コメント

銀ねこ様...



コメント リアル嬉しいです♪



昨夜 皆様は どんな 仲間だったのですかね？



次回は 色々と 聞かせてください。



では また 機会があれば 『和菜のわる』に



来店してください。




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団体コース内容

今宵の １１名という 団体コース内容紹介！



先付　　湯葉　割醤油　山葵

　　　　　丁字麩田楽　五色あられ

　　　　　鱧含ませ　梅肉醤油


造り　　戻りカツヲ　キビナゴ


焼物　　秋鮭幽庵焼き　はじかみ　丸十オレンジ煮


煮物　　丸茄子の海老そぼろあん　


揚物　　ムカゴ・銀杏の真文　青唐　レモン　塩


食事　　じゃこ炊き込み　吸物　香物


甘味　　黒糖葛餅




この他に 「ぱど を見た！」ってコトで


『海老塩焼き』が サービス提供されました☆





・・・で 今回 甘味の 「黒糖葛餅」を


大量に 仕込んでしまい・・・。





明日から 強制的に 勝手に 一方的に


皆様に サービスさせてもらいまッス。




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日替わりメニュー

　９月２９日


サザエつぼ焼き　　　　　　　６５０

葉ショウガ天婦羅　　　　　　６５０

丸ナス田楽（柚子味噌）　　 ６５０

自家製さつま揚げ　　　　　　６８０

秋サケ西京焼き　　　　　　　７５０

新サンマたたき　　　　　　　 ７５０

サケ白子の天婦羅　　　　　 ７８０

手羽先と大根の味噌煮　　　８３０

有機ナスと海老の揚げ出し ８５０

冬瓜の湯葉あん掛け　　　　８５０

塩煎り新ぎんなん　　　　　　８５０

京豆富の木ノ子あん掛け　　８８０

馬刺し　　　　　　　　　　　　　９００


〔刺身〕

マハタ　（和歌山産）　　　　８００

マグロ　　　　　　　　　　　　９８０



～ってな 感じの 本日の 日替わりメニューです☆




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栄螺

皆さん 『のわる店長奮闘記』は いつ見てますか？




通勤途中の人...行ってらっしゃいませ。


昼休み中の人...あと少し 頑張ってください。


仕事中の人...周りの人にバレないように。


帰宅途中の人...お疲れさまです。


ヒマな時間の人...ヒマ潰しになりましたか？




ブログは 毎日更新しているので


気が向いたら コメントくださいネ！





さて 明日（２８日）のオススメは 「栄螺」です！


海の中にいて・・・


つぼ焼きが 有名で・・・


日曜日の夕方のＴＶ・・・と 言えば


もう 分かりましたよね。





「栄螺つぼ焼き」を 食べに来てください☆





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続 かものはし様・・・

今宵 早速 『和菜のわる』に 来店してくださり


本当に ありがとうございます。




何気に 忙しくて...


逆サイドの お客様も 初来店だったりて...


全然 お話できなくて 残念デス↓


次回は 色々と 話をさせてください。





ちなみに 入口側の席でしたら


TEL予約していただければ


毎日 ７００％の確率で キープできるので


安心して 来てくださいネ(笑)




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和菜のわるタバコ事情・・・

かものはし様 コメントありがとうございます。





まずは 『和菜のわる』は 残念ながら


完全禁煙では ありません...。


１０月からの タバコ値段UP↑で


タバコを ヤメる人は 多いでしょうが


まだまだ喫煙人口は 多く


店を 完全禁煙にするコトは 不可能...


そんなコトしたら 潰れてしまいそうで


怖くて 出来ません↓↓↓








・・・ですが 安心してください！


座敷席は 完全個室になっているので


タバコの煙なんて 全く気になりませんヨ！


早い者勝ちですが ２名様～でも全然ＯＫ！







・・・ちなみに


テーブル席だと 隣とは離れているので


よっぽどの ヘビースモーカーの方が


隣にならなければ 問題ないかと...。






カウンター席は タバコ＆煙＆タバコからは


逃げるコトは 不能でしょう・・・。







～って訳なので 座敷席を 目指し


予約TELしていただき 是非とも


『和菜のわる』に いらしてください！


そして 来店した際には 店主orのわる'娘に


必ず 声を掛けてくださいネ。





かものはし様が 来店してくれるのを


スタッフ一同 楽しみに お待ちしています☆






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しょうが

急激な 温度変化に 体がついていけず



微妙に 体調不良の人が 多いようで...。



まずは 風邪予防しましょう！





風邪予防には 生姜（ショウガ）。



『葉生姜の天婦羅』を 食べましょ！



～ってコトで 本日のオススメではないけれど



体調が イマイチって人は 是非ぜひ...です。




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秋・・・？

いきなり 寒くなったので


秋ってか 冬になった 気分。




でも 食材は 秋満載！


実りの 秋です！




契約農園さんから 届いた野菜の中に クリ＆ムカゴが...。




う～ん 秋ですな。




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今宵のまかない

『和菜のわる』って 名の通り 和食の店なので



まかないも 基本的には 和食です。



だけども・・・たまには・・・



和食以外のモノが 食べたくなる。



～ってコトで 今宵は 近所の ＴＩＩＤＡさんに



ワガママ言って ＳＰパスタを 出前してもらいました♪



・・・超絶妙で 激ヤバ美味で 最高でッス！　

　↓↓↓










食後には デザート＝甘いモノ♡


さっさん...差入あざ～っす。


ふわっふわ 最高！


カスタード 最強！


シアワセ 満点です！

　↓↓↓






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♂...♀...

明日からは 雨降りで 寒くなるみたいで



少しは 秋らしくなるんだろう...



～ってコトで 仕入れたのが



超大物「秋サケ」である！



３.５ｋｇもあるサケ...



とりあえず 西京漬けでも仕込むかね。



ちなみに 今回はオスサケ♂



勇ましい顔しているのがオス。



優しい顔してんのがメス。



いつの日か 見比べる機会があったら



オス・メスの顔の違いを 観察してみてください☆







↑ 帰り際に のわる'娘に 箱根土産をくださった



テーブル奥に 座られた お客様...



突然だったので お礼も言えず スミマセン。



そして ありがとうございます！



１本のつもりが...２本...３本...



気付けば アッという間に 完食でした☆





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