今宵のコース内容紹介！・・・

何だかんだ言っても

やっぱりオリンピックの話題が

多くなってくるよね…な今宵。

個人的に「なでしこジャパン」を

応援している店主です(^O^)／

皆様おはようございます★






恒例 今宵のコース内容紹介！
（※生姜ナシのリクエストあり）




◯鰻巻き玉子
◯ツルムラサキ・蓴菜・とろろ
　ミニトマト・出汁割り醤油
◯茄子の鶏そぼろ味噌田楽
（柚子胡椒味噌）





釣り鯵　アオリ烏賊　北海甘海老





自家製 鮎の一夜干し
蓮根梅酢漬け　はじかみ　レモン





◯冷や鉢
鱧の葛打ち　梅肉　美味あん
たたきモロヘイヤ　長芋素麺





太刀魚の香り揚げ（フェンネルver）
金時草　万願寺トウガラシ
茗荷子　パプリカ　丸オクラ
ピンク岩塩　レモン





トウモロコシ炊き込み
栗蟹汁　香物





夕張メロン


真夏なのでガラスの器を多用！

〜ってな感じの内容でした★







お座敷でアラカルト予約だった

ひなちゃんが食べた美味しいランキング！



すげー嬉しいですなー\(//∇//)\

これで来週も気合い入る！

でもってテンション高く働ける★





和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

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★

P-MAN！・・・

昨夜の時点では予約ほぼ皆無

なのに今宵OPENする頃には

ほぼほぼ満席状態に感謝。

猛暑の中 来店してくださった皆様

本当にありがとうございました。

溢れる寸前なカウンターだったので

補助席を用意しておいたのに

またまた使うこと無く終了。。。

↑「のわる」あるあるでした(^^;)★









ピーマンって悪口に使われるよね。

ピーマンって嫌いな人が多いよね。

ピーマンって主役向きじゃないよね。



ピーマンを美味しいって褒めたいよね。

ピーマンを好きになってもらいたいよね。

ピーマンを主役にしたいよね。


契約農園から届いたピーマンは

虫たちも喜んで食べる美味しさ！

そしてそれが無農薬な証拠！


明日は『ピーマン』がオススメです★










野毛の「の」様・・・

沖縄土産ありがとうございます。

＆忙しさを呼び込むパワーに感謝！

＆店主と女帝にそれぞれで嬉し！

「顔はヤばいよボディやんなボディを」

…になってしまうの回避（笑）★








いのわる様・・・

差し入れ ありがとうございます。

この季節はアイスが最高！

また奇跡的に早く帰って来た時は

存分に『のわる』を堪能してください。

遅くても顔出しヨロシクです（笑）★








さてさて明夜も予約でほぼ満席。

カウンターに数席の余裕あり！

さてさて明夜も１７時から忙し。

早くも気合い入ってきてる店主でした！

また明日＼＼\٩(๑`^´๑)۶//／／★







和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

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スペシャルで！・・・

２０時から２２時まで飲酒の検問？
店前にいっぱい警察官がいて
何となくイヤだなと感じた今宵。

自分たちのキャパを超えてしまうのは
絶対にダメなんだな…と改めて思う
そんな話を聞いてしまった今宵。

◯◯さん来店したら◯◯は嫌いだから
先付の一品で使わないようにする！
そう決めていたのに…忘れてしまい…
最後の最後に気づいた今宵…からの猛省。

・・・(ㆀ˘･з･˘)・・・









『トウモロコシと海老の玉子とじ』

グツグツと立ち込める湯気で

美味しそうに感じる度がＵＰ！

間違いない美味しさなのでオススメ。


※※※
注文時に「スペシャルで！」と
小声で伝えてくださったのなら
バターと黒胡椒のトッピングします★







タガメ様の差し入れで
女帝ミホにはデラウェア１パック
店主には飲み物を２本だなんて
格差ありすぎーって思ったけど
営業中の暑さで乾いた喉を潤せたので
ある意味 嬉しすぎた今宵。

