ＫＫＫ（牡蠣・からし水菜・からすみ）！・・・

契約農園から届いた『からし水菜』を

冷凍庫に入れ カチカチにした後

パリパリと砕き 粉状にする。

昔の何かのＣＭであった薔薇のように。

それを天衣に混ぜて…



『牡蠣からし水菜揚げ』

試作品をまかないで食べたら

なかなか良し！ SO GOOD！

来週のオススメになります✌︎('ω'✌︎ )★






『自家製からすみ』

完成に向けて 順調に仕上がり中！

年末頃には良い感じでしょう。

完成品は『のわる特製おせち』を

注文してくださった皆様に

ポチ袋に入れて お年玉かわり！

ＴＨＥおまけ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

楽しみにしちゃってください！



『のわる特製おせち』は予約受付中。

残り少なくなってきました。

皆様 ヨロシクお願い致します★





１１月最後の営業は

競馬の話から釣りたて魚の話まで

楽しく賑やかな夜になりました！

来週も皆様との会話を

楽しみにしていますねー(*´∀`)♪★





和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

https://m.facebook.com/pages/category/Japanese-Restaurant/和菜-のわる-横浜市上大岡-395147597274256/?locale2=ja_JP

鶏・豚・牛・馬！・・・

本格的に寒くなってきました！

そろそろズボン下の出番ですな。

店主と同じで超冷え性の皆様

防寒対策万全でいきましょー٩( ᐛ )و★







『有機からし菜のそぼろ煮』

独特の香りと味が特徴のからし菜。

大人になると こういうのが美味に

感じてくるのはナゼだろう！？

大人舌の皆様にオススメです★







１１月２９日は『いい肉の日』。

みんな焼肉屋やステーキ屋に

行ってしまいそうですが…

『のわる』でも様々な肉料理を

がっつり用意しています＼(^o^)／

『日南鶏の辛味噌焼き』
『有機野菜と豚バラの生姜焼き』
『牛ヒレステーキ』
『馬刺し』

鶏・豚・牛・馬…

…と それぞれ用意してあるので

『のわる』で『いい肉の日』を

堪能しちゃってください★











『のわる特製おせち』の予約

絶賛受付中でーす٩( 'ω' )و★





和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

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生シラスどーん！・・・

１匹１匹がピンとしていて

鮮度抜群で最高な『生シラス』！

生姜醤油で食べたら口福(*´∀｀*)

本日のオススメになります。



『二十日大根』と『わさび菜』は

契約農園から届いた最高野菜！

飾りでしょ…なんて言わずに

美味しく食べてください(´ε｀ )


ちなみに本日は『お米の日』。

〜ってコトで生シラスを丼にして

ガツンと食べたいって方もいるでしょう！

そんなこんなで『生シラス丼』も

日替わりメニューに登場させまーす★





昼間の陽の出ている時間は

心地よい暖かさだけど

陽が沈むと肌寒くなってくるので

寒さ対策を万全にしてから

『のわる』に来てください！

スタッフ一同 皆様のご来店を

心よりお待ちしております★





和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

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スティックセニョール！・・・

契約農園から届いた野菜

スティックセニョール（茎ブロッコリー）。

さてどう調理してやろうか！？


そのまま塩茹でしてド直球にこの野菜を

味わい楽しんでもらおうかな！

天婦羅ってのもありだな！

いやいや蟹衣で揚げるのも良いな！

いやいやいや やっぱり出汁を使った
　
料理にしたほうが良いかも？

それともそれともブロッコリーが

大の苦手って言う常連さんの為に

超絶に手の込んだ料理にしようか！？…


どう仕上げるか考えているうちに

脳内は迷走し始めてしまった…( ´△｀;)


