スーパで「カリッコリー」の姿が・・・テレビで見たことはありましたが、
スーパーでは初めてでしたので、求めてみました。
なんと表現していいのか・・・でもとても可愛い姿です。
カリッコリー＝カリフラワーの一種で、日本でのロマネスコという呼び名は、
イタリア語での呼び名だそうです。
カメラを近づけて写してみましたら、こんなに白っぽく写りました。
カリフラワーとブロッコリーを交配させたものですので、白っぽく写ったのでしょうか。
さっそく茹でてみました・・・ドレッシングでサラダとして、グラタンやシチュー、
カレーに加えるなど、揚げ物、ピクルスなどに・・・検索にて
ビタミンCが豊富で、鉄分、食物繊維も豊富とのことです。