超ウルトラスーパーハッピーデー♪・・・

契約農園から届く野菜たちの中には

なかなかにレアな物があるから

毎度 届いた段ボールを開けるのが

楽しみでたまらないんです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶



左側にあるのはトウの立った『ルッコラの菜花』。

右側にあるのは怪しい紫な『トレビス』。

なかなかレアな野菜たち！

この他に野良坊菜や菠薐草などと

薄揚げと一緒にサッと炊いた

『有機野菜の煮ひたし』がオススメ！

※ 加熱した野菜たちよりも

サラダで食べたいって希望の方は

注文時に言ってくだされば可能です★










DDサンちゃん様・・・

差し入れ ありがとうございます。

何これ…旨辛くて…ヤバ最高(*´◒`*)

今宵の授業トークは楽しかったです！

かなーり年下なのにマジ尊敬！

サンちゃん先生 また次回も楽しい授業を

ヨロシクお願いしまーす（←宿題ナシで）

＆オタクトークもしましょ（笑）☆






２０２１年３月３１日は…

『一粒万倍日』
『天赦日』
『寅の日』

…だそうです。

何だか詳しくは分からないけれど

３つの吉日が重なる

超ウルトラスーパーハッピーデー！
･:*+.\(( °ω° ))/.:+

何かをするには良い日だそうです。

年度末の月末なので大忙しって方

いっぱいいると思いますが

とりあえず何かしてみましよー！

良いコトが起きるかも？…ですよ。

店主はとりあえずスクラッチくじを

何枚か買ってみようと思います♪(´ε｀ )★








和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

http://wasai-nowaru.com/



https://m.facebook.com/pages/category/Japanese-Restaurant/和菜-のわる-横浜市上大岡-395147597274256/?locale2=ja_JP

お多福春菊！・・・

「春」の「菊」と書いて「春菊」。



契約農園から届いたのは

『お多福春菊』と言う種類。

普通のよりも葉が大きくて肉厚！

なので春菊らしさを充分に楽しめます！

何より福がいっぱいありそうヽ(´▽｀)/


今回 この『おたふく春菊』は

寸切りにして じゃこを加えて

かき揚げにしています٩( 'ω' )و

おたふく春菊の香りと苦味を…

じゃこの力強い旨味を

まとめて堪能しちゃってください！


ちなみに春菊の語源は…

春になると菊に似た花を咲かせるから。

〜ってコトなので 春菊は冬が旬の野菜。

なので名残りの食材なんですよー★








桜は散り始めて

梅の木は小さな実をつけ

藤の花は咲く準備している。

草木を気にするお年頃(о´∀`о)

通勤中に四季を楽しんでいる

店主でしたーまた明日★





和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

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小細工したくなったので！・・・

火曜日からメニューに登場させる

『シラウオの天婦羅』なのですが

ちょっと小細工したくなったので

こんな感じで提供させていただきます！



天婦羅衣に黒胡麻を加えて！

色と黒のコントラスト。
　　＆
黒胡麻のアクセント。

そんな合わせ技の一品になります。
　(=´∀｀)人(´∀｀=)


思いつきで…何となく…

…で 作ってみた料理なので…

気まぐれ店主としては

スグにヤメてしまう可能性大！

もしかしたら長長続きするかも？

〜ってな感じでヨロシクお願いします★







桜満開･:*+.\(( °ω° ))/.:+

今年の桜は早くに終了しそうですね。

なので仕込んだ『花弁百合根』を

キチンと使い切るために

色々な料理に飾っていくので

食べながら季節を感じてくださいネ★






和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

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続々 定期購入テイクアウト弁当！・・・

自称 悪魔＆小悪魔夫婦様の

定期購入テイクアウト弁当も

３０回に到達してきました٩( 'ω' )و







冬から春に…変わりゆく季節の中

メインのおかずを決めるのは

簡単なんだけれど…。

副菜がパターン化しないよう

メニューを考えるのは なかなかに大変。

なのに…だけど…楽しい(*´∇｀*)









春から初夏へ…そして夏へ…

まだまだ続く（←たぶん）

ワクワクが止まらないヽ(´▽｀)/★












同級生Ｋ沼・・・

手作りケーキありがとー！

売物のようなクオリティー！

そして美味しすぎる！

もはや天才でしょ！

今度は我々が何かを作るので

物々交換契約しようねー٩(๑❛ᴗ❛๑)۶☆






和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

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ハンサムグリーン( ͡° ͜ʖ ͡°)！・・・

今回 紹介する野菜は・・・



『ハンサムグリーン(リーフレタス)』

鮮やかすぎる緑！

鋭いフリフリ感！

シャキッとして瑞々しさ満点！

ほど良いほろ苦さが最高！

先付の彩りにちょこんと

のわるサラダにはどさっと…etc.