どんな料理にするかハッキリしないけど

スティックセニョール（茎ブロッコリー）が

オススメってコトだけハッキリしてます★










山の上のＫＴママ様・・・

鎌倉土産ありがとうございます。

銀杏を使ったレア和菓子は

たまらなく最高でした٩( 'ω' )و

本日 教えてもらった映画は

偶然にも気になってた映画なので

今度の休みにでも見まーす☆





今宵はホント久しぶりに

テイクアウト注文ありました！

一時はヤメようと考えていたけど

グランドメニューからばっかなので

何となく続けていたのですが…

１日で２件も注文あると

何となく続けていて良かったと

思ったりもして(｡･ω･｡)！

とりあえず こんな感じでゆる〜く

ゆるゆると続けていくので

『のわるテイクアウト』を

ヨロシクお願い致します(＞人＜)★







和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

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のわる年末年始の予定！・・・

えーっとまぁ…

最初は１２月２６日（土）までって

予定だったのですが

とりあえず１２月２７日（日）まで

年内営業するコトにしました！

えーっとまぁ…

今後どうなっていくか不透明ですが

ヨロシクお願い致します。


うーんとまぁ…

年始は１月５日（火）が

２０２１年の営業スタートとなります！

うーんとまぁ…

ホントどうなっていくか不透明すぎて…。

とりあえず年末年始の予定は

こんな感じなのでヨロシクお願い致します。



予定は未定…そんな状況なので

変更あったら また改めてお知らせします。



ちなみにちなみに…

自称キュート美人店長ユリアは

年内をもって『のわる』卒業します！



年末の最後に最大の大仕事

『のわる特製おせち』をやって終了！

ユリアに会えるのも後１ケ月。

顔を見に来るだけでも良いので

皆様会いに来てやってくださいネ★










悲しい情報が入ってきた…

サッカー界のレジェンドが…

あのマラドーナが…まさか…(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)

あすはこのスーパースターについて

店主と熱く語り合いましょう！

今宵は彼のスーパープレイ集を

じっくりと見ながら 眠るコトにします★





和菜のわる

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ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

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互いを高め合う一品！・・・

『ブリの柚子こしょう味噌焼き』

これでもかと脂の乗ったブリに負けない

そんな濃密で旨辛な柚子こしょう味噌。

力強い食材同士が 互いを高め合い

とてつもなく美味しくなっています！

明日から超絶なオススメなので

皆様 是非とも注文してくださいネ★







Ｈせんせ様・・・

今回は謝罪ですよね(笑)！？

差し入れ ありがとうございます。

いっぱい贅沢で最高です！

ご近所さんなのですから

これからも週１回ペースで

『のわる』を満喫しに来てください★








今朝 飛行機が墜落していくのを

まじまじと目撃する夢を見た。

慌てて110するも 電話口の人に

変な電話してくんじゃーねぇー！

…ってキレられる夢を見た。

うーん心が疲れてるのかな(笑)

皆様はどんな夢を見ますか！？

変な夢話 聞かせてください(*⁰▿⁰*)★






和菜のわる

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ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