日曜日が予約でほぼ満席になり
むっちゃ暑いのに ホントありがたい
〜って感謝したくなる今宵。

オリンピック始まるって言うのに
何も情報を仕入れてなかったけれど
来店した皆様もほぼ情報なしで
ちょい助かった今宵…帰宅して情報収集。

・・・･:*+.\(( °ω° ))/.:+・・・






今宵も喜怒哀楽で色々あり充実！

明夜は何があるかなと楽しみにしながら

今宵は終了…また明日(^O^)／★





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のわる特製タルタル！・・・

フライデーナイト！



『のわる特製タルタル』

色々と合わせた物の味が

まとまり美味なる完成です！

なので日替わりメニューには…



『太刀魚のフライ』が登場٩( ᐛ )و

タルタルを存分に味わってください。

タルタルおかわりＯＫです。

タルタルは美味しさに自信あり。



↑まかない用で鱧のフライ。

これまた間違いなく美味だったので

いつの日かメニューに登場させる予定。

そんなこんなで明夜の注文は

フライでないと…ですね笑(´ε｀ )★










ゲゲゲのＳ様・・・

謝罪＆周年祝い ありがとうございます（笑）

相棒さんと来店してくれた時に

使わせてもらいますねー！

静岡に帰るまで後３年…

ヨロシクお願いしますよー★






人気者きーちゃん様・・・

謝罪＆周年祝い ありがとうございます（笑）

今宵 きーちゃん様の楽しそうな顔を見て

『のわる』を開業して良かった！

そう思えるほどのはしゃぎぷり（笑）

＆冷たい首輪はめっちゃ快適っす★






１０３ちゃん’ｓ様・・・

周年祝い ありがとうございます。

シュークリームは飲み物なので最高！

今宵 教えてくれたグループについて

色々と調べて 動画を見ておきます！

今後も店主向き情報をヨロシクです笑★






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万願寺トウガラシは辛くない…はず！・・・

◯暑いだけで体力を奪われる。

◯暑いと食欲低下して冷たい物や
　軽い物しか食べなくなりバテる。

◯シャワーを浴びて出たのに
　スグに汗まみれになる。

◯汗をかくとベタついてきて不快。

◯そして汗臭くないか気になる。

夏が嫌いな理由をざっと５個並べ

暑さに対しての鬱憤を晴らす…な店主。

皆様おはようございます★





暑い真夏になってくると

旬を迎えたトウガラシが登場！



肉厚で甘みがあって食べ応えある

『万願寺トウガラシ』は最高！



日替わりメニューには天婦羅で！

基本的には辛くない品種なのですが

もしかしたら…もしかしたら…

辛いのがあるかも…かも知れません。

カウンターパンチのような辛さに

突然 出会ってしまっても大丈夫なよう

一口で食べないことをオススメします。

ちなみに今宵 注文してくださった

ゲーマーＯ様は何事もなく美味完食★









近所のＳ様・・・

新聞紙に包まれた謎の物体

ありがとうございますニャ！

これからも上大岡の猫キングとして

いっぱいの猫たちにハッピーを

目一杯に振りまいてくださいニャ★







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うなぎとはも！・・・

定休日にちょいとした用事で

女帝ミホに連絡しても

シカトかれるのが定番化している

そんな悲しい店主です笑

皆様こんにちは(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)★





『土用の丑の日』だから鰻！

今回は先付の一品とさせていただきます。



ガツンと鰻を食べたい方は

店主に伝えてください！

ガッツリ鰻料理をご用意します！

今年は８月５日にもう１度

土用の丑の日があるので

来週は鰻料理を何種が用意する予定★






今宵の１番人気な料理！



『鱧ネギ鍋』は葛打ちした鱧と

たっぷり契約農園のネギを

のわる特製出汁で仕上げました。

暑い時には熱い物を食べて

夏に打ち勝とうと考える方にオススメ★








大先輩イガザイル様・・・

差し入れ ありがとうございます。

これからもマブいお姉ちゃんと

オウトンに乗ってディスコに行き

ハマチャチャ踊ってください笑★






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１６！・・・

いつもNOBODY SO 耳をふさいで〜♪




７月２２日で『和菜のわる』は

めでたく１６歳になりました！

ですが…そんなのは単なる通過点。

なので…何もない普通の定休日。

そして…そろそろ反抗期に突入（笑）


店主が７０歳になるまでは

『のわる』を続けるが最低目標！

