飛魚・・・

 

ＧＷの真ん中にやってきた平日。

 

世の中は どんな感じなんだろう？

 

やっぱ休みの人が 多いのだろうか？

 

天気もイマイチだから 出歩く人が 少ないのだろうか？

 

今宵は どんな営業になるのでしょう！？

 

 

 

本日 ４月最終日のオススメは・・・『トビウオ』！

 

八丈島沖で捕れた 鮮度バツグンなヤツ！

 

刺身でも 塩焼きでも どちらもオススメです★

 

 

 

 

 

 

４位様...昨日は 『のわる』軍団を 野球観戦（西武ライオンズ応援！）に

 

連れて行ってくださり 本当にありがとうございました。

 

嬉しい楽しい 休日でした！

 

また 機会があったら ヨロシクお願いします★

 

 

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らいにょん→・・・

 

『ザ・ゴールデンウィーク！』

 

・・・ってな 感じの今宵。

 

こういった連休の時は 一見のお客様が多く

 

気付けば 一見の皆々様でいっぱい！

 

いつもとは違う 不思議な感覚な営業。

 

たまには こんな営業もアリですかね。

 

 

 

明日は 我々のわる軍団も ＧＷを満喫してきます！

 

『ザ・野球観戦！』

４位様に招待され 西武ライオンズを 応援してきます★

 

 

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４月２７日 ￥５０００コース・・・

 

 

 

なんば～せぶん！　らっき～せぶん！

 

のわる予約帳も ７冊目！

 

歴代の予約帳は キチンと大切に 保管しています。

 

皆々様も 『のわる』に予約ＴＥＬして

 

のわる歴史に名を 残してみませんか！？

 

 

 

 

 

 

恒例 コース内容紹介デス！ 

 

　〈先付〉

有機レタスと蟹の浸し　汁生姜

 

 

　〈前菜〉

蛍烏賊白扇揚げ　蓬麩の胡麻味噌田楽　衣かつぎ

自家製からすみ大根　キビナゴ手毬寿司　湯葉

 

 

　〈造り〉

アオリイカ　中トロ　生シラス　甘海老

 

 

　〈焼物〉

城ケ島産 サザエ壺焼き　はじかみ

 

 

　〈煮物〉

キンキ煮付け　筒牛蒡　蕗　筍　小蕪

 

 

　〈揚物〉

ホッケ唐揚げ　アスパラ　人参　丸十　ポン酢　紅葉おろし

 

 

　〈止肴〉

北寄貝と九条葱の酢物　白髪葱　酢味噌

 

　〈食事〉

桜海老御飯　蛤吸物　香物

 

　〈水菓子〉

ライチ　キウイフルーツ

 

　　　　　　　　　　～ってな感じでした～

  

 

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４月２６日 ￥３５００コース・・・

 

いよいよＧＷ突入！

 

今回は真ん中に平日が 入るので 休みが分散される方...

 

平日なんて無意味！ ぶっ通しの１０連休の方...

 

ＧＷ？...そんなの関係ない！ずっと仕事って方...

 

それぞれあるでしょうが 『和菜のわる』は ＧＷだろうと 普段通り！

 

どんな時でも 基本は 月曜日定休。

 

ＧＷも 元気に 皆々様のご来店 お待ちしています★

 

 

 

 

恒例！ 今宵の コース内容紹介！

 

　〈前菜〉

キビナゴ手毬寿司　湯葉　蕗浸し

蛍烏賊酢味噌　自家製からすみ大根　真鯛幽庵焼き

 

　〈造り〉

マグロ　帆立レモン〆　甘海老

 

 

　〈焼物〉

ホッケ柚香焼き　はじかみ　たたみイワシ　塩茹で空豆

 

 

　〈煮物〉

地鶏と筍の土瓶蒸し

 

 

　〈揚物〉

若竹真文　こごみ　丸十　開花宣言

 

　〈食事〉

自家製じゃこ飯　蓬麩吸物　香物

 

　〈デザート〉

黒胡麻アイス

 

　　　　　　　　　　　　～ってな感じでした～

 

 

 

 

 

トシコ様...差し入れカステラ ありがとうございます！

 

金箔＆コラーゲン入り！

 

明日には 肌艶サイコー！ ピッカピカになっているコトでしょう★

 

 

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本日のオススメ・・・

 

　『新茶の葉』

 

すご～く 美味しいってコトはないけれど...今の時期だけの葉物です。

 

旬を大切にしたい方は 『新茶の葉 天婦羅』を 注文してください★

 

 

 

 

　『続・キンキ』

 

