十六ささげ・・・

 

こーんなにも 長ーい！

 

契約農園から 届いた

 

野菜の名は・・・『十六ささげ』。

 

１本に １６粒の豆が入っているから！

 

これが その名の由来。

 

今回 この『十六ささげ』を

 

メインで使った 料理はやらずに

 

色々な料理の彩りとして 使う予定です。

 

料理の脇役として 出てきますが

 

脇役だからといって 侮らず

 

その野菜本来の旨味を

 

味わってみてください。

 

 

※御希望があれば そのままの長さで

　茹でたモノを 提供します。

　『本当に１６粒か確認』！

　なんてのも アリですよ★

 

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うなぎＮＩＧＨＴ！・・・

 

『土用の丑』＼(^o^)／

 

『うなぎ』を食べる日＼(^o^)／

 

そんな訳で 今宵の日替わりメニューに

 

登場した うなぎ料理は・・・

 

『鰻巻き玉子』！

 

『鰻と有機ゴボウの柳川』！

 

『鰻と夏野菜の天婦羅』！

 

 

ここで問題。

 

３品の うなぎ料理...

 

人気順位を当ててください！

 

　～答えはラストで～

 

 

 

 

ＳＺＷ様...差し入れ ありがとうございます。

 

夏バテには 『うなぎ』 ＜ 『ギョウザ』...です！

 

まかないで 美味しく頂きました。

 

～ってか ＳＺＷ様 おめでとうございます！

 

ハッピーな２人が これからも超ハッピーになれるよう

 

我々のわる軍団は 祈っております★

 

でもって ハッピーのお裾分けヨロシクです(笑)

 

 

 

うなぎ料理の 人気順位は・・・

 

１位 『鰻と夏野菜の天婦羅』

２位 『鰻と有機ゴボウの柳川』

３位 『鰻巻き玉子』

　　　　　　　　　　　～でした～

 

皆々様 正解できましたか？

 

 

和菜のわる

横浜市港南区上大岡東２－３－２２

℡　０４５－８４２－１７５３

 

 

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『うなぎ』を食べよう！・・・

 

本日 ７月２９日は・・・

 

『土用の丑の日』です！

 

夏バテ↓している人も

 

まだまだ元気↑って人も

 

とりあえず今宵だけは

 

『うなぎ』を食べましょう！

 

 

『のわる』では 日替わりメニューにて

 

『うなぎ料理』を数種 用意しています☆

 

 

和菜のわる

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もももももももも・・・

 

あすかた～ん・・・

 

差し入れ ありがとうございます。

 

ももももももももももももももも・・・

 

モモモモモモモモモモモモモ・・・

 

桃桃桃桃桃桃桃桃桃桃桃桃・・・

 

完熟したら 美味しく頂きたいと思いまっす☆

 

さすが 永遠の８位の あすかた～ん(笑)

 

 

 

 

『桃』と言えば 何を連想しますか？

 

 

店主は...モモレンジャー！

 

ユリアは...桃太郎！

 

Ｇ－Ｓ様なら...菊池桃子！

 

木星人ボブ様なら...桃尻！

 

 

皆々様の連想は何ですか！？

 

 

和菜のわる

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お知らせ！・・・

お盆の時期だし・・・

 

市場も連休で 入荷ないし・・・

 

店主...ひどく疲れ顔で・・・

 

目線を入れないと ヤバいし・・・

 

８月１７日（日）を 臨時休業させてもらいます。

 

 

その変わりって訳じゃないけれど

 

今年は 長期夏季休暇しません（予定）！

 

 

１７日（日）臨時休業 １８日（月）定休日

 

『のわる』は 短い夏休みデス★

 

 

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７月２５日 ￥３５００コース・・・

 

給料日の金曜日はヒマ！

 

・・・これが定番だったのに・・・

 

今宵は満員御礼！ 大忙し！

 

今年に入った頃から何だか

 

流れが変わってきている感じ...。

 

６年が経ち 変革期なのか？

 

１日...１週間...１ヶ月...

 

流れを読もうと努めているけれど

 

新たな流れを 読み切れてない

 

読みが甘い 店主です。

 

こんばんわ！ こんにちわ！ おはよございます！

 

 

 

恒例 今宵のコース内容紹介！

 

　〈前菜〉

じゅんさい　鰻手毬寿司　生湯葉　

焼き万願寺とうがらし 

プチトマト蜜煮　自家製からすみ大根 

 

 

　〈造り〉

マグロ　アジ　甘エビ 

 

 

　〈焼物〉

鮎と旬菜の焼物（トマト・ズッキーニ・ゴーヤ）

 

 

　〈煮物〉

鱧と三ッ葉の玉子とじ　茄子　シメジ　パプリカ 

 

 

　〈揚物〉

海老・トウモロコシ・枝豆かき揚げ　レモン　

開花宣言　藻塩 

 

　〈食事〉

自家製じゃこ飯　赤出汁　香物

 

　〈デザート〉

黒胡麻アイス

 

　～ってな感じでした～ 

 

 

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夏の仕込み風景・・・

 

今シーズンも 安定して

 

連日 捌いている『鱧（ハモ）』。

今では「骨切り」も 難なくこなせるけど

 

若き修業時代には 苦戦したコトを

 

思い出しながら 記念撮影！

 

『湯引き鱧』・・・

 

