4月24「がんもどきの三つ葉そえ」

4月24日
今日のレシピは
がんもどきと筍の三つ葉そえ

がんもどきの三つ葉そえ
野菜の入ったがんもどきは、
体にも優しい　!



　　　　　　　がんもどきの三つ葉そえ

材料(４人分)　　
　　がんもどき　　　　　２枚
　　筍　　　　　　　　　２００g
　　砂糖　　　　　　　　大さじ２
　　みりん　　　　　　　大さじ１
　　醤油　　　　　　　　大さじ２
　　水　　　　　　　　　１カップ
　　三つ葉　　　　　　　適宜

作り方
１　がんもどきは、油抜きし８等分にしておく。
２　鍋に切ったがんもどきを入れ、水、砂糖を入れ火にかけ沸騰したら
　　醤油を入れて煮詰め、最後にみりんを加えます。
３　三つ葉を切って周りに飾ります。

ポイント
：　がんもどきは、油抜きをして調理します。
：　みりんは最後に入れつやを出します。

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