チラシ効果！？・・・

せっかく満月なのに残念な夜空。

そんな今宵はコース予約は無く

席予約の方ばかりだったので

あとは焼くだけ状態で準備してたのに

見事な空振りで注文されなかった…



『有機野菜の味噌グラタン』

定期的にまかないで食べるけれど

我ながら絶賛の美味しさだと思う。

まだ『のわる』を知らない皆様

来店した際には是非とも１度は

注文してみてください\(//∇//)\★










のわるファミリーＡＩＴ・・・

差し入れthank youです！



仕事終わりに１個だけ…もう１個…

消費期限が短いからもう１個…

あっという間に美味しく半分ペロリ笑

来週も３人仲良く出勤ヨロシク☆☆★












気づけば来週は予約いっぱい！

日曜日以外は空席がわずか状態！

梅雨入りしたのにホントありがたや！



チラシ効果なのか！？

だとしたら嬉しさ満点！

パソコンアレルギーなのに

悪戦苦闘しながら完成させたからね。

ちなみに明日２３日（日）も

予約でほぼ満席になっているので

来店希望の方はなる早で予約ＴＥＬを

ヨロシクお願い致します(＞人＜;)★







和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

https://m.facebook.com/profile.php?id=100063574210387&_rdr



http://wasai-nowaru.com/

★

ملوخية‎,（モロヘイヤ）！・・・

梅雨入り…と発表あったのに

予約の電話が多かった今宵。

我々には嬉しいサプライズ！

２２日（土）２３日（日）は

ありがたいコトに予約いっぱい。

で・す・が…まだ満席ではありません。

特に２３日は奥の席に余裕あり！

そんなこんなで来店希望の皆様

とりあえずなる早で連絡ください。

ヨロシクお願い致します(＞人＜;)★

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３









契約農園から届いたモロヘイヤの

葉っぱだけむしってもこの量。



クレオパトラが好んで食べた

なんて言われている野菜。



栄養満点でトロトロ粘りがあるので

揚鶏と合わせてみたのが今宵のまかない。

毎年の定番で相変わらず美味しいな！

〜ってな訳で明日のオススメに決定★








EURO2024を可能な限り見るのに

帰宅後 他に何かやる余裕なし！

そこにコパ・アメリカ2024が開幕。

いや…もう…さすがに…無理でしょ…

なんて思うけれど 決勝トーナメントの

重要な試合は頑張って見ようかな。

海外サッカーを見るのが好きな店主は

しばらく目の下にクマがあるでしょう笑

しかしホント素晴らしい時代！

昔なら見るコトができなかった試合が

タイムリーに見れるのだから！

マジでそう思う今宵の店主でした。

また明日ヽ(´▽｀)/⚽️





和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

https://m.facebook.com/profile.php?id=100063574210387&_rdr



http://wasai-nowaru.com/

★

梅雨入りしていいよ！・・・

「うまい棒」

１本だけ食べるなら何味？

そんな話しで盛り上がった今宵。

皆様は何味を選びますか？

店主は迷わずチーズ味！です。

ちなみにちなみに女帝ミホは

シュガーラスク味…だそうです(๑•ૅㅁ•๑)★







恒例テイクアウト弁当！



◯白身魚の天婦羅＆パセリ天婦羅
（キス・赤ハタ）

◯茄子の田楽

◯カラシ菜とゲソの胡麻油炒め
（ニンニク風味）

ラスト１本だった紫らっきょうは

縦半分にして夫婦仲良く食べ納め。

＆じゃこ炊き込み＋のわる梅干

〜ってな感じの内容でした★









ゲーマーＯ様・・・

前夜にカレーの話をしたからね

差し入れ めっちゃ嬉しい我々！

辛いの苦手な店主の為に辛さ控えめ

これまた めっちゃ嬉しい！

でもって今宵 美味しくいただきました★








記録的な遅さになっている梅雨入り。

不快感MAXな梅雨の期間が短いって

とても嬉しいコトなんだけど…

雨が降らない 雨が少ないって

後々 色々と問題でてくるから

もう梅雨入りしていいよ

…って思う今宵の店主でした。

