『和菜のわる』営業日記!
『和菜のわる』店長の奮闘記




緊急事態宣言…再び…。

ですが今のところ『のわる』は

現状と何も変わりません。
(もともと休業中ですし!)

休業が8月末まで延長するだけです。

皆様 ヨロシクお願い致します(>人<;)★









タガメ様・・・

周年祝い ありがとうございます。

ですが「14周年」じゃなく

今回は「13周年」ですからね(笑)

コロナが落ち着いたら

ゲンゴロウ彼氏と一緒に

『のわる』堪能しに来てください★







気づけば7月も最終日。

何か夏らしいコトしないと!

今できる夏らしいコトしないと!

じゃ無いと夏が終わってしまう!

今の感覚で時間が流れるならば

夏なんて一瞬で終わってしまう!

とりあえず明日のまかないは

冷たい茶蕎麦でも食べるかな。

毎月最終日は『蕎麦の日』だしね★





和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

TEL 045-842-1753

http://wasai-nowaru.com/



https://m.facebook.com/people/和菜-のわる-横浜市上大岡/100063574210387/

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比較的 暑くはない今日。

っても10分ちょい歩いて出勤すれば

なかなかに暑い(;´Д`A



昨日のテイクアウト弁当は休みだった。

なんかポカって穴が空いた感覚( ゚д゚)

次回のメインは◯◯に決まってます!



契約農園から南瓜&金時草が届いた。



シーズン初届きはテンション上がる\(//∇//)\

南瓜は冬まで保存、金時草はまかない!



そんなこんなの昨日からの今日。

我々のわる軍団は静かに過ごしてます★






和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

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契約農園から届いたジャガイモは

段ボールに入れて新聞紙をかぶせ

店端に常温保存しているのですが…

この暑さで 何個か腐ってしまい…

ものすごい悪臭を放ってました。

キチンと使ってあげれなかった店主に

怒りを込めて 最後の一撃のようだ!

ジャガイモたち…ごめん(>人<;)

明日 改めて保存方法を考えます!

腐らせぬよう対処法を考えます!

最後に…契約農園さん…

ダメにしてしまってホントすみません★









日暮里ドリーム様・・・

差し入れ ありがとうございます!

さすがアイスの差し入れ担当(笑)

&テイクアウトありがとうございます!

『鰻巻き玉子』喜んでもらえましたか?

通常営業できるようになったら

キン肉マンについて語り合いましょ!

ライオンズについて語り合いましょ★☆








DO&さんちゃん・・・

差し入れ ありがとうございます!

色々味のラスクは最高!

きんぴら味はちょい衝撃(´⊙ω⊙`)

ある意味 刺激になりました!

これまた通常営業できるようになったら

オタクな話をいっぱいしましょー★☆






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7月28日は『土用の丑の日』!

そんな訳で今回は鰻のターン!



蒸した鰻はふわふわ柔らか。

大人仕様なので粉山椒は多めで。

濃厚な脂と甘辛ダレで箸が止まらない。

これで夏バテ対策はバッチリでしょ★





7月28日は『大空翼』の誕生日!

小学生の頃『キャプテン翼』は

店主世代にとってサッカーの教科書!

みんなが翼くんだったなぁ…。

そんな翼くん 現在の連載では

オリンピックで頑張っています!

・・・・・・・・

リアルな世界でもサッカー日本代表は

オリンピックで頑張っています!

・・・・・・・・

何が言いたいかといえば…

翼くんも日本代表もオリンピックで

金メダルを獲ってほしいなと

真剣に思う今宵の店主でした٩( ᐛ )و

  また明日(^O^)/⚽️





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続・13周年祝い。

先週末にいただきました!



カネパン様・・・

ありがとうございます。

さすが『のわる』の創成期からの

レジェンド常連'S\(^o^)/

これからもずっと応援ヨロシクです★







いのわる様・・・

かわいいスパークリング日本酒

ありがとうございます٩( 'ω' )و

『のわる』日本酒仕入れの助言係りを

これからもヨロシクお願いします★







『10年前 何やってた?』

ふと気になったので…

10年前の今日をブログでチェック!

コース予約があって そこで提供してた焼物…



『鱸塩焼き 豆打あん 白髪葱
オリーブオイル ミニトマト』

夏が旬の鱸(スズキ)いいよねー!

豆打(エダマメ)って万能だなー!

鱸と豆打の相性は抜群!

