『和菜のわる』営業日記!
『和菜のわる』店長の奮闘記




本日 昼間にちょい予約があったけど

夜の営業終了まで無事に走り抜けたと

自画自賛な我々のわる軍団٩( 'ω' )و

さすが気合いと根性で形成された

昭和生まれだなーと感じる(笑)★








2日前から仕込みスタート!



いつもの肉屋さんの手羽先と

契約農園から届いた新ニンニクを

以前に仕込んだニンニク醤油と

お酒や味醂を使って漬け込みました!



『手羽先のニンニク醤油焼き』は

明日の日替わりメニューから登場。

合言葉はC・W・N・G・OK!

まかないで試食した我々のわる軍団が

美味しさを保証させていただきます。

手や口まわりが少し汚れるかもですが

何枚でもオシボリをお出しするので

心置きなく食らいついてください笑★







想像していたよりも全然に

忙しくなかった今宵だったのは

太陽フレアの影響なのでは?

そうだ太陽フレアのせいだ!

なんて忙しくなかった理由を

こじつけした所で今宵は終了。

また明日( ´θ`)ノ★





和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

TEL 045-842-1753

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