残念不採用料理！・・・

想像してたより美味ではないよ！

失敗ってレベルではないけど

上手くいかない時だってあるよ！

作っても提供したくない料理もあるよ！

はい…残念ながらの一品…



『豚バラと小松菜のチャンジャ炒め』

恒例テイクアウト弁当のメインとして

考えて作ってみたんだけれど…

見た目はなかなかイケているのに

どーしても美味しさレベルが

納得いかないので不採用….°(ಗдಗ。)°.↓

そして まかないになりました。

上手くいかないのも成長のうち！

そんな時だってあるさ！！

明日からも頑張ろう！！！


〜ってコトで 恒例テイクアウト弁当。



地鶏の立田揚げがメインで

下には小松菜ソテーが隠れてる。

茄子の田楽
人参サラダ ミニトマト
シメジもろ味噌和え

炊き込みご飯は鶏そぼろで。

〜ってな感じでした★





まだ正式に発表はされてませんが

２１日（金）から『まん防』みたいです。

営業時間・酒類の提供などなど

はっきりしていませんが…

今でている情報通りならば

『のわる』は休業とさせてもらう予定。

皆様ヨロシクお願い致します(＞人＜;)★







和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

http://wasai-nowaru.com/



https://m.facebook.com/profile.php?id=100063574210387&_rdr

大根テンション！・・・

本日 看板の電球交換！

一般家庭には無い大きな脚立に乗って

プロの看板屋さんがやったら

２０分ほどで片付けまで全て終了！

さすがプロや〜(*´ω`*)

明日からピカピカ灯りをつけて

張り切って営業するぞー！

・・・・・・・

…って思ってたけど…

今週中に３週間程度の予定で

『蔓延防止重点措置』らしいです。
（↑Valentineぐらいまで？）



・・・・・・・

正確な情報が出たら営業時間等

皆様にお知らせするので

ヨロシクお願い致します(＞人＜;)


まーあまり深く考え過ぎても

仕方のないコトなので

明日も元気に仕込みしまーす！



こんなにも立派な大根が

契約農園から届いたんだから

テンション上がるよねー٩( ᐛ )و

何に仕込むか考えながら眠ります

おやすみなさい＆また明日zzz…★






和菜のわる

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少しだけ春を！・・・

恒例テイクアウト弁当！



「太刀魚フライ」が今回のメイン！
（↑カラフル胡麻をちょい混ぜ）

菜ノ花の昆布茶和え
菊花大根 クコの実
鮭玉子焼き
ミニトマト

今シーズン初の「筍ごはん」

まだ寒い日は続くけれど

少しだけ春を感じさせる内容でした★








タガメ様・・・

差し入れ ありがとうございます！

ＰＧＦＪは超絶に嬉しいっす٩( ᐛ )و

今宵もパワー炸裂！！！

また３ケ月後に６０分１本勝負で

ヨロシクお願いしますよー★






明日の１３時から看板の電球交換！

来週からはピカピカ看板が

皆様のご来店をお待ちしています★
＼＼\\٩( 'ω' )و //／／






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アオリ烏賊の刺身！・・・

今日のブログに料理か食材の写真を

載せたいなーって時ほど無いもんだ(>_<)

そんな訳で苦し紛れの１枚！



『アオリ烏賊の刺身』
（↑数日前に撮った写真ですが…）

隠し包丁の入れ方＆切り方によって

食感や甘味の感じ方が変わります！

明日の日替わりメニューにも登場するので

是非ぜひ食べ楽しんでください★








◯◯女王Ｓ様・・・

実家土産ありがとうございます！

女帝ミホの大好きな『ミルクケーキ』。
･:*+.\(( °ω° ))/.:+

食べるの止まらない美味しさ！

ブログ書きながらいただいてます☆






くみちょー様・・・

新年の挨拶ありがとうございます！

「シュークリームは飲み物」で最高！

〜ってか誕生日おめでとうございます。

来年の誕生日も『のわる』で(*´∇｀*)

