『和菜のわる』営業日記!
『和菜のわる』店長の奮闘記



 

もう5月が 終わる・・・

 

 

そして 明日には6月・・・本格的な 初夏に 突入!

 

 

6月といえば・・・

 

 

『鮎』が 塩焼きとなって 旨味をくれる。

 

 

『じゅんさい』が 清涼感を 与えてくれる。

 

 

『茶豆』や...『枇杷』...なんかも 最高!

 

 

暑くなっていくのは イヤだけれど

 

 

今年もまた 美味しい食材たちとの

 

 

出会いが 楽しみな 店主です☆

 

 

 

 

 

 

 

今宵の 差し入れは 同じ年齢とは 思えぬ A×A・・・

あすかちゃん...手作り チーズケーキ ありがとう。

本当に ホントに 美味しかったので また今度 ヨロシク!

 

 

あきらくん...これまた 手作りケーキ ありがとう。

 

来週は チョコシューだよね! 期待している!!

 

 

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ハーブ酒 『夜幻草』が 無くなり...

 

変わって 登場したのが 『ハーブの恵み』。

 

 

 

 

 

ナツメ・シナモン・クコの実・桑の実・甜杏仁・・・

 

 

クロモジ・高麗人参・サンザシ・ネムノキ・・・

 

 

リュウガン・クローブ・カルダモン・花椒・・・・

 

 

薬用養命酒を 造っている会社から 出ている 『ハーブの恵み!』

 

 

お酒は 飲みたいけれど...身体が 気になる人は 必飲!

 

 

 

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日曜日に 漬けた サワラ!

 

 

 上は『西京漬け』

 

 

 下が『粕漬け』

 

 

いい具合に 漬かってくるのは 2~3日後かな。

 

 

今週末には 本日のオススメで 登場します。

 

 

    西京漬け&粕漬け・・・

 

 

両方を 味わいに 週末は 『和菜のわる』に GO!

 

 

 

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レバー刺身・・・

 



色々と 問題あって

 



今では 食べれる店は

 



かなり少なくなったのでは。


 

そろそろ 食べ納め・・・かな。


 

~ってコトで レバー刺を 食べに 来ています! 


 

 


レバー刺身 最高☆

 

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  『姫人参の天婦羅』

 

フツーの 姫人参・・・

 

他にも 白・黄色・紫色と 色とりどり!

 

さらに 他にも 形が 丸っこいヤツ!

 

変わりどころ 満載の 姫人参を 天婦羅に・・・

 

明日(5月27日)の オススメです☆

 

 

 

 

 

Kさん...差し入れ ありがとうございます!

 

まかないで 美味しく 美味しく 頂きました☆

 

 

 

 

 

センターテール様...

 

鶴見名物 ありがとうございました!

 

美味しさのあまり ついうっかり 写真を 撮り忘れるトコでした...。

 

ところで...ところで...

 

Y嬢と M嬢の オニギリ対決! どちらに 軍配が?

 

次回の 来店時にでも 教えてください☆

 

 

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ちょっと先の 話ですが・・・

 

7月8日(日)を 臨時休業させていただきます。

 

     理由は...

 

今回も 完全なる 個人的な 事情。

 

タッキー様...現地で 会いましょう!

 

 

 

 

 

今宵は ヴィジュアル系あゆ 出勤。

 

~ってコトで 差し入れあり!

 

SZK様...ドーナッツ ありがとうございます。

 

だけど...あゆは 持ちかえるの 忘れました...残念...。

玄太様...未成年に ビールは ダメですよ(笑)

 

 

 

 

 

さぁ! 明日は 伝説のわる'娘!

 

暴言娘が ヘルプ出勤! お楽しみに☆

 

 

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昼間に 少しだけ 外出したら...

 

それだけで ヘトヘトになってしまった 店主。

 

吸血鬼のような生活を しているだけに

 

日光は 苦手のようです。。。

 

 

 

 

 

今宵は 小学校時代の 仲間が 盛りだくさん!

 

 

さとこ...来店ありがとう。

 

また 時間あったら 夕飯を 食べに 来てよ!

 

せっかく 近所にいるんだしさ☆

 

 

Y浜...来店ありがとう。

 

¥3000ちょっとの損失なんて 余裕でしょ!

 

うちなんて もっと もっとだし・・・。

 

 

ゆ~ろ~&ハセ...タイミング合わなくて 残念↓

 

いつの日か 皆で集まろう☆

 

 

 

 

 

 

 

NO.1夫婦様...差し入れ ありがとうございます!

変わった お菓子に のわる'娘たちは 大満足!

 ↑↑↑

ちなみに...この 『のわる'娘』...新人です。

 

~って言っても 3ヶ月前ぐらいから いるんだけど・・・

 

まだまだ 隠れキャラ的存在・・・

 

正しい日本語の 使い方を 『和菜のわる』で

 

勉強中の彼女に 皆々様 会話しに 来てください☆

 

 

 

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二十日大根・シロザ・高菜の菜の花・・・

 

三ッ葉・ルッコラ・大根花・・・

 

丘ひじき・あさつき・小松菜・・・

 

しどけ・ホウレン草・からし水菜・・・

 

全12種類の 野菜が入った 一品!

 

 『有機野菜のワサビ和え』

 

明日のオススメ NO.1です☆

 

 

 

 

 

        ~おまけ~

  

キリンラガーの ビンを 破壊した...自称てんちょー...

 

はい! 毎度のコト!

 

空ビンで 本当に 良かった・・・ 

 

 

 

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今日の話題は 何と言っても 『スカイツリー』!

 

のわる常連'Sが 早速 行ってきたようで・・・

 

   よっ! 最先端!

 

SZK様...スタッフ皆に お揃いボールペン

 

本当に ありがとうございました!

 

 

 

高所恐怖症で...人ゴミが嫌い...な 店主。

 

『スカイツリー』に 行くコトあるのだろうか・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ↑↑↑

出勤してきた バイトに 貰った ドーナッツ!

 

パパは 仕事を 頑張るよ!

 

そして 娘&息子(バイト)たちに 貢がないと☆

 

 

 

 

 

 『有機クレソンとじゃこの胡麻油炒め』

 

 これが 明日の オススメです!

 

 

 

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皆々様 『金環日食』は 見ましたか?

 

我ら のわる軍団...みんな仲良く 見ました!

 

雲の切れまから 見える 一瞬を 見逃さず...

 

『金環日食』との 初対面。

 

また 300年後に 逢おうじゃないか! 

 

 

 

 

 

 

 

さて 本日は 契約農園に 行って

 

みんなで 無農薬野菜を 採取してきました!

 

普段 見るモノとは 違って

 

大きく 育っている クレソン!

 

美味満載!

 

 ↑↑↑

コレは 何の 野菜の 花でしょう?

 

 ↑↑↑

地中に 埋まる 大根...地上では こんな感じ。

 

「大根の実」 & 「大根の花」...感動の味でした。

 

 ↑↑↑

『夏休みの小学生』...そんな のわる軍団!

 

 ↑↑↑

『食べれる花』に 衝撃を受けてしまった 店主!

 

 

 

 『和菜のわる』にとって 主たる 無農薬野菜!

 

野菜の 本物の 味を 知りたくはないですか???

 

 

 

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