（丘鹿尾菜＋紫辣韮）×八鹿＝！？・・・

初届きな『丘ヒジキ』は

カラシ水菜やビーツの葉などの

葉野菜たちとまとめて

豚バラ肉と一緒にサッと炊く

『旬菜と豚バラの旨煮』として

日替わりメニューに登場します！

丘ヒジキのしゃきしゃきした食感を

存分にお楽しみください(๑>◡<๑)★








泥付きのまま届いた『紫らっきょう』は

キレイに水洗いしたらピカピカ。

天婦羅にすることで辛味は薄まり

美味しさが倍増するシステム！

明日の日替わりメニューに登場です★






ＮＥＷ日本酒の紹介Part②！



『八鹿特別純米酒』

率直に感じるふくよかな米の旨味。
麹米に山田錦を使い九重の伏流水で
醸した特別純米酒。酒が自然の旨味で
あることを感じる力強い味わい。
芯の通った深い飲み応えをお楽しみください。

アルコール度数：１５度
日本酒度：＋１
精米歩合：６０％
酸度：１.５
アミノ酸度：１.８


日本酒愛好家の皆様にオススメ★










５月２３日 ＰＭ１０：５３…

明夜は嬉しい満月Night！

「フラワームーン」です。

だからなのか今宵は皆々様と

自然に花の話題になったのか！？



天気予報では曇りマークなので

もしかしたら見えないかもかも。

雲の隙間から満月が見えますように

そう願う今宵の店主でした。

また明日(=ﾟωﾟ)ﾉ🌕




和菜のわる

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