エスカロップ

以前にも載せましたが、またまたエスカロップ。
北海道根室では有名な食べ物だそう。
食べたことのない友人が、
食べてみたいというので、おつきあいしてきました。
名前を聞くと、なんだか気になるんだそう。（笑）

筍入りのバターライス（ピラフ？）の上にポークカツ、
そしてデミソース。ポテトサラダを添えるのが一般的のよう。
これはセオリー通りですね。
美味しく頂いてきました。

明日は、マーマレードとおみそ汁の会。
マーマレードを作りながら、手作り味噌のご自慢のお味噌汁を
ごちそうになるのです。
お昼のご飯ものはまた素敵なマダムが作ってきて下さるので
私たちは無理のない範囲でと、なにか一品お持ちより。
久しぶりのお持ち寄りで、何を作って良いのやら。

どなたかいいメニューがありましたら
是非是非アドバイスを下さいませ。

たぬきにぎり