色々と使っていくので お楽しみに。

ちなみに…ハンサムになりたい店主は

今宵もりもり食べました！！！

明日の夜にはハンサムになってるので

ヨロシクお願いしまーす笑 (๑･̑◡･̑๑)★







今宵 SPに作った丼物！



蛍烏賊・地蛸・鱒・畳鰯…下には山菜酢飯。

でもって花弁百合根を飾って完成！

その名も『春満開だ丼』＼(^o^)／

忙しくない時に 時間を頂けるなら

希望のリクエストに応えた

メニューにない料理を作る

臨機応変で変幻自在な『のわる』です★





和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

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春らしさを感じる！・・・

大人のテイクアウト弁当٩( 'ω' )و

そんなリクエストがあって

今回 こんな感じで仕上げました！
　　↓↓↓



「地鶏の柚子胡椒焼き」
「春野菜の天婦羅」
「菜ノ花の胡麻ダレ和え」
「焼きタケノコ」…などなど。

この他に「山菜ご飯」！
（写真の撮り忘れ）

春らしさを感じる内容だし

我ながら美味しそうだなーって思える

自画自賛のテイクアウト弁当でした★






今宵も超久しぶりな方が

ちょいちょいと来てくれました！

やはり緊急事態宣言が解除になって

顔を出してくれているみたいです！

とても素直に嬉しい(๑˃̵ᴗ˂̵)♪

数ヶ月ぶりの方から 数年ぶりの方まで

『のわる』のコトを忘れずに覚えていて

そして気にしてくださっていたコトに

本当にホントに感謝感激感動感涙(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)

コロナめー！早く収束しやがれー！

店主は皆様１人１人とゆっくりたっぷり

色々な話で盛り上がりたいんだー★
＼＼\٩(๑`^´๑)۶//／／





和菜のわる

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春野菜！・・・

今宵は目の話が多め。

それは店主が老眼&視力低下だから。

あー不便！あー不便！あー不便！

でも眼鏡は抵抗あるし…

コンタクトレンズは怖いし…

あー不便！あー不便！あー不便！

たまに目つき悪い時があるかもですが

近くも遠くも見えにくいだけなので

許してくださいねー(＞人＜;)★







ふきのとう・タラの芽・筍・行者ニンニク…

春ならではの野菜たちを天婦羅で！



『春野菜の天婦羅』

オススメになりまーす٩( ᐛ )و★













緊急事態宣言が解除されたから？

桜が咲き乱れてきたから？

それともトイレ工事が終了したから？

今宵は超久しぶりな方 初めましての方

そんな方々がちらほらとNight。

『蟹雑炊』めっちゃ注文あったNight。

先週までは いつのも皆様が順番に

ちょいちょいと来る感じだったのに。

理由は何？…ってな１日でした★





和菜のわる

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ムンクの『叫び』！・・・

今日はトイレ工事後の掃除！

かなりの大工事だった為

ホコリやチリが舞って舞って

店内は想像以上に汚れてて大変 Σ（ﾟдﾟlll）

しかも今回の工事でトイレの配管が

更衣室を通過するコトになり…

狭くなって着替えるの大変 (ㆀ˘･з･˘)

まぁーだけど この機会にプチ大掃除できたし

工事の人がとても良い人だったし

永年の悩みがスッキリ解消したし

オールオッケーって感じですヽ(´▽｀)/



ところでところで…

掃除後の床の模様が

ムンクの『叫び』に見えるのは

店主だけなのだろうか！？（笑）★







さー明日（２４日）から再開！

時短営業なので１７時〜２１時まで。
（ラストオーダーは２０時）



なになに…時短営業期間が延長？

４月２１日まで再々延長になるみたい。

ぐむぅ…仕方ありません。

こんな時でも出来るコトを全力で！

そして笑顔を忘れずに！

そんな『のわる』をヨロシクお願いしMAX★
･:*+.\(( °ω° ))/.:+






和菜のわる

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トイレ工事終了＼(^o^)／・・・

「トイレ工事が終了しました！」

〜って連絡があったので 朝イチで店へ。

これで永く悩まされてきた

トイレ問題も解決で一安心(о´∀`о)♪

今日（２３日）まで臨時休業中なので

明日からピッカピカNEWトイレを

ばんばん使い来てください！



…とは言っても まだ時短営業中。

営業時間は１７時〜２１時となります。
（ラストオーダー２０時）

皆様 ヨロシクお願い致します(＞人＜;)★





今回の工事で邪魔になるってコトで

テキトーに外してしまった電話機などなど。

とりあえず電話は開通したけれど…

USENの配線が分からなくなった…(๑•ૅㅁ•๑)

なので数日はUSENナシになります。

↑やっぱりな結果に落ち込み気味な

無鉄砲な店主でした…また明日(´･Д･)」★





和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

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水曜日はカウンターのみ！・・・

強風！強風！強風！

雨も降っててヤバい１日でしたね。

こんな嵐の日に営業じゃなくて

臨時休業でホント良かった。

こんな日に開けてても

開店休業だろうしね…たぶん。



雨風が少し落ち着いた頃に

こっそり店を覗きにＧＯ！



NEW便座くん設置されてる。

「これからヨロシクね！」って

小さな声で伝えてきました( ◠‿◠ )★





さて水曜日からの営業再開なのですが…

今回の工事で店がホコリまみれ。
(テーブル＆座敷が）

なので水曜日はカウンターのみの

営業とさせていただきます(＞人＜;)★




和菜のわる

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