また明日(｡-_-｡)☔️





和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

https://m.facebook.com/profile.php?id=100063574210387&_rdr



http://wasai-nowaru.com/

★

のわるチラシ！・・・

苦戦して苦戦して苦戦して

最終的には女帝に手伝ってもらって…

やーっとやっと完成したチラシ。



店前の看板横に設置してあるので

まだ『のわる』を詳しく知らない皆様

是非ぜひ手に取ってみてください★







ブラジル出張からカタール経由で

帰国した幼馴染からお土産！



ゆーろーthank you！

年内にもう１度ブラジル行きになったら

次こそは刺激的な土産話を

ヨロシク頼むぞー(^O^)／★






帰国した幼馴染が遊び来たから？

久しぶりに呑み神ｉ沢様が来店したから？

金土はマジやめて様が来店したから？

カウンター溢れ返る激熱な忙しさ！

明日の夜も店主の喉がカラカラになる

そんな忙しさをヨロシクお願いします★





和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

https://m.facebook.com/profile.php?id=100063574210387&_rdr



http://wasai-nowaru.com/

★

食育×食育！・・・

昨夜の帰宅途中に

終わり間近なクチナシの花を眺め

自宅に着いたら玄関前で

今年初のコクワガタに遭遇。

本日の出勤途中に

雨に濡れて輝く紫陽花を眺め

自宅からスグの場所で

道路に落ちてる小さな青柿を発見。

ちょっとしたコトで

季節の移り変わりを楽しめる

そんな年齢になったな…と思う店主\(//∇//)\

皆様おはようございます★






恒例テイクアウト弁当！



◯地鶏の紫蘇衣揚げ＆レモン
（↑黒胡椒を多めで）

◯大蒜ノ芽の玉寄せ
（↑これにて大蒜ノ芽は終了）

◯空豆たまり煮
（↑溜まり醤油を使ってます）

◯カラシ水菜の甘酢漬け
　ミニトマト

パセリを飾って完成！

＆酢飯

〜ってな感じの内容でした★








『ツルムラサキ』

契約農園から届き始めました！

まだ少量なので 即日完売になるかも？

『ツルムラサキの山かけ』は

暑い日にツルッと食べれるオススメ★



『マグロかま焼き』が今宵のまかない。

店主と女帝の少食コンビだと

２人で１個で丁度いいかも？
（↑他にも食べるからね）

食べるメインな男性ならば

１人で１個は余裕だと思います★







毎年６月は『食育月間』

毎月１９日は『食育の日』

１年で１番『食育』な日には

『のわる』で美味しく健康に！

皆様ヨロシクお願い致します★







和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

https://m.facebook.com/profile.php?id=100063574210387&_rdr



http://wasai-nowaru.com/

★

完璧夏野菜料理！・・・

１日中ずっと雨が降る予報。

そして気温はここ数日と比べて

かなり低くなるそうです。

気温差があると体調を崩しやすいので

要注意でいきましょう(￣^￣)ゞ★








片栗粉をまぶして揚げた茄子は

表面がカリッとした食感！

素揚げしたピーマンは苦味が弱まり

甘みが出てきて苦甘に！

茄子とピーマンの両者が

器の中で『のわる特製出汁』待ち。

熱々の出汁をかけた茄子は

カリッからトロッに食感変化！

ピーマンは出汁を含んだことにより

苦甘→苦甘旨へと更に変化！



↑皆様イメージ出来ましたか！？

この他にも茗荷や生姜 油やあられで

完璧夏野菜料理になり そしてオススメに★





　
「鮎の塩焼き」は１度お休みさせて



今週の前半は『マグロかま焼き』が

日替わりメニューに登場です。

なかなかに食べ応えあるので

存分に楽しめると思います。

火水木と週の前半で注文が無かったら

何でもモリモリ食べてくれる

のわる’息子トオルに来てもらお（笑）★








抗えないレベルの睡魔に

先週はずっと襲われていたから

今日はこれでもかと寝てやった。

そしたら…めでたく腰痛(´༎ຶོρ༎ຶོ`)

