫に１本と半分。畑にはついに無くなったぜ！！！！