『和菜のわる』営業日記！
『和菜のわる』店長の奮闘記



 

 

２０１２年 最後の営業が 無事に 終了！

 

 

 

 

２０１２...『和菜のわる』に 来店してくださった

 

多くの 皆々皆々皆々様 本当に ありがとうございました！

 

 

 

 

『和菜のわる』に 関係する 多くの 業者の 皆々様

 

色々と ありがとうございました！

 

 

 

 

『和菜のわる』で 働いてくれた のわる'娘たち ありがとう！

 

君たちあっての 『のわる』だぜぃ！

 

 

 

 

 

本当に ホントに 多くの 方々に 支えられ

 

２０１２年を 無事に 終えれたと 思います。

 

全ての 皆々様に 感謝！！！

 

２０１３...来年も 宜しくお願い致します★

 

　　　　　　　　　　　　　　～のわる店主～

 

 

 

 

 

 

最終日も いっぱいの差し入れ・・・

『のわる』に対する 絶大なる「愛情」を 感じながら・・・

全てを 食べ尽くさせて 頂きました・・・

 

Ｉ様...トモコ様...Ｎ様...美味しかったです♡

 

 

 

 

Ｎ様...約束通り アリバイ写真掲載！ これで 奥様も 安心ですネ(笑)

 

来年も 『ＴＢ！』＆『ＯＢ！』で お待ちしております★

 

 

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いよいよやってきました！

 

 

 ２０１２年 最後の 営業！

 

 

最終日は のわる軍団 総出で 営業します！

 

 

ユリア...うるみん...トミ→...そして 店主！

 

 

全員で 皆々様を 迎えます！

 

 

だから 皆々様 『和菜のわる』に 来てください！

 

 

今年を 締めくくるのには やはり『のわる』です・・・よね！

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　待ってま～す★

 

 

 

 

 

今年最後の餌付け。

 

ＵＲ様...今年も 色々と 差し入れ ありがとうございました！

 

来年も 水曜日は ＵＲ様の日です★

 

 

 

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ほぼ予約なかったし・・・

 

 

冷たい 雨が降ってたし・・・

 

 

本当に 年末の年末だったし・・・

 

 

そんなに 忙しくならないと 思ってた・・・

 

 

・・・が まさかの満席！ ありがたく 嬉しい誤算！

 

 

最終日まで 予約が入っているので

 

 

最後の 最後まで...最終調整なんて考えずに...

 

 

仕入れ＆仕込みを 頑張っていこうと 思います！

 

 

　　　なので 残り２日間！　

 

 

まだまだ 皆々様の御来店 ガッツリ 待ちしています★

 

 

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１２/２８...今日で 仕事納めの方が 多いのでは！？

 

 

皆様 １年間 お疲れさまでした！

 

 

年末年始...正月休みなんて関係なく 仕事の方々

 

 

大変でしょうが 頑張ってください！

 

 

 

 

我が 『和菜のわる』は ３０日までの営業...残すは ３日間です。

 

 

ラスト３日！　特別なコトはないけれど

 

 

普段通り 元気モリモリ ヤル気満々で 営業しているので

 

 

時間に 余裕ある方は 是非とも 『のわる納め』に 来てください★

 

 

 

 

 

 

 

今宵も のわる軍団に 餌付けアリ・・・

ＵＲ様...差し入れ ありがとうございます！

 

まかないで...食後の 甘味として 美味しく 頂きました★

 

 

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何だかんだで 気付けば 満席！

 

 

予約が ほぼ無かったのに 嬉しい誤算！

 

 

来店してくださった 皆々様 ありがとうございます！

 

 

 

 

来店してくださったのに 入店できなかった

 

 

Ｍ様＆Ｓ様...すみません...こんな形ですが 良いお年を！

 

 

 

 

 

 

繁忙期終盤...疲れ顔がひどくて...目線ありの 頂き物の紹介！

 

 

ＮＯ.夫婦様...信州土産 ありがとうございます！

 

閉店後に...まかない後に...食べたら...疲れ顔も チョット回復！

 

明日には 公開できる顔になるコトでしょう★

 

 

 

アキラ君...ちょい遅れの Ｘｍａｓケーキ ありがとう！

 

店主にとって ケーキは 飲み物！

 

美味しく 美味しく 完飲させてもらったヨ★

 

 

 

ゲゲゲのＳ様...焼き鳥の差し入れ ありがとうございます！

 

大食いモンスターには 大好評！

 

ガツガツ...モリモリ...美味しく 頂きました★

 

 

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Ｘｍａｓが 終わり

 

 

いよいよ２０１２年も ゴール目前。

 

 

『和菜のわる』の営業も 今日を入れて 残すは ５日！

 

 

カウントダンウンの 始まりです！

 

 

皆々様...のわる店主に...のわる'娘たちに...

