11月12日「 秋鮭と秋の旬野菜蒸し」

11月12日
今日のレシピは
秋鮭と秋の旬野菜蒸し

体に優しい　秋鮭と秋の旬野菜蒸し
旬の野菜を蒸して
秋鮭の塩気がほんのりして食欲を増します。


体に優しい　秋鮭と秋の旬野菜蒸し

材料(4人分)　　
秋鮭　　　　　・・4切れ
　　もやし　　　　・・1袋
　　白采　　　　　・・4枚
　　人参　　　　　・・1本
　　しめじ　　　　・・1パック
　　里芋　　　　　・・4個
　　岩塩　　　　　・・適宜

作り方
１　秋鮭は4等分に切っておく。
２　白采は大きめに切って、人参は乱切り、しめじは食べやすい房にして、
　　里芋はよく洗い皮つきのまま半分にして、もやしはよく洗い水気を切っておく。
３　蒸し器に白菜、もやし、人参、里芋、鮭を並べて約15分蒸す。
　　里芋が柔らかくなるまで。
４　お皿にアツアツのまま盛り、岩塩をふって、
一人用蒸し器ならそのままでも。

ポイント
：　鮭に塩気があるので、そのままでも十分ですが。
：　ドレッシング、ポン酢等をつけての　
蒸し野菜を味わってみてください。

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