『和菜のわる』営業日記！
『和菜のわる』店長の奮闘記






７月になったと 思ったら





Ｗ杯も 終わって





『和菜のわる』 ２周年も 過ぎ





気付けば ７月も 終了





恐ろしいほど 時間の流れが 早い・・・





そんな ７月最終日の オススメは





『万願寺とうがらし』です☆








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もうスグ 『和菜のわる』は 夏休み！



すでに 頭ん中は 休みモード突入！



店内の大掃除...書類整理などの事務仕事...



今後の為に準備...etc...etc...



やらなきゃ いけないコトが いっぱいある。



だけど 現実逃避の 旅に出たいし...遊びたい...。



遊び vs 仕事 な状況。



　　　　　　　　　　　　　　　・・・どうしようかな・・・









ちょい 久しぶりにあった コース予約。


～ってコトで 恒例の 内容紹介デス！



先付　　湯葉　割醤油　山葵

　　　　　自家製からすみ大根

　　　　　松茸焼き浸し


造り　　マグロ　地タコ


焼物　　イナダ柚庵焼き　はじかみ　山桃蜜煮


煮物　　有機茄子の阿蘭陀煮　蟹あん　白髪葱　汁生姜


揚物　　旬菜天婦羅

　　　　（丸オクラ・スティックテイスト・茗荷子・パプリカ・甘長とうがらし）


食事　　鰻ちらし寿司　つみれ汁　香物


デザート　黒胡麻アイス


　　　　　　　　　　　　　　　　　～ってな感じでした～









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伊豆 直送まんじゅう！


啓ちゃん＆エリカ様 ありがとうございまッス☆





広島 直送 紅葉まんじゅう！


ＮＯ.１奥様 いつもホントありがとうございまッス☆




有馬名産 煎餅！


Ｎ夫婦様 毎回毎回 ありがとうございまッス☆（←略してＭＭＡ）








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なんか・・・





たいして予約なかったのに





気づけば ほぼ満席...残１席。





なんか・・・






そんな時に 限って





２名様ばかりの 来店。






やっぱり 上手くいかないもんだな。





なんか・・・





タイミング悪く





お断りしてしまった 皆様





本当に スミマセン↓





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のわる店主にとって 元上司であり 先パイでもある 人が



本日 開店前に 顔を出してくれました。



初！ってコトもあり 嬉しい半面 なんか 緊張...。



今の 仕事っぷりを 見られるなんて...ヤバい。



と言っても やはり嬉しかったりして↑↑↑



Ｆさん 今度は 奥様と２人で ゆっくり 遊びに来てくださいネ☆














のわる常連 ピンキーな Ｓ様に 頂きました♪



甘いモノを 食べると シアワセになるのは ナゼでしょう？






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お客様から 手紙を 頂きました。



リアルに嬉しく 感動もんです♪





キョンチ様 本当にありがとうございます！



また 機会があったら 『和菜のわる』に 来てくださいネ☆





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超極秘裏ルートで 仕入れる イナダ。





これが 本日 ７月２７日の オススメ！





ワカシ → イナダ → ワラサ → ブリ と名のかわっていく 出世魚↑





ブリは 冬が旬なのに対し イナダは 夏が旬！





出世魚を食べ 運気上昇したい人 『のわる』に 集まれッ☆






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１週間後には 『和菜のわる』も 夏休み！



８月１日～５日までの ５日間！



皆々に 「ドコか出掛けるの？」 と 問われるが



残念ながら 今んトコ 何も予定ナシ。







人生初の １人旅...１泊２日くらいで 車に乗って



気の向くまま ドコかに 行ってこようかと 考えているが



実際に 旅立つかは 微妙である。








友人が 少ない 店主...遊んでくれる人を 募集！






ついでに 店の 大掃除を ヤル予定なので 掃除好きの人も 募集！！






ってか ８月１日～５日が ヒマな人 大募集！！！




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茄子がいっぱい！



米茄子・丸茄子・大長茄子・千両茄子・白茄子・スティックテイスト。



茄子好きには たまらない感じデス♪



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給料日が 金曜日・・・



コレって 『和菜のわる』には 天敵！



毎回のごとく 静かな営業で 終わっていく...（涙）







だけど 今宵は 静かで 良かったと思う人が 来店。



厳しかった修業時代の 先パイであり 今は おバカな 友人。



そんな 友人からの 差入デス♪








さて 現在 『和菜のわる』の 冷蔵庫には とうがらし系が いっぱい！



万願寺とうがらし・甘長とうがらし・獅子とうがらし・それと 名前を忘れたのが １種類。



今が旬の とうがらし...



たまに 辛いヤツがいる とうがらし...



そんな とうがらし色々を 食べにきませんか？





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