10 days later！・・・

臨時休業からの１０日後…



店主都合となっていますが

特別昼営業の予約がある為

通常営業はお休みとなります。

皆様ヨロシクお願い致します(＞人＜;)


今週末から来週末にかけて

ありがたい事に予約いっぱい！

１９日＆２６日のＷ土曜日はほぼ満席。

で・す・が…まだまだ隙間はあります！

皆様のご来店をスタッフ一同

心よりお待ちしております\(//∇//)\★





日曜日に店に来なかっただけで

わさわさっと大きく育った水耕栽培。



今週の何処かで収穫からの試食。

楽しみ楽しみ♪(´ε｀ )★

































この連休は結局はお出かけナシ。

映画を見て なでしこジャパン見て

クラブワールドカップ決勝を見て…

家でゆっくりダラダラでした。

その代わり嫁（愛猫）と

いちゃいちゃ時間を存分に満喫★







和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

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★

鰻！・・・

お休みありがとうございました。

知らずに来店した方いませんか？

忘れて来店した方いますよね（笑）

皆様リベンジ来店をお願い致します。

※毎度 臨時休業した後は必ず
誰かしらから来店してしまったと
報告がありますからねー(^^;;★





真夏を乗り切るには『鰻』！

７月１９日は土用の丑の日！



『鰻と玉葱の柳川風』

火曜日からのオススメとなります。

みんなで美味しくパワーつけましょ★
＼＼\٩(๑`^´๑)۶//／／











今日は近所に出かけただけで

後は家でダラダラ…そして寝てるだけ。

明日は出かけるつもりだけど

何やら台風がちょっとだけ

関東に近寄ってくるらしい。

なのでドコかに出かけるか

それとも出かけないかは

雨降りのレベル次第だな★






和菜のわる

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臨時休業のお知らせ！・・・

今年から始めた２ヶ月に１度の連休。
（１４日は定休日）

臨時休業を知らなかったり

忘れて来店してしまった方…

すみません(＞人＜;)

リベンジ来店をお願い致します★





連夜で来店してくださった方

夫婦で来店してくださった方

家族そろって来店してくださった方

１０年弱ぶり？に来店してくださった方

今宵も熱い夜をありがとうございました！

いい感じで安心して休めます★

※めっちゃ久しぶりだった塾長Ｓ様
また上大岡に上陸したのなら
必ず顔を出しに来てくださいねー！







さてさてこの連休をどう過ごす！？

第一予定は訳あって延期になり…

さてさてどうしようかなと考え中。

このままだと ただただ寝て
　
２日間を終えてしまいそうな店主でした。

また明日(^O^)／★






和菜のわる

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フライと天婦羅！・・・

『のわる』は暑くなり始めや

寒くなり始めにはめっぽう弱いからな…。

最近の暑さ続きになってから

超絶な忙しさは減っていました。

ですが！ 今日は涼しく感じる

とても心地よい気候＆気温。

〜ってな理由で今宵の店内は激熱！

来店してくださった皆様

本当にありがとうございました。

ちなみに明日もそんなに暑くならないので

我々のわる軍団は期待しています！

今宵と同じぐらい熱い営業なると信じて

皆様のご来店を心よりお待ちしております★









今宵の人気No.1 『鮪ホホ肉のフライ』

桃色タルタルをこれでもかと

たっぷりたっぷりつけて食べると最高！





今宵の人気No.2 『オクラの天婦羅』

明夜は完売になる可能性大なので

急いで来店 急いで注文を願います！








１０歳ずつ離れている最恐世代！

今宵 見事に大集合でしたね（笑）

こんなにも揃うと もはや偶然じゃない！

明夜も大集合でヨロシクです（笑）
(=´∀｀)人(´∀｀=)