さっぱり梅肉醤油で味わってください★

 

 

 

 

 

カズくん様...差し入れ ありがとうございます。

 

「みのまさ」さんの焼き鶏は 最強！

 

計８本...末広がりな感じで 美味しく頂きました★

 

これでキュート美人店長との契約成立ですネ(笑)

 

 

 

 

続・続・６周年祝い！

 

Ｔ－Ｄファミリー様・・・

 

お祝い＆お土産 ありがとうございます。

 

『のわる』にピッタリな 黒い菓子を

 

美味しく モリモリ頂きました！

 

これからも末長く 『のわる』をヨロシクです★

 

 

 

くみちょー様・・・

 

お祝いケーキ ありがとうございます。

今宵のまかないは 贅沢ケーキ♪

 

驚きと喜びで...美味しさ６倍でした☆

 

 

 

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℡　０４５－８４２－１７５３

 

 

 

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夏に負けるな！・・・

 

２３日は『大暑』でした。

 

猛烈な暑さが・・・

 

地獄のような暑さが・・・

 

体力を削り取っていく・・・

 

早くも 夏バテ気味な 店主です。。。

 

皆々様 熱中症や夏バテにならないよう

 

水分補給や 栄養補給を十二分にして

 

灼熱地獄の日々に負けぬよう

 

頑張っていきましょい！

 

 

 

 

 

続・６周年祝い！

 

スカーレット様...お祝い ありがとうございます。

 

超カッコいい『箸』に感動！

 

超カッコいい『箸』が 似合う男になれるよう

 

これからも自分磨きを 頑張ろうと思います！

　　　　　　＆

長野土産 ありがとうございます。

 

↑コレ...最高にヤバいっす！

 

独り占めしたくなるほどの美味しさでした☆

 

 

 

 

ゲゲゲのＳ様...お祝い ありがとうございます。

 

あえてのモノクロに意味はナシ！

 

綺麗な花束は 毎夜華やかな

 

カウンターに飾るコトに決定！

 

でわでわ また明日ーっ★

 

 

 

 

やったー！ らっきー！ まっきー！

 

元のわる’娘まっきー...お祝い ありがとう。

 

珍獣が貪りつく 美味しさでした！

 

また時間ある時には『のわる』に来て

 

○○な話を 聞かせてネ(*^^)v☆

 

 

 

元のわる’娘うるみん...お祝いメールありがとう！

 

皆々様に 愛され過ぎる店を目指し

 

これからも精進していくよ(^O^)／

 

ところで・・・

 

いつになったら『のわる』に復帰するのかな？(笑)

 

 

 

 

 

祝６周年を過ぎて...７年目が始まり...

 

皆々様の『のわる愛』を 痛感しながら

 

明日からも 最高営業していきます★

 

 

和菜のわる

横浜市港南区上大岡東２－３－２２

℡　０４５－８４２－１７５３

 

 

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６歳の誕生日の夜・・・

 

本日 ７月２２日・・・

 

『和菜のわる』６回目の誕生日！

 

６周年って...何だか中途半端...

 

そんな訳で 今回は

 

何事も無く通過させてもらいました。

 

しれ～っと内緒で 通過するつもりでしたが

 

覚えてくださった 皆々様からプレゼント♪

 

ＳＺＫ様・・・６周年祝いありがとうございます。

 

めでたい！ってコトで『金目鯛』！

贅沢に『刺身』＆『煮付け』のダブルを

 

まかないで 豪華に美味しく頂きました★

 

 

 

ＪＩＮ君＆ママ...６周年祝い ありがとうございます。

 

閉店後に 美味しく頂き！

 

そして...このチーズケーキ...とみ→のストライク！

 

今度 ドコで購入できるか 教えてください☆★

 

 

 

 

Ｈ田様＆タル様...６周年祝い ありがとうございます。

 

高価な『ソムリエナイフ』に感動！

 

新しいアイテムを手に入れ 『のわる』レベルＵＰ↑

 

今宵から フルフルフル活用させてもらいます★

 

 

 

元のわる’娘＝女帝ミホ...ありがとう！

 

『のわる』にピッタリな色合いの花！

 

店主の好み 分かってるね♪

 

店で１番目立つ場所に 飾らさせてもらうヨ☆

 

 

 

 

 

くみちょー様...『ひまわり』ありがとうございます。

 

フライングで頂いたので 花弁が散ってしまい

 

ＮＯ写真で お許しください...。

 

花は散っても 種を取り...７周年の時に

 

再び 『ひまわり』の花を咲かせます☆

 

 

 

 

 

 

 

木星人ボブ様...陣中見舞い ありがとうございます。

 

梅雨も明け...本格的に 暑くなってきた日には

 

何と言っても...やっぱ...『アイス』♪

 

閉店後 美味しく頂きました★

 

 

 

開業以来 勢いだけで 突っ走ってきましたが

 

これからも ７年...８年...９年...と

 

とりあえず１０周年までは

 

勢いだけで 突っ走る予定なので

 

皆々様 今後とも『和菜のわる』を

 

宜しくお願い致します(*^^)v

 

 

和菜のわる

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９＆７・・・

『予約帳ナンバー９』と 共に始まる『７』！

 

本日も 元気に営業します！

 

 

 

 

見た目にかわいく無い 彼らがオススメ！

 

『ハモ』＆『ホウボウ』★

 

 

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