「宵越しの茶は飲むな」・・・・・昔の人の知恵・・・

　教育テレビ６時３０分よりの、朝のラジオ体操を久しぶりにする。
新しい体操も加わっていて、わづか１０分の時間でも、息がハーハー
している。（　ウオーキングでも、今はハーハーすることは、なかったのに。）
　丸くなっている背筋をのばすのは、気持ちの良いものでした。


　　「宵越しの茶は飲むな」
このことわざには、ちゃんとした根拠があるそうです。
　
　お茶の葉は、たんぱく質が豊富。
水分を含んだ茶葉を、温度の高い所に、一晩置いておくと
空気中の微生物によって、それが分解され、食中毒の原因となる
ヒスタミンなどが、出来る事もあるのだという。

　一晩おいていたことで、タンニンが出すぎれば、消化不良を
起こしやすくなってしまう。

　　　　＊＊＊お茶博士　大妻女子大　大森正司教授＊＊＊


　　　ウオーキング～45分＝5,800あるく