８３１！・・・

今宵の月はスーパームーン！

めっちゃ大きく見える満月！

でもって明日は８月最終日！

とりあえず夏も一区切り！

朝晩は少し涼しく感じますが

日中はまだまだ暑いので

凹たれずに頑張っていきましょー★
＼＼\٩(๑`^´๑)۶//／／








夏が旬の食材たちのハーモニー♪



『鱧のモロヘイヤあん掛け』

揚げたて熱々な鱧の上から

トロトロネバネバなモロヘイヤあんを

惜しみなく掛けちゃいました！

近所のＳ様が大絶賛してくれた一品は

明日もオススメになります★






明日８月３１日は「野菜の日」

野菜をいっぱい食べるベジタブルデー！

仕込みの時間に届くであろう

契約農園さんからの野菜たちは

皆様に美味しく食べてもらえるのを

楽しみにしているコト間違いなし★






和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

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双子玉子！・・・

『鱚とオクラの天婦羅』と

『鱧の天婦羅』を注文いただいたので

何となく一緒に盛り付けてみました！

　　

何となく写真を撮ったので

何となくブログに載せてみました！

なので特に意味はありません(^_^;)★





恒例テイクアウト弁当！



鱧と鱚と紫玉葱の天婦羅。

ジャンボししとう揚げ浸し+もろ味噌
茄子のチーズ焼き

＆二色胡麻飯！！

〜ってな感じの内容でした★







営業中に出会った双子の玉子！

なんか良いコトあるかも(^O^)／



…なんて一瞬だけ思ったけれど…

よくよく考えると…

ラッキーなのは注文したお客様なのでは？

いやいや何なら…

この玉子は溶いてから使うので

ＮＯラッキーなのでは…ないのか？

実は双子の店主が 双子の玉子を使う

ただただそんな話しなだけ…です。

　　また明日(=ﾟωﾟ)ﾉ★





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残暑とバスケと獅子唐と大蒜！・・・

８月も最終週！

気象庁は残暑は厳しいと言ってます。

まだまだ…まだまだ…まだまだ…

キチンと熱中症対策してきましょう！


明日２９日の夜はバスケＷ杯あり！

なので遅い時間は席に余裕ありあり気配…。

皆様のご来店お待ちしていますσ(^_^;)★







どうしても人気が出てこないから

先付の一品として堪能してもらおう！



『ジャンボししとう揚げ浸し』

大量に仕込んだのでお楽しみに★





臭いが強烈だから休みの日じゃないと

仕込みができないからね！



『自家製ニンニク味噌』

地鶏に塗って焼き上げるのが

明日の日替わりメニューに登場！



ジャンボししとう＆自家製ニンニク味噌

ダブルで楽しんでいただけると

店主はとても嬉しいです♪(´ε｀ )★





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キメ！・・・

AKATUSKI JAPANの勝利！

スポーツが盛り上がると良いですね！

女帝ミホ激熱はまだまだ続く（笑）

次戦は火曜日の夜なので（対オーストラリア）

皆でＴＶ前で応援しましょー٩( 'ω' )و

ちなみにバスケに詳しくない店主は

盛り上がりの波に乗り損ね中…。

「ダッシュ勝平」しか知らないからね★





恒例テイクアウト弁当！



『鰻と葱の玉子焼き』がメイン。

じゃこと水菜のかき揚げ
スベリヒユとツルムラサキサラダ
ミニトマト

＆紫蘇粉の酢飯

〜ってな感じの内容でした。

今回 仕入れた物で今シーズンの鰻は終了★







上大岡では祭りがあったり

神輿が出たりしてたようですね。

お祭り…縁日…

最後に行ったの何年前だろう！？

たこ焼き・焼きそば・かき氷が

無性に食べたくなった今宵の店主でした。

　　また明日(´･Д･)」★





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モロヘイヤとトロロ！・・・

インフルだったり コロナだったり

ただの夏風邪だったりと

体調を崩している方が多いようで。

ずーっとずっと暑さが続く夏のせいで

免疫力低下しちゃっているのでは！？

いま元気な皆様も油断せずに

体調管理を万全にしてきましょう★





明日も安定の真夏日(￣O￣;)

