パン教室・シナモンロール

月一回の一月のパン教室、
今日はシナモンロールと、いも羊羹でした。



パン生地に、シナモンシュガー、リンゴの甘煮、
レーズンをのせて、軽く丸め等分に切ります。



アルミカップにのせて、ホイロ後、卵水を塗って、焼きあげます。



焼き上がって荒熱が取れたら、アイシングをかけて出来上がりです。

アイシング＝砂糖１カップに対して、卵白小さじ１位を少しづつ入れ、好みの
硬さに混ぜ、最後にレモン水かバニラエッセンスを加える。



紫いも羊羹です。


今日はまた、昨年市のお祭りにて、パンを作って販売した売上金で、
午後食事会で、つくば市まで出かけました。

（作った紫いも羊羹、シナモンロールは、皆でほんの少し食べて出かけました）

私は一日半しか、お手伝いできませんでしたが、教室の人々と
楽しく、美味しく過ごした食事会でした。



デザートの「ゴマプリン」です・・・・・。