レッドカレー

すごく食べたくなって、

レッドカレーを作りました。自分ひとり用。

たまに、自分のランチにやる気が出ます。

オットはココナッツミルク系のカレーは苦手なので、オットがいる日の夕食には作らないのです。

あと1人分残ったのは息子が食べるかなぁ？

タイカレーには、

野菜をたくさん用意するのが好きです。

1番左はじゃがいもではなくて、黄金かぶ。

わたしは加熱したかぶも大好きで。

自分の1人ランチに作ったので、

カレーに合うごはんは炊かずに、

冷凍ごはんをチンしました。

おいしいランチでした。