この料理 今度コース予約が入ったら

絶対にやろーって思う店主でした★







上大岡に台風直撃はしない

そんな予報みたいですが

雨風は強くなると思うので

気をつけていきましょー(=゚ω゚)ノ★






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火曜日・木曜日・日曜日

週3回の定期テイクアウト弁当。

昨日は魚のターン٩( ᐛ )و



『鰻巻き玉子』がメイン。

もうすぐ土用の丑の日だからね!


いったい1日何本巻くんだろう?

ってかそろそろ巻くの飽きてきたー!

もうこのメニューやめてもいいよね…!

〜ってぐらい 例年だったら人気すぎて

巻き巻き巻き巻き巻き…なのに

今年はまだ1〜2本しか巻いてない。

無きゃ無いで物足りなく寂しいので

今度まかないで食べよう(。-_-。)★








台風の進路が気になる。

台風の進路が気になる。

台風の進路が気になる。

超暴れん坊ってレベルじゃないらしい…

そうは言っても台風は台風。

どの時間帯に どれだけ直撃するのか

台風の進路が気になって仕方ない( ̄O ̄;)

今から入眠 ガツンと爆睡

でもって起きたら速攻で天気予報。

それから台風対策を考えよう…。

皆様も台風対策は万全に(=゚ω゚)ノ

  また明日★






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大好物な『イチゴスペシャル』!

店主は定期的にコレを食べないと

禁断症状が起きるほどです(๑•ૅㅁ•๑)



先日13周年を迎えた『のわる』に

サプライズなプレゼントとして

ちょーいっぱいいただきましたー!


筆頭女帝ミホの声かけに

快く乗っかってくださり

買い集めてくれた皆様

本当にありがとうございます。



まさに夢のような光景!

許されるならばダイブしたい!

中に埋もれて眠りたい!

最高最幸最好ホントたまんねぇ!
*・*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*

毎日 好きなだけ食べます!

1日MAX何個食べれるか挑戦します!

キチンと食べ切ります!
・:*+.\(( °ω° ))/.:+


1個500kcalオーバーなので

注意はしないとヤバそうだけど…σ(^_^;)


それにしてもやっぱテンション上がる!

あーホントたまらねぇーぞ★







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昨日のテイクアウト弁当!



鮎の塩焼きがメインおかず。

ご飯の上には たたみ鰯。

カルシウムたっぷり内容でした★






続13周年!



元のわる'娘あゆ&とーる。

NYAMAZON(笑)ありがとう!



去年まで のわる'娘ユリア。

Coffee thank you!


最狂のわる'娘コンビ(笑)

2人ともホントありがとねー☆☆







毎月24日は『削り節の日』。

明日のまかないは削り節いっぱい予定!

何にでも振りかけてやろー!

もちろん御飯は『ねこまんま』で🐈








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『のわる』の周年記念日ってコトで

いっぱいの祝いメッセージを

そしていっぱいのプレゼントを

皆様からいただき感謝感激感涙(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥`)











わざわざ届けに来てくださった皆様は

連休は関係なく仕事って方が

意外にも多かったのが驚き桃の木山椒の木!

兎にも角にも改めて…

本当にありがとうございます★






かりあげメガネことタガメ様・・・

「14周年おめでとう!」って…

13周年なんすけど…

ボケなんですか? それともマジ間違い?

大好きなビールを堂々と飲める日が来たら

真相を教えてくださいねー(笑)★







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夏バテ対策で『鰻を食す』。
\\\٩(๑`^´๑)۶////

玉葱を加え柳川風に仕上げました!

もちろん山椒たっぷり振って!

これで真夏日の中でも安心して出勤可!

フライング「土用の丑の日」!

自分にご褒美まかない!…でした★










7月22日は『和菜のわる』の

13回目の誕生日・:*+.\(( °ω° ))/.:+

『のわる』に来てくださった皆様や

酒屋や厨房機器などの色々な業者さん

最高な野菜を作る契約農園さん

そして何より歴代のわる'娘たち

『のわる』に携わる全ての皆様のおかげで

無事に13歳になれました。

ありがとうございます 感謝です(^人^)


ですが…個人的目標にはまだまだ!

最低でも店主が70歳になるまで!

『のわる』35周年を迎えるまで!

あと22年!

その先はいけるトコまで!

まだまだまだまだ走り続けるので

皆様 ついて来てくださいねー٩( ᐛ )و★





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