黒ゆずこしょう☆

昨夜の『のわる』も差し入れがいっぱい♪



Ｋ様 差し入れてくださったケーキは最高ッス↑

また次回もオヤジギャグで店主の笑いのツボを突いてくださいネ。



粗相のＳクン。プリン美味しかったヨ！

お礼として 洗い物を手伝うコト許可します（笑）



生キャラメル・サクランボ...etcをくださった Ｆ様。

横浜を離れる前に 絶対に 飲みに行きましょう！！！



差し入れしてくださった皆々様 いつも本当にありがとぅございます☆






　↑↑↑

Ｆ様より頂いた 黒ゆずこしょう！

黒がテーマの『のわる』にピッタリな感じですよネ☆

雨漏り... Ｐａｒｔ ②

以前 店内で雨漏りがあった話を覚えてますか？


その雨漏りしている原因を後日 工務店の方に

応急処置してもらい 様子見だったのですが・・・

昨夜の大雨に耐え切れず 再び雨漏りデス↓↓↓


朝イチで工務店にTELして 速攻で来てもらい

応急処置の応急処置をしてもらいました。


ビルの色々な関係・問題でスグに工事ってわけにはいかない現状・・・

これから梅雨になり 台風の時期になるのに...

今後 雨漏りが無いコトを祈るばかりだな。


～最後に～

『工務店の皆さん いつも×② 店の修理修繕に来てもらい

　そして素早い対応 本当に ありがとぅございます。』

谷間の１日・・・

昨日がフリー来客が多く超大忙し...

明日は予約がいっぱい入っていて 忙しぃ予感...


なのに今宵は 何なんだろぅ？


雨の影響もあって 静か過ぎる営業↓

忙しさの谷間にハマったよぅな１日でした。


ヒマな日ってのは 忙しかった日よりも疲れた感が大きいからイヤだね。

こんな日は 早く帰宅して ビールでも飲んで 眠ります。

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オヤスミなさいzzz...

紫馬鈴薯揚出汁

昨夜の『のわる』は差し入れが いっぱい！

（ロールケーキ・ちんすこう・紅いもタルト・ゼリ→）

超甘党なだけに 嬉しくてたまんないヨ。


差し入れしてくださった皆様 ありがとぅございます。

たくさんの甘い物を前にして シアワセを感じます☆






契約農園より届いた 珍しぃ野菜の紹介！

紫色のジャガイモです。

加熱しすぎると 色が飛んでしまうので

今回は 簡単に『紫ジャガイモの揚げ出し』として

本日のおすすめ に載せたいと思います☆

火曜日は・・・

火曜日ってのは ナゼか常連組が多く集う日である。

皆が皆 約束して来る訳ではないのだが

自然と『のわる』に集ってくれる。

これってホント嬉しく思うネ。

常連組の皆様 本当にありがとぅございます！

いっぱいの感謝の気持ち・・・そして...愛おしく思ってます♡





趣味の話になるけど・・・


今日の深夜は ＣＬ決勝ですネ↑

バルサvsマンＵ という見る者には堪らないカード！

皆様はどっちが勝つと思いますか？

店主の周辺では バルサ有利の声が多いのだが...

マンＵが ３－１の勝利！ を予想します。



３度目の正直で 店主に会うコトが出来た 某媒体の営業のＯクン

今度ゆっくりサッカーについて語り合おうネ☆

二代目 ゴミ箱！

初代 ゴミ箱のフタが盗難にあったので 二代目を購入しました。


ゴミを捨てるのに ゴミ箱を購入して

パッケージなどのゴミが出る...

何か意味が分からない感じだな。


黒の店に 白いゴミ箱も 微妙かも・・・

本日の担当は…

バイトのみほが初めて書かせてもらってます



店長の日記にバイトのあたしが書かせてもらうとすごい緊張しますね



今日の営業はまったり営業



でも、お客様とたくさん話せて楽しい営業でもありました



色々なお客様と話すと自分の体験出来ないことを聞かせてもらって、ホントいい体験をさせてもらってるなと感じます



のわるはホントいいバイト先ですね



あたしもお客様に楽しんでもらえるようにこれからもっと精進していきたいと思います



まだまだ未熟なあたしですが、のわる共々よろしくお願いします

５月２３日 ￥５０００コース

昨夜の￥５０００コースの内容紹介です！





先付　　長芋素麺　吸い出汁　あさつき


前菜　　姫サザエ旨煮

　　　　　じゅんさい　美味出汁

　　　　　湯葉　山葵


造り　　初カツオ　イサキ　アオリイカ


焼物　　アユ塩焼き　山桃蜜煮　蓼葉


煮物　　冬瓜含ませ　カニあん掛け　汁生姜　白髪葱　


揚物　　海老真文鹿ノ子揚げ　青唐　ライム


止肴　　子持ち飯タコと九条葱の酢物　茗荷竹


食事　　自家製じゃこ飯　小吸物　香物


デザート　黒胡麻アイス


　　　　　　　　　　　　　　　　～でした☆

残すはカウンター６席のみ・・・

帰宅してスグに うがいしてますか？


手洗いをキチンとしていますか？


外出する時にはマスクを着用してますか？


豚インフルには 十分に気を付けましょう！




世間では豚インフル流行の為 休業状態の地域もあるよぅですが

上大岡では まだ何も問題がないよぅで(？)

今宵の『和菜のわる』は満席になりました。



色々な意味で『のわる』を面倒を見てくれている Ｙ様

初来店ありがとぅございまッス！

今後も色々な意味でヨロシクお願いします。




さて明日は ￥３５００ ＆￥５０００コースが入っている。

そんなんで座敷とテーブル席は予約で埋まってしまいました。

残すはカウンター６席のみ！


早い者勝ちなので 来店を考えている方

今スグにTEL予約をくださいッ☆


℡　０４５－８４２－１７５３

自分ルール！

料理人として 自分なりのルールってものがある！


その１ッとして「鮎(アユ)」は

６月になってから使う！ である。



　　なのに・・・



まだ５月だというのに 鮎を仕入れてしまった。

しかし これにはキチンとした理由がある。


今日の昼間に『ぱど』の写真撮影があったのだが

これが６月後半に出るやつなので

その時期にあった写真を載せたかったから・・・。



そんな訳で 自分ルールを破って

本日から「鮎塩焼き」がオススメです！


ちなみに奥に写っているのは

「丸茄子の揚げ出し」＆「じゅんさい」です。


初夏を味わいに『のわる』に来てくださいネ☆