『のわる』には 大人な方が多いみたいで

 

前回５本仕入れたら 即日完売でした！

 

今宵はコース予約があるので 少なめの仕入れで ３本！！！

 

塩焼き・煮付け...お好きな方で 召し上がりください★

 

 

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すみません・・・

 

４月２５日・・・

 

 

かなり 早めに 閉店させて頂きました。

 

 

店主...調子が 悪くなってしまって・・・

 

 

恐るべし 『虫歯』！

 

 

勝手ですが スミマセンでした...。

 

 

 

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差し入れ天国・・・

 

 

今宵も 差し入れいっぱい！嬉しすぎる ！

 

皆々様 ホントありがとうございます。

 

 

ＵＲ様...ＯＰＥＮ前に 差し入れ ありがとうございます。

 

ケーキ美味しく いただきました。

 

明日 水曜日は ＵＲ様の日！

 

いつもの席を用意して 待っています★

 

 

 

 

久々登場 Ｋクン...ロールケーキ ありがとう！

 

～ってか 久々に会えて良かった！元気そうで 何より！

 

次回は 是非カウンターで！

 

積りに積もった濃い話を しようじゃないか★

 

 

 

 

ＧＳ様...差し入れ ありがとうございます。

 

ちょい贅沢な まかないになりました！

 

それと 例のブツ...効果あり！

 

ＧＳ様のおかげで 今宵も 無事に 終了できました★

 

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大人も子供も・・・

 

 

ダレが言ったか 忘れたけれど

 

『キンキ』は 大人の食べ物らしい。。。

 

単純に 高価な魚だから 子供には 勿体ない！ってコト。

 

そんな訳で 今回 小さめの『キンキ』を仕入れました。

 

子供が食べても 許されるくらいの 大きさ（１０ｃｍ～）

 

魚好きな子供たち...もちろん大人でも 大丈夫。

 

煮付けか 塩焼きで 召し上がれ！

 

 

仕入れ数は５本！ 早い者勝ちです★

 

 

 

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野毛でホッピー♪・・・

 

昨日は臨時休業してライブＧＯ！

 

遠く香川に行ってしまった 常連'Ｓの Ｔ様の凱旋ライブ♪

 

次回のライブはいつ？ 年内あるか！？

 

新しいＣＤは？ 新曲は！？

 

Ｔ様...定期的に 情報をヨロシクです♪

 

 

 

 

そんでもって 今日、定休日。

 

色々とやるコトあったのに...地味に体調悪だったので

 

結局 何も出来ずに今...。

 

店に来て 明日からの メニューについて 考え中。

 

だけど・・・頭が働かない・・・明日 考えよう・・・

 

 

 

 

 

 

手抜きブログで スミマセン・・・また明日・・・

 

 

 

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～お知らせ～ ＆ コース内容紹介・・・

 

　　～お知らせ～

 

明日（４月２１日）を都合により

 

臨時休業とさせて頂きます。

 

 

我々のわる軍団...熱い『繋がり』を作りに

 

ライブに 出掛けてきます♪

 

 

 

 

 

 

恒例...昨日＆今日であった コース内容紹介！

 

　〈先付〉

自家製胡麻豆富　山葵　美味出汁

 

　〈前菜〉

姫サザエ旨煮　ワラビ浸し（糸賀喜）　湯葉

飯蛸柔煮　キビナゴ寿司（梅肉）　ふきのとう田楽

 

　〈造り〉

中トロ　甘海老　北寄貝　生シラス

　

　〈焼物〉

真鯛からすみ焼き　有機葱の焼き浸し　丸十　はじかみ

 

　〈煮物〉

炊き合わせ（桜海老ひろうす・蕗・人参・小芋・）

 

　〈揚物〉

若竹しんじょう揚げ　蛍烏賊　人参菜　レモン　

 

　〈止肴〉

帆立昆布〆・わさび菜・長芋の山葵和え

 

　〈食事〉

かやく飯　蓬麩の吸物　香物

 

　〈水菓子〉

イチゴ　キウイフルーツ　マンゴー

 

　　　　　　　　　～ってな感じでした～

 

※仕入れ状況により 多少 内容に変更アリでした。

 

 

 

 

元のわる'娘 あゆ...

 

忘れてた訳じゃないよ...

 

決して あゆの名字を忘れてないよ...

 

そうだった...『佐藤』だった...ゴメン...。 

 

 

 

 

 

 

なんだか急激に『冬』に 戻ったような気候・・・

 

皆々様...体調を崩さないように 気をつけましょ★

 

 

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