７月１３日（日）は臨時休業！

皆様ヨロシクお願い致します★






和菜のわる

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夏ノ疾風！・・・

去年の夏頃からじわりじわりと

気にしなければ気付かない程度に

カウンターに集う面々が入れ替わり中。

３〜５年に１度のペースで起きる現象。

近頃はじめましての方に多くお会いするので

今が過渡期のピークかなと感じる店主です。

皆様おはようございます(￣^￣)ゞ★












『紀土 夏ノ疾風』

○大人気 紀土の夏酒！
香りは穏やかながら爽やかな
マスカットの香りで口に入れると
口全体に涼やかな風を感じられます。
綺麗な甘味や透明感もある
キレのいいお酒に仕上がっています。
夏らしく爽やかに醸した季節の純米吟醸。


夏の食材と合わせて夏のお酒を嗜む

大人な食事を楽しみたい方にオススメ！

明夜から疾風伝説スタート笑★







恒例テイクアウト弁当！



○地鶏の生七味焼き（金時草）
○ミニオクラ焼き＋はじかみ
○出汁巻き玉子
○茄子とピーマンの揚げ浸し

＆おかか飯（ねこまんま）

〜ってな感じの内容でした★









GoodなＳ様・・・

差し入れ ありがとうございました。

チョコミントは女帝が独り占め（笑）

次回までに御社で扱ってもらえるような

ナイスなアイディア探しときます（笑）★







THE夏の空だった昼間から

ゲリラ雷雨になった夜

そして数時間後には満月

明日は少し涼しくなるらしい…。



１３日の日曜日は臨時休業ですよー！

金曜日＆土曜日は席に余裕ありですよー！

今週はまだ来店していない方々

ヨロシクお願い致しますよー（笑）★






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今宵のコース内容紹介！・・・

恒例 今宵のコース内容紹介！




○モロヘイヤ＆トビッコ浸し
○生湯葉 出汁割り醤油 山葵 五色あられ
○金時草とズワイ蟹の芥子酢味噌





○お吸物 忍び生姜
（蓴菜・ツルムラサキ・海老・占地）





○鮪赤身　黄身粉
○瞬〆鱸　丘鹿尾菜





○鰻巻き玉子





○鱧と茄子の揚げだし
　ミニオクラ





○鮎の天婦羅＋骨煎餅
茗荷 ミニ大葉 レモン ピンク岩塩





○伊佐木フライ 桃色タルタル





○自家製からすみ焼飯茶漬け


○柚子シャーベット



杏様パパ専用ＳＰコース（文月ver）

〜ってな感じの内容でした！





合言葉はＴ・Ｏ・Ｐ・Ｓ！

女帝は今回もまた大喜びです\(//∇//)\

次回はいよいよ元のわる’娘 杏様が来店。

楽しみにしているよーとお伝えください。

※今宵のお連れ様は店主宅の
めっちゃご近所さんなので
次回は１人での再来店 待ってます★











タガメ様・・・

差し入れ ありがとうございました。

調理中は厳しい暑さなので

コーヒーはガブ飲みしました！

次回も店主と６０分１本勝負（笑）★






明日は厳しい暑さからの夜は雨

そして明後日は少し気温が下がる…

そんな予報になっているけれど

さてさてどうなるコトやら。

少しまとまった雨が降ってほしい

そして少しでも気温が下がってほしい

そう願う店主でした…また明日(´･Д･)」★







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瞬〆スズキ！・・・

鉄板Ｎ様に教わったYouTubeを見て

とてつもなくテンション上がってます！

飲食店があげているYouTubeは

色々と参考になるし勉強になる！

ほんと良き時代だなと思う店主です。

皆様おはようございます★







夏が旬の魚『スズキ』入荷しました！



しかも「瞬〆スズキ」なので

余計な雑味がないから最強美味。

兎にも角にも刺身でお楽しみください！

美味しさの保証は店主がします！

刺身よりも焼物が希望って方は

『かま焼き』が裏メニューにあるので

こっそり我々に注文してください笑★







恒例テイクアウト弁当！



○鮎の天婦羅
○鮎の骨煎餅
（※入りきらなかった骨煎餅を
つまみ食いした女帝が大絶賛）
○ツルムラサキ芥子酢味噌和え
○ハチビキ味醂醤油焼き
○馬鈴薯とミニトマトのチーズ焼き

