お友達より、キンカンをいただきました。
洗ってざるの中です。
グラニュー糖で、半分ほど甘露煮にしてみました。
キンカンの甘露煮は、のどの妙薬としても、力を発揮してくれます。
金柑＝別名＝金橘（きんきつ）・・・ヒメタチバナともいう。
薬効＝咳、痰、食欲不振、消化促進、喉の痛み
実よりもむしろ皮の方に栄養があるため、丸ごと生食の食べ方が一番良い。
特に皮の部分には、ビタミンやカルシウムが豊富です。
実の部分には、びたみんA（カロチン）やB1、B2、C、カルシウム、カリウム、
ナイアシンが含まれている。
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