そんな時はツルさっぱりが良し！



『モロヘイヤとトロロの美味出汁』
（↑写真はイメージです）

栄養満点なモロヘイヤと パワーの源トロロ！

免疫力アップにはピッタリ！

喉ごしで楽しむ一品が明日のオススメ★







バスケ話が多い今宵。

バスケ少女だった女帝ミホは熱い！

明夜は２１時から対フィンランド！

ならば１７時から『のわる』に来て

バスケ熱を最高潮まで高めて帰宅し

そしてＴＶの前で応援するってパターンが

明日のオススメとなります（笑）🏀





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明日の先付！・・・

バスケＷ杯が開幕しました！

バスケ好きな女帝ミホが熱いです！

もはや激熱と言っても過言ではないです！

…熱々すぎて店主には手に負えません。

なのでバスケを熱く語れる方を大募集！

ヨロシクお願いしますσ(^_^;)笑★





今週は日替わりメニューに

大きな変動がないので…

明日の先付で誤魔化す今宵のブログ。



◯胡瓜の酢味噌漬け ミニトマト
◯アワビ肝の旨煮
◯スベリヒユ浸し

〜となるので お楽しみに(*´∀`)♪★





じゃんがら！しみてん！えきそんぱい！

呪文のような３ツのワードが重要。

勇者かんちゃん様に期待（笑）★





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『ジャンボししとう焼き』！・・・

何故こんなにも人気ないの！？



『ジャンボししとう焼き』

今宵のまかないで食べたけれど

旬を味わっているなーと実感できる

そんな美味しさなのに…

注文されないのは何で何で何で！？

〜ってな訳で・・・

明日は来店してくださった全員が

注文してくれると信じて

オススメとさせていただきます★









恒例テイクアウト弁当！



『のわる梅干し』が今回のメイン。

日の丸ご飯は夏にピッタリでしょー！

本気すぎる酸っぱ塩っぱさが

暑い日々にピッタリでしょー！

豚バラ＆ニンニク＆ジャンボ獅子唐の
スタミナ回復な葛煮＼\\٩( 'ω' )و //／
薩摩揚げ
蒸バターナッツ
金時草の土佐胡麻和え

〜ってな感じの内容でした★









たいちゃん様・・・

謝罪の差し入れだよねー（笑）

シュークリームありがとうございます！

常連’ｓの中での最年少なのだから

先輩たちを反面教師にしてかないと（笑）

女帝を怒らせると怖いからねー（笑）★










１日の終わりにちょいミスで

包丁の刃先が曲がってしまった…。

１日の最後の最後でミスして

店主の心も曲がってしまった…。　
　


時間に余裕ある時に直さねば(；´Д`A

そんな店主した…また明日★








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二代目洒落乙蛇口！・・・

『蒸鶏とバターナッツのサラダ』

毎年１回はやるかな…な一品。

まだまだ暑い日にピッタリ！

最近 常連さんになってくださった

Ｏ川様も大絶賛の美味しさなので

明日のオススメに決定です♪(´ε｀ )★







３人のお客様から言われたら交換！

↑そう決めていたので交換！

トイレの手洗い場の蛇口の交換！

皆様の手をキレイにする蛇口は二代目に。



カッコ良さ重視で購入！

水の出かたに惚れ込み購入！

『のわる』っぽいから購入！

洒落乙な蛇口なので自慢でした（笑）


ここからは裏話。

実はこの蛇口は２台目なのです…。

最初に一目惚れして購入した蛇口（同タイプ）は

見た目に気を取られてしまい

サイズが合わないという大失態…。

なので未使用のまま封印です。

なのでなのでサイズが違うけれど

『のわる』と同じような蛇口が

欲しいなーって方がいるのなら

プレゼントしちゃいますよー（笑）★





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処暑！・・・

スポーツの話が多めな今宵。

海外サッカーが開幕したので

熱く語り合いたい方は店主指名で！

もうすぐバスケＷ杯なので

熱く語り合いたい方は女帝ミホ指名で！

サッカー＆バスケ以外の話でもＯＫ。

明夜も我々と一緒にスポーツ話で

盛り盛り盛りで盛り上がりましょー٩( ᐛ )و★







恒例テイクアウト弁当！



「鯵フライ」がメイン！
（紫ソースがポイント）

ジャンボ獅子唐の胡麻油炒め
粟麩の磯部焼き
胡瓜の甘酢漬け
ミニトマト

＆十六穀米酢飯

〜ってな感じの内容でした★









Mr.Ｄ様・・・

差し入れ ありがとうございます。

おまけのキン肉マン消しゴムが最高！

たまには相棒の３chと２人一緒に

エグゾセミサイルズとして

『のわる』を満喫しに来てください★








２３日は『処暑』。

厳しすぎる暑さの峠を越えた頃。

夏が終わってしまう前に…

何か夏らしいことしなければ…。

夏嫌いなのに そう思ってしまう

今宵の店主でした…また明日(^^;)★






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空芯菜！・・・

超メジャー級ではないけれど

いつの間にやらメジャーになってきた

芯が空っぽな野菜…『空芯菜』。





葉の部分と空芯の茎の部分の

食感の違いを楽しみましょう！


店主が子供の頃には無かった野菜が

今では普通にスーパーで売っている。

店主が修行時代に使ってた野菜が

今では普通に家庭で使っている。

時代の変化 流通の変化を感じる…な★








８月の後半…この時期になると

「今年の秋刀魚はどうなの？」

〜的な情報が色々と聞こえてくる。

…残念ながら今年もダメそう…

良い情報が全く聞こえてこないので

テンション下がるわー…の店主でした。

また明日(ToT)/~~~★





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