 

 

２０１２年の最後に 会わなくても大丈夫ですか！？

 

 

我々は 皆々様に 会いたいです！

 

 

最高なサービス＆料理＆お酒 ｅｔｃ..を用意して

 

 

皆々様の ラスト来店　心より お待ちしています★

 

 

 

 

 

 

 

 

下の下の下。。。下様...静岡土産 ありがとうございます！

 

『塩』は 色々な料理に 使うのが 楽しみです！

 

『栄養ドリンク』を飲んで 残り５日間 パワーＭＡＸで 頑張ります！

 

 

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メリークリスマス！

 

 

『和菜のわる』 ＯＰＥＮ直前の 特別情報！

 

 

 

 

聖なる夜に チキンな店主から

 

 

来店してくださった方に プレゼントあり！

 

 

 

 

ちょっとした 一品なので あんま期待したら ダメですよ★

 

 

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Merry Xmas！

 

 

今宵は 寂しい モテない軍団で 集い 鍋パーティー！

 

 

寂しい軍団に 元のわる'娘 ヴィジュアル系あゆも参加！

 

『和菜のわる』らしく 黒いサンタでした★

 

 

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世では Xmas前の ３連休！

 

 

Xmasというと フレンチとか イタリアンとか

 

 

ちょいオシャレな 食事になりますよね。

 

 

だけど ２０１２年...今年ぐらいは 『和』もあり！ って思いませんか？

 

 

Xmaseveの ２４日は 定休日ですが

 

 

２３日＆２５日は 元気にノリノリで 営業していまッス★

 

 

 

 

 

今宵の コース内容紹介！

 

　〈前菜〉

チーズ味噌漬け　湯葉　慈姑甘露煮

牡蠣有馬煮　ヤーコン　自家製からすみ大根

 

 

　〈造り〉

マグロ　アオリイカ　甘海老

 

 

　〈焼物〉

寒ブリ山椒焼き　堀川牛蒡　はじかみ　すだち

 

 

　〈煮物〉

東寺蒸し（海老・帆立・蓬麩・粟麩）　銀あん　山葵

 

 

　〈揚物〉

ニシン鳴門揚げ　ふきのとう　長芋　開花宣言　ヒマラヤ塩　ライム

 

 

　〈食事〉

自家製じゃこ飯　赤出汁　香物

 

　〈デザート〉

黒胡麻アイス

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　～ってな感じの内容でした～

 

 

 

 

 

 

 

ＯＰＥＮ前 いきなりの 登場　かものはし様...

サプライズ差し入れ ありがとうございます！

 

高級アップルパイ...『シンクロ率 ９９％です』...でした(笑)

 

 

 

 

久々の登場！...粗相のＳクン！

 

カレの登場に のわる店主 ハイテンション↑↑↑

 

適当な会話が 最高...心無い言葉が 心地よい...

 

～トリプルドッキング！！！

 

粗相のＳクン 今後は 月１回ペースで 来るように！

 

とりあえず 次回は １/１３の 深夜で★

 

 

 

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２０１２年。。。１２月２１日。。。

 

 

マヤ歴による 世界の終末論が 昨夜の話題！

 

 

やはり...という感じで フツーに ２２日を 迎えた。

 

 

さて 今宵は どんな話題で 盛り上がろうか？

 

 

年末ジャンボで 高額当選！...そんな夢物語でも 語ろうかな...。

 

 

 

 

 

契約農園から 届いた この野菜。

 

最近 先付に 登場しています！

 

『この野菜 何？』という 問い合わせ殺到！

 

見た目 サツマイモのような...

 

食べたら 梨とジャガイモを 足して ２で割ったような...

 

さて この野菜は 何でしょう！

 

答えが 気になる方 『和菜のわる』に 集合です★

 

 

 

 

 

 

 

昨日 ＯＰＥＮ前に パソコンが 反抗的に...

 

反抗期パソコンを 修正してくださった Ｔ－ＪＯ様...

 

ありがとうございます！ ホント助かりました！

 

また 何か トラブルが 発生したら 連絡するので

 

速攻で 駆けつけてくださいネ。

 

もちろん 報酬は 『生ビール １杯！』！　 ヨロシクです★

 

 

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