10月13日「さつま芋とりんごのレモン煮の塩昆布のせ」

10月13日
今日のレシピは
さつま芋とりんごのレモン煮の塩昆布のせ

(1人分は106KCal　塩分は0.1g)



さつま芋とりんごのレモン煮の塩昆布のせは
ホクホクしたさつまいもをりんごとレモンで甘煮
　　　　　　塩昆布をのせる
　サブの１品にもおやつにもなります。

「材料（４人分）」
　さつま芋　　　１本
　りんご　　　　　１個
　ポッカレモン　少々
　砂糖　　　　　大さじ２
　醤油　　　　　少々
　塩昆布　　　　適宜
　塩　　　　　　　少々

「下準備」
・　さつま芋は、たわしでよく洗い1.5㎝幅に切り塩水に浸しておく。
・　りんごは皮をむき大きめの一口サイズに切る。

「作り方」
1　鍋に、さつま芋、りんご、レモン、砂糖、水を具材よりやや少なめに入れ
　　火にかける。
2　沸騰したら醤油を少々加え、蓋をし中火でゆっくり汁を含ませ煮る。
3　お皿に盛り、塩昆布をのせる。

「ポイント」
:　さつま芋を塩水に浸すと甘味が増します。
:　沸騰してから醤油少々加えるとコクがでます。

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「お　知　ら　せ　」

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