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のわる遠足！・・・

八景島シーパラダイスにＧＯ！

のわる遠足に行ってきました٩( ᐛ )و



海の生物たちを眺めながら

絆を深めてきました！



タカアシガニの真似っこしながら

絆は海よりも深く…深く…深く…。



「甘鯛 食べたーい」〜って

食べるコトを考える水族館あるある。



深まった我々の絆は 今宵からの営業の

連携、チームワーク、接客、トークなど

色々な部分に滲み出ているので

楽しく感じとってみてください( ͡° ͜ʖ ͡°)★







本日１１月２４日は・・・


『鰹節の日』

贅沢に鰹節を使った 黄金色の鰹出汁は

『のわる』の自慢の１ツです！


『冬人参の日』

契約農園から葉付きのまま届いた

普通の人参と金美人参は天婦羅で！


『和食の日』

和食文化について認識を深める。

そして和食文化の大切さを

再確認するきっかけの日と

なっていくよう願いを込めて…

制定されたみたいです！


『鰹節』『冬人参』『和食』

この３つを楽しむならば

『のわる』しかないっしょ！


昨日までと違って この季節らしい

そんな肌寒い気候になってるので

皆様 暖かい格好して来てください★






和菜のわる

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ヨロシクお願い致します(＞人＜;)★・・・

世の中がこんな感じなので

年末の予約は入らないけれど…

数少ない予約ＴＥＬはナゼだか

１２月１２日（土）ばかりΣ（ﾟдﾟlll）

はいスミマセン…その日だけは

既に予約満席になっていまして…

他の日ならほぼほぼガラガラなのに…。

なので別の日に変えてもらえないかと

懇願して お断りです｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

世の中がこんな感じだけど

『のわる』で少人数で短時間の

忘年会をやろうかなと考えている皆様

申し訳ないのですが１２月１２日（土）以外で

ヨロシクお願い致します(＞人＜;)★







さすがに…忘年会はムリだな…

でも『のわる』は味わいたい！

〜そんな皆様には『のわる特製おせち』！



少しずつ動き始めてます！

どんな内容にするかも

ちょいちょい考え始めてます！



重箱なども大きな段ボールで

本日 届きました＼(^o^)／

一目惚れしたカッコいい重箱！

早くお披露目したくてたまらない！

我々のわる軍団が心を込めて作る

『のわる特製おせち』は

予約絶賛受付中です＼\\٩( 'ω' )و //／★





和菜のわる

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芋好きな皆様へ！・・・

明日は『小雪』。

色づいた紅葉が落ち始め

山ではチラチラと雪が

降り始める頃…冬が始まります。

冬ならではの美味しい食材を

次々と色々と使っていくので

楽しみにしていてください٩( ᐛ )و★









GoodなＳ様・・・

毎回恒例の差し入れ？餌付け？

ありがとうございます(^O^)／

今宵めでたく契約成立！

まだまだ食いしん坊なユリアを

２０２１年からヨロシクです（笑）

まだまだ食欲旺盛なので

覚悟してくださいねー（笑）★






来週になったらやろうかな！？

そんな料理の試作品。



『薩摩芋のバター焼き』

蒸した薩摩芋を輪切りにして

フライパンで表裏を焼いて

仕上げにたっぷりバター！

文句なしで説明不用の美味しさ(´∀｀*)♫

カロリーなんて気にしない！

美味しいが正義だーって考えの

芋好きな皆様に超絶オススメです★





和菜のわる

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『３』のはなし！・・・

『下仁田葱』！

『鶏レバー』！

『胡麻油』！

店主と◯◯様の大好物＼(^o^)／

この三位一体攻撃に勝るものはナシ！

ザンボット３でも ゲッターロボでも

サンバルカンでも 黒い三連星でも

勝てるコトはないでしょう（笑）



『下仁田葱と鶏レバーの胡麻油焼き』

美味しすぎて食べる手が止まらない！

ビールでも焼酎でも日本酒でも

どのお酒でも相性抜群なので

皆様 是非とも食べてみてください★







明日から３連休に突入ですね！

家でじっとしているのは勿体ない。

ふらふらっと散歩ついでに

ちょいと『のわる』に来ませんか！？

色々大根・大葉春菊・蕪・下仁田葱…

地鶏・アオリ烏賊・ヒラメ・牡蠣…

生湯葉・生麩・三浦地玉子…などなど

様々な食材を取り揃えて

皆様のご来店をスタッフ一同

心よりお待ちしております(=ﾟωﾟ)ﾉ★








「◯◯もどきが〜っ！」

「◯◯もどきって…ひどいズラ！」

この流れが昨夜からのブーム(´∀｀=)

我々のわる軍団が 意味不明に使いますが

気にせずでヨロシクです(＞人＜;)

皆様も我々に乗っかって

参加してくれたら嬉しいです③★






和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

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