＆素の酢飯

〜ってな感じの内容でした★










１３日の日曜日は臨時休業！

今週は土曜日までの営業なので

皆様ヨロシクお願い致します★







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生七味！・・・

〜お知らせ〜



７月１３日（日）

今年から恒例２ヶ月に１度の連休！


７月２３日（水）

特別昼営業の為 通常営業はお休み！


まとめて「店主都合の為」にしていますが

ご理解の程ヨロシクお願い致します★








いつもの業者さんとの取り引き。

店で出る段ボールゴミを

引き取ってもらう代わりに

「これ使いません？」な商品を購入！



『生七味』

信州産の青唐辛子や柚子皮を使用。

他にも山椒などが入っていて

なかなかに刺激的ですが

主原材料が味噌なので美味美味！

『地鶏の生七味焼き』として

明夜からメニューに登場させるので

気になる方は注文ヨロシクお願いします。

好評ならば再仕入れする予定★






今週は１日営業が少ないから

その分 濃厚な接客をしていこう！

…が目標の店主でした。

また明日(=ﾟωﾟ)ﾉ★








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暑い季節の料理！・・・

令和７年７月７日で『７７７』

縁起が良い気がするけれど

パチンコとかやらないし

そもそも『７』は好きではない。
（※店主の好きな数字は４）

そんな事よりも７月７日は「七夕」！

短冊に書く願い事を何にするか

迷ってしまっている店主です。

皆様おはようございます🎋🌠







恒例テイクアウト弁当！



『スタミナ焼肉弁当』
豚バラ・ジャンボ大蒜・ピーマンetc.

○丘鹿尾菜の胡麻酢和え
○塩漬け辣韮

＆ゆかり飯

猛暑猛暑猛暑…パワーをつけねば

２ヶ月以上続くであろう猛暑を

乗り切れないですからね…な内容★







暑い時には暑いの食べよう！

〜って思ってメニューに登場させたけれど

いまいち人気にならなかったから残念。



『鱧と豆富の小鍋仕立て』

間違いない美味しさなんだけどね…

まだそんな気分じゃないのかな…

また８月になったらやろうかな。

日替わりメニューからは消えますが

鱧と豆富はいつでもあるので

暑い小鍋仕立てが食べたいって方は

気軽にリクエストください★






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塩漬辣韮！・・・

噂のＸデー話で盛り上げてくれたのは

店主の同級生ミヤタ農園٩( 'ω' )و

めっちゃ最高だね！ 間違いなく笑えるね！

楽しく笑って話せる都市伝説。

次はどんなのが出てくるのか

早くも期待しちゃっている店主です。

皆様おはようございます\(//∇//)\★






冷蔵庫の中で密かに仕込んでいた

塩漬けにしたあの野菜。



明夜の先付の一品に登場です。

今回は少量しか仕込めなかったので

即日完売になる可能性大！

興味ある方＆食べたい方は

まだまだ暑い１７時ちょうどに

『のわる』に集合でヨロシク願います★











あゆママ様（永遠の婚約者様 笑）…

差し入れ ありがとうございますにゃ！

食べるの勿体ないけれど…美味しく完食。

もし上大岡に引っ越してくるのなら

山の上ってのも悪くないですよ。

静かだし富士山が綺麗に見えるし…

コンビニとか近所にないし（笑）☆









蝉が鳴き出せば完璧なる夏

なんて昨日のブログで更新した後

家までの帰り道で蝉の鳴き声を初聞き。

本日より真夏スタートと勝手に決定！

もう既に暑さにヤラレているので

残暑が長引かないのを切に願う店主でした。

また明日＼＼\\٩( 'ω' )و //／／★







和菜のわる

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