寝過ぎたから？ 寝相が悪いから？

それとも両方なのか！？

明日には治ると信じて今宵は終了。

また明日(=ﾟωﾟ)ﾉ★




https://m.facebook.com/profile.php?id=100063574210387&_rdr



http://wasai-nowaru.com/

★

ビニール傘の無料貸出あり〼！・・・

地味に蒸し暑いここ数日

そろそろ梅雨入りする頃ですね。

急な雨が降りだしても大丈夫なように

ビニール傘を大量購入しました！



『傘を持ってないし 雨が降りそうだし
のわる寄って行くの迷うな…』

そんな心配はもう不必要！

ビニール傘の無料貸出あり〼

急な雨なんて気にせずに

来店ヨロシクお願い致します★






恒例テイクアウト弁当！



◯平政の蕗の薹味噌焼き はじかみ
※今頃に蕗の薹味噌？
春に少量だけ仕込んだのに
使い忘れてたのを思い出し使用（笑）

◯チーズ玉子焼き
◯ズッキーニ胡麻酢和え
◯ミニトマト

＆ふりかけ飯

〜ってな感じの内容でした★






ぺ様とビリヤード話をしたら

無性にビリヤードしたくなった。

２０〜３０年前はしょっちゅう

ビリヤード場に通ってたな…。

相当ヘタになっているだろうな…。

視力の低下でダメダメだろうな…。

まぁでも行かないだろうなビリヤード。

そんなこんなで脳内ビリヤードで

暑かった１週間も無事終了。

また明日からの〜また来週(´･Д･)」★





和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

https://m.facebook.com/profile.php?id=100063574210387&_rdr



http://wasai-nowaru.com/

★

今宵のコース内容紹介！・・・

契約農園から届く野菜たちが

ちょいちょい夏になってきました。



でも…まだ…ズッキーニは１本だけ（笑）

なので今宵のコースだけに使用（笑）★





恒例 今宵のコース内容紹介！



◯青梅蜜煮
◯新蓴菜 美味出汁 ミニトマト
◯栗蟹みぞれ酢 レモン





◯鮪の中トロ
◯剣先烏賊 キャビア
◯北海甘海老
◯丘鹿尾菜＆丘海苔



　　

春野菜と海老の味噌グラタン
（新玉葱 新馬鈴薯 金蓮花）

※今回「グラタン食べたい！」
〜ってリクエストいただいてました。





夏野菜の鶏そぼろあん 茗荷
（茄子 ピーマン ズッキーニ シメジ 粟麩）





◯鮎の天婦羅＆骨煎餅
◯赤紫蘇＆空豆
◯美味塩＆レモン





（大葉＋胡麻＋ゆかり＋揚げじゃこ）ご飯





厚岸アサリの吸物





黒胡麻アイス


〜ってな　感じた内容でした★





熱い営業＆暑い厨房！

熱い営業でめっちゃ楽しい！

暑い厨房でめっちゃヘバる！

そんなこんなの土曜日thank you！

see you tomorrow\(//∇//)\★






和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

https://m.facebook.com/profile.php?id=100063574210387&_rdr



http://wasai-nowaru.com/

★

厚岸アサリvs真夏日！・・・

ちょい久しぶりに熱い金曜日！

外気と同じぐらいに暑い営業！

今年初の喉がカラカラ感MAX！

まだ大丈夫 まだ平気だなんて

思ってしまうのはダメですよ！

これからの季節 水分補給はマメに！

熱中症には気をつけていきましょー★







今宵まかないで食べた

『厚岸産アサリの酒蒸し』は

たまらなく美味でした\(//∇//)\



前回のトラブルを経て

リベンジ仕入れしたのですが

今宵は驚きの不人気。。。

前回は食べれなくて

残念がってた方もいたのに…なぜ？

真夏日となり「暑」を感じて

冷たい料理や刺身が好まれたのだろう。

…と分析してみたけれど

やはり『厚岸産アサリ』は美味なので

明日もオススメにしちゃいます！

ギリ真夏日にならなそうですからね★










GoodなＳ様・・・

差し入れ ありがとうございます。

胃腸に問題ある女帝にピッタリ！

リニア問題と同じレベルにある

あ奴の問題を解決できるよう

ご尽力賜りますようお願い致します笑★







明日の１５日（土）は

少しだけ席に余裕が出ましたが

急がなければ満席になる可能性大。

『のわる』に行こうと思った瞬間に

予約ＴＥＬしていただけると幸いです★
　↓↓↓↓↓



和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

https://m.facebook.com/profile.php?id=100063574210387&_rdr



http://wasai-nowaru.com/

★

塩漬けらっきょうPart②！・・・

　
「これ美味いよ！」と褒められたり

「甘酢とかより塩漬けが派」と聞いたり

これ食べる為 来店してくれた方いたり

『塩漬けらっきょう』は大好評なので

今年はこのまま使うことにしました。

色々漬けを楽しみにしていた皆様

なんかホントすみません…

１年後までお待ちください(＞人＜;)★







恒例テイクアウト弁当！



◯塩茹で空豆
◯鯨の立田揚げ
（レモン＆パセリ素揚げ）
◯茄子の白味噌田楽
◯塩漬けらっきょう＆ミニトマト

＆自家製じゃこ飯（ソフトver）

〜ってな感じの内容でした★





いよいよ…いよいよ…３０度超え…

いよいよ真夏日がやって来てしまう！

恐ろしや恐ろしや恐ろしや

そしてそして暑いの嫌いだから憂鬱。

明日は今年初の冷房ON！

店内を冷え冷えにして皆様のご来店を

スタッフ一同 心よりお待ちしております★





和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

https://m.facebook.com/profile.php?id=100063574210387&_rdr



http://wasai-nowaru.com/

★