我々と元のわる＇娘あゆが

盛大にお祝いしちゃいまっくす☆









１月１５日は『いいイチゴの日』



そんなこんなで１日の〆に『イチゴ』

また明日(=ﾟωﾟ)ﾉ🍓






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赤い食べ物は邪気を払う！・・・

契約農園から届いた『紅芯大根』



中はこんな感じ。



『紅芯大根の鶏脂焼き』

明日の日替わりメニューに登場！

大根とは思えない野菜の甘みと

鶏脂の力強い旨味が織りなすハーモニー。

希望があれば鶏脂以外に

辛味油や胡麻油で焼くのも可能です！

赤い食べ物は邪気を払うらしいので

年始がイマイチな気がする方には

特にオススメとなります٩( 'ω' )و★





「看板の電気…チカチカしてるよ」
「看板の電気…限界にきてるよ」
「看板の電気…消えかかってるよ」

〜と皆様に言われ続け…

手配していた業者の手配できました！

今度の月曜日に電球交換します！

なので今週いっぱいはチカチカと

消えかかっていますがお許しを(＞人＜;)★








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上大岡東のまだ知らぬコト！・・・

上大岡の東エリア情報について

かなり詳しいと思っていたけれど

まだまだ知らぬコトがあるとは｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

カツラちゃん主人様…

驚きの情報をありがとうございます。

タイミング良い時にでも

ランチに行ってみますねー★






恒例テイクアウト弁当！



『THE 合鴨弁当』

マスタードソースのレシピは

粒マスタード:大さじ２杯
マスタード:大さじ１杯
濃口醤油:大さじ１杯
酢:大さじ１杯
砂糖:大さじ０.５杯…

↑これらを混ぜ合わせるだけです！

冷蔵庫に眠ってる粒マスタードがあったら

肉料理の時にでも試してみてください。

ご飯はがっつりニンニク焼飯。

〜ってな感じでした✌︎('ω'✌︎ )★





同級生Ｋ沼ファミリー様・・・

差し入れ ありがとうございます！



ミスドって安定の美味しさで最高٩( ᐛ )و



いちご…イチゴ…苺…ヽ(´▽｀)/

女帝ミホは狂喜乱舞でした。

いつの日かのテイクアウトについては

多少の無理難題でも大丈夫です！

我々のわる軍団に任せてください☆






いつも明るい◯◯のT-JO様…

超絶久しぶりにお会いできて

我々のわる軍団は嬉しかったですよー！

マジ遠路遥々でしょうが

また以前のように最低月１回ペースで

『のわる』を満喫しに来てください。
※たまーに ひらちゃんも一緒で（笑）

次回までに初代のわる＇娘たちの

写真を探しておきますからねー(o^^o)★







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見た目は美しくないけれど！・・・

地味に美味しい！そんな『炒り豆富』。



まかないでは食べるコト多いけど

日替わりメニューにはたぶん初登場！

家庭料理とは違い少しだけ上品に仕上げてます。

お好みで辛味をプラスするのも可能。

オススメにはなりませんが

豆富好きな方は注文してみてください★






柚子がいっぱいあるから！

大根がいっぱいあるから！



再び仕込んだ『柚子大根』(^_^)v

味が馴染み美味しく仕上がったら

先付に登場するので お楽しみに★







２夜連続Ｎ潟様・・・

差し入れ ありがとうございます。

↑コレ美味しいやつだーと大喜び！

昔の上大岡 昔の音楽 昔のＴＶ…etc.

また懐かしの昭和な話で

盛り上がりましょー(๑>◡<๑)★







立ち仕事なので足が疲れる。

〜ってコトで 昨夜の帰宅後

ふくらはぎマッサージしたら

足を痛めてしまった店主…

なんかものすごく残念(ㆀ˘･з･˘)↓

最近 同年代のお客様たちと

年齢的なガタのきてる体の話が多し。

ヤリ過ぎない程度で体のケアしないと。

あと２０年ちょい…店主が７０歳までは

『のわる』を営業していくのが目標！

なので皆様も体のケアをマメに

そして健康第一でいきましょーねー★





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慈姑煎餅！・・・

『のわる特製おせち』に入っていた

クワイ煎餅が気になるとの声を聞き

ならばと日替わりメニューに登場！



クワイの美味しさ＆パリッとした食感は

ビールとの相性は抜群です(*⁰▿⁰*)🍺

ちなみにお酒がダメな店主は

ビールに見えるジュースと一緒に！

明日のオススメは『クワイ煎餅』です★






恒例テイクアウト弁当！



地鶏と長葱の柚子胡椒焼き
（刻み柚子たっぷりver）

ご飯は「占地の炊き込み」。

花に剥いた蓮根はキンピラで！
（↑老眼には厳しい作業…）

〜ってな感じでした★







Ｎ潟様・・・

差し入れ ありがとうございます。

女帝ミホの好きなお菓子ー！

自称 雨男のＮ潟様…

おせちの時はドンピシャで雪…

今年初『のわる』は雨…

うーん何か流石です( ˊ̱˂˃ˋ̱ )（笑）★






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ゆず🍊・・・

　
冬の香りを満喫weeeek\(//∇//)\



契約農園から届いた『黄ゆず』は

少し不細工だけど香りは良し！

今週の日替わりメニューには

ゆず多めに使っていくので

香りを楽しんでください(´∀｀=)★





昨日は定休日だったので

のわる＇娘たちとチョイお出かけ！



はしゃぐ店主はもうすぐ４９歳(^_^;)




↑こんなの食べて喜ぶ店主は

２０代の頃は甘いのダメでした。



「成人の日」が終わると

新年を迎えた めでたい気分も終了！

完全に日常に戻る区切りの日。　　　
（店主の個人的な感覚ですが…）

そんなこんなでで今日からは

「いつも」に戻るのですが・・・

本日１月１１日は開運大吉日！

『一粒万倍日』×『天赦日』×『甲子の日』

何だかよく分からないけれど

とてつもなく良い日らしいので

元気に明るく楽しく営業している

『のわる』に行くと更に開運（←たぶん）

〜ってコトで 皆様のご来店をスタッフ一同

心よりお待ちしております★
＼＼\\٩( 'ω' )و //／／







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初テイクアウト弁当！・・・

今年初の恒例テイクアウト弁当！



鰤の立田揚げ！出汁巻き玉子！

筍の炒り煮！里芋の柚子味噌田楽！

大根の甘酢漬け！ちょろぎ！

ご飯は自家製じゃこ飯！

今年も色々と「のわる」らしく

旬の食材を使って色々やってくので

楽しみにしといてくださいねー★







GoodなＳ様・・・

差し入れ ありがとうございます！

家での非常食にさせてもらいます✌︎('ω'✌︎ )

今宵の話し合いで可決されました。

例のＧと一緒にテイクオフ！

ヨロシクお願い致します（笑）★




３連休の最終日は成人の日。

ほぼ３０年前…店主の時は…

少し雪が降っていたな。

ユリアの時は大雪だったな(ㆀ˘･з･˘)

明日は大丈夫そうですね！

成人の皆様 羽目を外さない程度で

楽しい思い出になるような

１日にしてくださいネ(о´∀`о)★






和菜のわる

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