今年もお世話になりました・・・

 

『のわる特製おせち』の

 

受け取り＆配達を終え

 

店に戻って 一安心の時。

 

今年の仕事も全て終了！

 

店主は これから正月休みを

 

堪能していこうと思います。

 

地下に潜って短期冬眠ｚｚｚ...。

 

『和菜のわる』の営業再開は

 

来年の７日（水）からの予定です！

 

のわるファンの皆々様

 

少しだけガマンして待っててください★

 

 

 

それでは・・・

 

 

皆さん 御一緒に・・・

 

 

『良いお年をーっ！』

 

 

 

和菜のわる

横浜市港南区上大岡東２－３－２２

℡　０４５－８４２－１７５３

 

 

 

http://wasai-noir.com/

おせち仕込みＰａｒｔ３・・・

 

いや～ホント大変でした！

 

『のわる特製おせち』の仕込み。

 

剥き物はもちろん

 

普段 薄味の料理を作っているので

 

慣れない 濃い味付けの料理に

 

かなりの悪戦苦闘！！！

 

とにもかくにも無事に

 

９０％の完成となりました。

 

残りは明日 仕上げて１００％完成！

予約してくださった方々の為に

 

モザイク入りで 公開！

 

『のわる特製おせち』を

 

妄想で 味わってください★

 

 

 

センターテール様・・・

 

差し入れ ありがとうございます。

 

『シュークリーム』は飲み物！

 

今年最後の シュークリームを

 

美味しく 一気飲みしました★

 

 

和菜のわる

横浜市港南区上大岡東２－３－２２

℡　０４５－８４２－１７５３

 

 

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おせち仕込みＰａｒｔ２・・・

 

昼間から深夜まで

 

『のわる特製おせち』の仕込み。

 

着々と 仕上がってきています！

明日の夜には

 

９０％完成のメドが立ち

 

とりあえず ホッとしてます。

 

明日も 張り切って気合いの

 

仕込みな１日にしたいと思います★

 

 

和菜のわる

横浜市港南区上大岡東２－３－２２

℡　０４５－８４２－１７５３

 

 

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おせち仕込みＰａｒｔ１・・・

 

本日（２８日）から 正月休み突入！

 

 

『のわる特製おせち』の為

 

本日は 買い出しにＧＯ！

 

業務用だと 量が多すぎたりするので

 

少量の買物をコツコツと・・・。

 

でもって 個人的な買物を

 

買って...買わされ...（涙）

 

夜な夜な 仕込みを開始です！

 

煮〆に使う野菜たちの下処理など...etc.

 

１つ１つを 気合いの手作りなので

 

予約してくださった皆々様

 

大いに期待しちゃってください★

 

 

和菜のわる

横浜市港南区上大岡東２－３－２２

℡　０４５－８４２－１７５３ 

 

 

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２０１４年最後の夜・・・

 

今年最後のコース内容紹介！

　〈前菜〉

もろみ豆富たたみイワシ　生湯葉

京芋田楽　柚子大根

自家製からすみ

九条葱酢味噌和え　ちょろぎ

 

 

　〈造り〉

マグロ２種　アオリイカ　甘海老

 

 

　〈焼物〉

鰤有馬焼き　はじかみ　

染めおろし　レモン

 

 

　〈煮物〉

合鴨と旬菜の小鍋仕立て

　※写真撮り忘れ...

 

 

　〈揚物〉

白子フライ　牡蠣しんじょう揚げ

開花宣言　レモン　

 

 

　〈食事〉

自家製じゃこ飯　豆乳椀　香物

 

　〈デザート〉

黒胡麻アイス

 

～ってな感じでした～

 

今宵のコース予約のお客様を

紹介してくださった スカーレット様

ありがとうございました☆

 

 

 

 

最終日・・・

 

たくさんの差し入れを頂き

 

我々は超ＨＡＰＰＹ＼(^o^)／

 

 

くまさん御一行様・・・

 

差し入れケーキ ありがとうございます。

 

１年の〆くくりには『ケーキ』！

 

最高に美味しくいただきました！

 

また来年もヨロシクお願いします★

 

 

 

ゲッゲゲゲのＳ様・・・

 

たくさんの差し入れ ありがとうございます。

 

今宵はオカズ満載！

 

１年の〆くくりには『コロッケ』！

 

まかないで美味しく頂きました★

 

 

 

ＳＺＷ様・・・

 

体調が悪いのに わざわざ

 

差し入れを届けに来てくださり

 

ありがとうございます。

 

１年の〆くくりには 『わらび餅』！

 

早く体調良くなってくださいネ★

 

 

 

玄太様・・・

 

差し入れ ありがとうございます。

 

１年の〆くくりには『シャンパン』！

 

閉店後 のわる軍団そろって

 

『お疲れさまでした！』の乾杯を

 

美味しく させてもらいました★

 

 

 

 

２０１４年の営業を 無事に終え

 

とりあえず ホッと一息...な夜。

 

今年を振り返ると

 

凹凹凹凸凹凹凹・・・な感じの

 

１年だったなぁ～なんて思います。

 

色々あった １年間でしたが

 

来店してくださった皆々様・・・

 

業者の皆々様・・・

 

契約農園様・・・

 

のわる’娘たち・・・

 

多くの皆々様に支えられ

 

２０１４年を 終えるコトが出来ました。

 

『和菜のわる』に関わった

 

皆々様に 本当にホントに感謝です。

 

そして これからも

 

ヨロシクお願い致します。

 

営業は 今宵までですが

 

明日からは ３１日お渡しの

 

『のわる特製おせち』に向け

 

仕込みを頑張っていこうと

 

張り切っている店主でした★

 

 

