テーブルロール

先日買ったハルユタカで
テーブルロールを焼いてみました。
あえて水分は控えずに　焼いてみましたよ。

１００パーセントはるゆたかで
水分を控えなくても　扱いにくい印象もなく
いつも通りに作業しました。

焼き上がりのパンの印象は
ふんわりと柔らかくて　
それでいて独特のもっちりとした食感が楽しめます。
懐かしいお味がしますね。

この粉は　いつも手に入るものではないので
日常的に私が使うことはこれからもないと思うけれど
久しぶりに　国産小麦を使って
パンを焼いて　楽しかったですよ。

今日の子供たちのおやつになります。