だから少なくともあと約２０年は

ヨロシクお願いしますよって

契約農園さんに伝えたら

１００歳までいっちゃいましょ！

…と返されたので今宵 目標変更。


そんな訳で皆様 あと半世紀の付き合い

ヨロシクお願い致します(^O^)／




MIDNIGHTの列車はNO RETURN〜🎶




通過点な日だとしても 覚えていてくださり

そして祝福してくださるコトに感謝！




カネパン様…ありがとうございます。

さすが来店回数Best３には入る

レジェンド的な常連’sですね（笑）

開業当初から『のわる』を知る

レジェンド的な常連’sとして

今後もずっとヨロシクお願いします★





くみちょー様…ありがとうございます。

店主の誕生日はすっかり忘れても

『のわる』の誕生日は忘れないが最高。

最低でもあと５０回！

『のわる』は誕生日を迎えるので

ずーっと祝福ヨロシクお願いします☆



『のわる』が２０歳になる時は

何かしらのイベントをするし

目一杯にお知らせするので

その時は盛大に祝福してください笑★





SIXTEEN BOOGIE… SIXTEEN BOOGIE…

SIXTEEN BOOGIE AND LOVE SONG♬





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１１月の臨時休業のお知らせ！・・・

新札が珍しくなくなってきた今週。

１ヶ月も経てば当たり前なんだろうけど

いまいち子供銀行のお札っぽくて

１ヶ月後でも慣れない気がする

なんて思う店主…です(ㆀ˘･з･˘)

皆様おはようございます★






昨日は夏季休業のお知らせでしたが

１１月の予定も確定したので

追加のお知らせです。

１１月９日（土）＆１０日（日）

我々の都合の為 臨時休業となります。

のわる軍団総出でめでたい席に参加！

皆様ヨロシクお願い致します(＞人＜;)★







今宵は食材や料理の写真がないので

来週に向けての仕込みをちょい紹介。



カラシ菜・新玉葱・人参など

甘酢漬けにしてあった野菜たちを

ざっくり刻んで合わせました。

何になるかはまだナイショです（笑）

ふわ〜っと楽しみにしていてください★






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茗荷馬鹿（忘れる力ver）！・・・

仕事などが忙しく大変な方

プチ悩み事などある方

１度 考えたり悩んだりするのをヤメて

頭の中を空っぽにするのも

大切なコトだと思いませんか！？

そんな時にはこの食材が最適。



契約農園より『天然ミョウガ』。

食べると馬鹿になるとか

物忘れが酷くなるとか言われるので

脳内リセットにピッタリ！
（注:本当に物忘れしたりはしません笑）

刻んだミョウガは様々な料理に

添えていくので お楽しみください★







明日のオススメ！



『じゃことフェンネルのかき揚げ』

独特の香りと甘味と苦味が特徴ですが

揚げるコトによって軽減されます。

なので香りが強い食材は苦手って方でも

安心して食べれると思います。

気になってしまった方は

是非とも注文ヨロシクお願いします！

ちなみに…フェンネルはこんな感じの野菜。

　　　　　　↓↓↓













我らのリーダーＫＺＭ様・・・

差し入れ ありがとうございます。

早速まかないで美味しくいただきです！

来週までに新たなＢ級映画を

全力で探しておくので乞うご期待（笑）★







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ＦＡＬＬ！・・・

夏バテしないようにと

ご飯をガツンと食べてたら

体重がちょい増してしまった…。

夏バテして痩せてしまうよりは

良いコトなんだと思い込み自己解決。

皆様 夏バテ＆熱中症にならぬよう

気をつけていきましょ(￣^￣)ゞ★






恒例テイクアウト弁当。



◯『鰻蒲焼』がメイン！
（粉山椒いっぱい大人味）

◯七色野菜炒め
紫蘇・ピーマン（パプリカ）・隠元…
空芯菜・ツルムラサキ・玉蜀黍・茄子

◯出汁巻き玉子

◯太刀魚のパセリ味噌焼き

悪魔＆小悪魔夫婦様の都合により

次回は１週間ほど先になります★













店主の山鳥な仲間から

芸人の動画をオススメされたけれど

あまりにもイマイチだったので

口直ししないとダメだな(？)と

帰宅後 『ＦＡＬＬ』って映画を見る。

高所恐怖症の店主なのに

めっちゃ高い場所の話で

ずーっと手汗ヤバし(((；ﾟДﾟ))))))

誰か見てください。

そして語り合いましょう。

ヨロシクお願いします…ってコトで

また明日(´･Д･)」★





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