和菜のわる

横浜市港南区上大岡東２－３－２２

℡　０４５－８４２－１７５３

 

 

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ＴＨＥ ＬＡＳＴ ＮＩＧＨＴ・・・

 

いよいよ明日（２７日）は

 

２０１４年ラストの営業。

 

売切れゴメン！...的な

 

営業になりますが

 

ヨロシクお願い致します。

 

 

ちなみに・・・

 

最終営業日...残り席数わずか！

 

『２０１４ラストのわる』に

 

参加御希望の方は

 

早めに来店 ｏｒ 連絡をください！

 

 

 

徐々に『のわる特製おせち』の

 

仕込みが始まっています。

 

予約してくださった皆々様

 

良い新年を迎えられるよう

 

我々は 全力を尽くすので

 

楽しみにしていてくださいネ★

 

 

 

和菜のわる

横浜市港南区上大岡東２－３－２２

℡　０４５－８４２－１７５３

 

 

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残り２日・・・

 

あっ！・・・と驚き！

 

『和菜のわる』...今年の営業も

 

金曜日＆土曜日の２日間！

 

 

『良いお年を！』・・・

 

と 言われてない方々は

 

 『のわる』集合です。

 

『良いお年を！』・・・

 

と 言いたい方々は

 

『のわる』集合です。

 

『良いお年を！』・・・

 

と 言いたくて言いたくて

 

たまらない店主です★

　　

 

 

Ｆ川様・・・

 

差し入れ ありがとうございます。

 

美味しすぎる苺に とみ→は

 

テンション上がりまくり↑↑↑

 

超シアワセ！～と 大喜びでした！

 

また来年...時間に余裕ある時は

 

Ｉ人さんと一緒に来てくださいね。

 

そん時は『食バトル！』しましょう★

 

 

 

あきらくーん・・・

 

差し入れ ありがとうございます。

 

シュークリームは飲み物！

 

美味しく一気飲みです。

 

来年も リアルなベイマックスを

 

目指して頑張ってくださいネ(笑)★

 

 

和菜のわる

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菊イモ・・・

 

☆メリークリスマス☆

 

 

聖なる夜だから 和食には無関係・・・

 

そんな風に 思っていたら

 

意外や意外に 忙しい夜に！

 

油断大敵・・・反省の夜でした。

 

 

 

ＳＺＫ様・・・

 

Ｘｍａｓプレゼント ありがとうございます。

 

超美味しいプリンは まるで飲み物！

 

閉店後 一気に頂きました★

 

 

 

ＪＩＮ君ママ・・・

 

Ｘｍａｓプレゼント ありがとうございます。

 

『ホットアイマスク』は・・・

 

疲れ顔な のわる軍団にピッタリ！

 

明日から 爽やか笑顔で営業できます☆

 

 

 

 

↑ このショウガのような野菜・・・

 

名前は 『菊芋（キクイモ）』と申します。

 

甘味のある 健康野菜。

 

そのまま素揚げにしたモノを

 

食してみませんか！？

 

『有機キクイモの素揚げ』が

 

明日のオススメに登場★

 

 

和菜のわる

横浜市港南区上大岡東２－３－２２

℡　０４５ー８４２－１７５３

 

 

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聖夜・・・

 

★メリークリスマス★

 

 

世の中は 浮かれ気分♪

 

聖なる夜に 何も予定が無い方々・・・

 

今宵は『のわる』で・・・

 

『日南鶏の立田揚げ』を・・・

 

『大山鶏の柚香焼き』を・・・

 

『旬菜と鶏モモの炊き合わせ』を・・・

 

『日南鶏のネギ味噌焼き』を・・・

 

とにかく『チキン』を食べましょう！

 

そうすれば 寂しさなんか吹き飛ばし！

 

我々のわる軍団は

 

Ｘｍａｓなんて関係なく

 

皆で元気に働いてますよー★

 

 

 

 

一足早いサンタが『のわる』に来店！

 

カズ君様・・・

 

差し入れ ありがとうございます。

 

『ショートケーキ』はケーキの中で

 

１番の大好きなんです！

 

飲み物のごとく一気に頂きました★

 

 

 

スカーレット様・・・

 

差し入れ ありがとうございます。

 

ヤメられない...トまらない...

 

あまりにも美味しくて・・・

 

皆の分まで食べてしまいそうでした！

 

仕事が落ち着いたら

 

『月に代わってお仕置きよ！』

 

・・・な キャラで登場してください☆

 

 

 

ルネのＳ様・・・

 

のわる’娘たちに Ｘｍａｓプレゼントを

 

ありがとうございます！

 

キチンと責任もって 皆に渡します（←たぶん）

 

来年は ケンカにならないよう

 

店主の分もヨロシクお願いします(笑)★

 

 

 

 

元のわる’娘・・・

 

やったー！らっきー！まっきー！

 

差し入れ ありがとう＼(^o^)／

 

またファミリーで 遊びきてください！

 

そん時は・・・

 

まっきー...ドリンク係。

 

ママ...ホール係。

 

お姉さん...洗い物係。

 

皆で『のわる』ヘルプ願います(笑)☆

 

 

 和菜のわる

横浜市港南区上大岡東２－３－２２

℡　０４５－８４２－１７５３ 

 

 

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寒ブリ・・・

 

まな板に乗りきらない

 

今が旬の魚・・・『鰤（ブリ）』。

今回のは ７㎏オーバーの大物！

 

師走時に食べないと

 

ソンをした気分になるので

 

『のわる』に来たなら

 

『寒ブリ』を注文しましょう★

 

 

和菜のわる

横浜市港南区上大岡東２－３－２２

℡　０４５－８４２－１７５３

 

 

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