11月10日「がんもとごぼうと人参といんげん煮」

11月10日
今日のレシピは
がんもとごぼうと人参といんげん煮

(1人分は158KCal　塩分は1.7g)


　　　　
　がんもとごぼうと人参といんげん煮は
　　　　3色の野菜をがんもどきと煮る
　野菜を縦切りにし食べやすくしました。

「材料(2人分)」
　がんもどき　　　1枚
　人参　　　　　　1/4本
　ごぼう　　　　　1/4本
　いんげん　　　　2本
　砂糖　　　　　　小さじ2
　味醂　　　　　　大さじ1
　醤油　　　　　　大さじ1
　顆粒だし　　　　少々
　塩　　　　　　　少々

「下準備」
・　がんもどきは熱湯に通し油抜きし、8等分に切る。
・　人参、ごぼうは縦に切り下茹でをしておく。
・　いんげんも縦に切り塩を入れ茹でておく。

「作り方」
1　鍋に、がんもどき、人参、ごぼう、水1カップ半を入れ火にかける。
　　沸騰したら、砂糖、味醂、醤油を入れがんもに味がしみるように煮る。
　　仕上げにいんげんを加える。
2　お皿にがんもを盛り、周りに人参、ごぼう、いんげんを飾る。

「ポイント」
:　野菜を味がしみやすいように下煮しておき、がんもどきは煮過ぎないこと。
:　いんげんは最後に加える。

---

「お　知　ら　せ　」

こちらをクリックしてね。　→→　　http://eachdish.com/my/kuniko/recipes/1635

「今日の献立レシピの総カロリー栄養成分」を見ることができます。