グレープフルーツゼリー

慌ただしく過ぎたこの一週間。
落ちつかない日々の中、その日その日を無事に乗り切ることだけを、
考えていたように思います。

それでも今日は８日。
次男は入学式。
新しい制服に身を包み、高校生活のスタートです。

ずっとその笑顔を支えられる親でありたいと、
わたしも心を引き締めて。

画像はグレープフルーツゼリー。

オットの引っ越しで家を空けたり、
バタバタとしている中では、簡単に作れる食事や、
おやつも買うことも多かったので、
ようやく日常を取り戻し、簡単ですがゼリーを。

やはり、基本は手作りがいいなと感じさせてくれる食べっぷり。（笑）

これからは留守宅の世帯主はわたしとなり、
仕事と家庭、オットの赴任先への行き来等・・
わたし自身しっかりしなくてはと思う４月。

ほっと出来るごはんや、おやつを作る余裕をなくさないよう、
頑張りすぎない程度に頑張ります。