7月17日「ポテトサラダ（コーン、りんご入り」

7月17日
今日のレシピは
ポテトサラダ（コーン、りんご入り）

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ポテトサラダ（コーン入コーン入り）は
定番のポテトサラダにコーン(とうもろこし)とりんごを入れ
サラダを作ります。

「材料(4人分)」
じゃがいも　　4個
にんじん　　　1/3本
きゅうり　　　1本
玉ねぎ　　　　1/2個
りんご　　　　1/4個
コーン　　　　大さじ4
マヨネーズ　　大さじ3
塩　　　　　　少々
砂糖　　　　　小さじ1
酢　　　　　　小さじ1

「下準備」
:　じゃがいもは、丸のまま茹でて皮をむきマッシャーでつぶしておきます。
:　きゅうり、玉ねぎはうす切りにし、塩でもみ絞っておきます。
:　にんじんは、いちょう切りさっと茹でて、りんごはいちょう切りに、
コーンを準備しておきます。

「作り方」
1　ボウルにじゃがいも、きゅうり、玉ねぎ、にんじん、りんご、マヨネーズを入れよく混ぜます。
2　隠し味の、砂糖、酢を加え混ぜ味を調え、コーンも混ぜます。
3　お皿に盛り、完成です。

「ポイント」
・　コーンは、今の時期、とうもろこしを使います。
・　隠し味に、砂糖と酢を入れるとまろやかになります。