10月17日「しめじとしいたけ炒め」

10月17日
今日のレシピは
しめじとしいたけ炒め



しめじとしいたけを炒め、塩こしょうだけの味付けです。
簡単で、美味しい1品です。

「材料　4人分」
しめじ　　　　　1パック
しいたけ　　　　4個
オリーブ油　　　大さじ1/2
塩こしょう　　　少々
バジルの葉　　　適宜

「作り方」
1　しめじは軸を切りほぐし、しいたけはうす切りにします。
2　フライパンにオリーブ油を熱し、しめじとしいたけを入れ炒めます。
3　塩こしょうで味をつけ炒めます。
　お皿に盛り、バジルの葉をそえます。

「一口メモ」
・しめじは、不足しがちな、必須アミノ酸を含みます。
・しいたけは、生活習慣病やがん予防に効果があります。