お知らせ！・・・

〜年末年始の営業のお知らせ〜

年末は１２月２５日（日）までの

営業とさせていただきます。

年始は１月６日（金）から

営業再開させていただきます。



〜師走のお知らせ〜

１２月１０日（土）は貸切営業です。


のわる特製おせち予約数までわずか！

駆け込み予約を願います。


…今のところこんな感じになので

皆様ヨロシクお願い致します(＞人＜;)★






恒例テイクアウト弁当！



海鮮柚子胡椒炒め
（海老・烏賊・帆立）

塩茹でカリフラワー＆小蕪
梨の赤ワイン煮
人参天婦羅

＆じゃこ炊き込み

〜ってな感じの内容でした★







１１月３０日は『本みりんの日』

和食には欠かせない調味料！

『のわる』では出汁を使った料理には

ほぼ必ず本みりんは使用されています。

どこか遠くに…何となくふんわりと…

感じる感じないは分からなくとも

本みりんを お楽しみください٩( ᐛ )و★





さー明日の夜から寒くなり始めますよー！

さー暖かい服装で出かけないとー！

さー体調を崩さないよう気をつけましょー★






和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

https://m.facebook.com/profile.php?id=100063574210387&_rdr



http://wasai-nowaru.com/

★

青梗菜とカラシ水菜！・・・

火曜日水曜日と暖かくなるみたいですが

木曜日から一気に寒くなるみたいです。

ちょうど木曜日からは師走に突入だし

本格的に冬が始まる感じ。

厚手の上着を羽織り来店ヨロシクです。

『のわる』も木曜日からは

冬の食材をバンバン用意して

皆様のご来店をお待ちしています★





秋と冬の狭間 この時期になると

契約農園から届く野菜たちを紹介。



虫食いあとがあるのが無農薬な証！

『青梗菜』はズワイ蟹と一緒に

葛煮にしたいと思います。

熱々旨々オススメです★




店主が契約農園唐届く野菜の中で

１番好きかもな『カラシ水菜』は

じゃこと一緒にかき揚げにします！

パリパリ旨々オススメです★




今日も元気に『のわる』は営業中！

皆様のご来店をスタッフ一同

心よりお待ちしております\(//∇//)\★





和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

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ゼロ覚悟！・・・

１９時から日本代表戦があるから

最悪０人ってのも覚悟してたけれど…

その前にちょこっとだけって方が

カウンターに集合してくれたので

ほんと良かった助かった！

皆様ありがとうございます(=ﾟωﾟ)ﾉ

今回 日本は負けてしまったけれど

次は勝てるよう皆で応援しましょう！

ちなみに次戦はスペイン！

そして金曜日の早朝４時です٩( 'ω' )و★






恒例テイクアウト弁当！



真鯛の紫蘇味噌焼き
焼き獅子唐辛子
白魚玉子焼き
はじかみ
黒丸大根きんぴら
ミニトマト

＆ゆかり飯

〜ってな感じの内容でした★







ＳＺＫ様…改めポー様・・・

キャンプ土産ありがとうございます。

想像と違う上品な美味しさでした！

今宵はサッカー話ばっかりだったので

次回はキャンプ話をたっぷりと

聞かせてくださいねーヽ(´▽｀)/★





和菜のわる

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お食い初め！・・・

いつきのお食い初め！



小豆が少なめが好みでしょ！の赤飯を

家から持参してきた茶碗に盛り付けて。

旨味たっぷりの蛤吸物には結び三つ葉と紅葉麩。

歯固め石は近くの神社の石と

のわる石にしてみました(=ﾟωﾟ)ﾉ



おめでたい時は『鯛』ですよね！

特別な日の特別な料理を

『のわる』でやってもらえるだけで

我々はテンション爆上がり٩( 'ω' )و★










ＧoodなＳ様・・・

差し入れ ありがとうございます。

また裏話を聞かせてください（笑）

＆カサを忘れてってませんか？

＆◯◯◯忘れてますよ！

次回ダブルでお渡ししますねー(^-^)v★





昨日のブログに書き忘れた…



日暮里ドリーム様・・・

差し入れ ありがとうございます。

店内を暖房ＭＡＸでポカポカにして

美味しくアイスをいただきます！

＆鮎はまた来年〜ですが

またテイクアウトをヨロシクです★





和菜のわる

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今宵のコース内容紹介！・・・

Ｗ杯で日本がドイツに勝った！

それが今宵の１番人気だった話！

サッカーを見るのが好きな店主なので

まだまだまだまだ語れます！

なので明日の夜もＷ杯の話をいっぱいして

皆で盛り盛り上がりましょー٩( ᐛ )و★







今宵のコース内容紹介！



スイスチャードと白魚の浸し
酒粕土佐和え たたみ鰯
生湯葉 出汁割り醤油 山葵
牡蠣の酒蒸しと金時草の芥子酢味噌
揚げ里芋の落花生味噌田楽
自家製からすみ大根





アオリ烏賊　帆立昆布〆　キビナゴ　とびっこ





子持ち鮎の塩焼き
はじかみ　レモン　梅酢大根

↑季節外れな食材だったけれど
市場から「今年はこれで最後ですよ」ってな
連絡が入ってしまったから…
ついつい仕入れてしまいましたσ(^_^;)





真鯛 京豆富 黒丸大根
占地 春菊 紅ちゃん大根
出汁割りポン酢あん





菜ノ花と合鴨 粒マスタード





桜海老かき揚げ
紅葉人参 いちょう金美人参
開花宣言 かぼす 美味塩





鰆の炊き込みご飯
蛤の吸い物
香物





柿の白ワイン煮
キウイフルーツ 梨 生クリーム


〜ってな感じの内容でした★









今宵は『のわる』初期の常連’ｓが

偶然にも揃って賑やかでした！

まるで同窓会のよう＼(^o^)／

あと翔くん・さっさん・ヒデチンマンの

御三方が揃ったら完璧だったな（笑）

みんな色々とあり上大岡を離れたけれど

またいつの日か昔を思い出して

夜な夜な盛り上がりたいと思う…

そんな今宵の店主＆女帝ミホでした★



和菜のわる

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美味しい人参は天婦羅で！・・・

人参が嫌いって方が多いみたいだけど…



『有機人参の天婦羅』

人参らしい香りが強くて最高！

人参らしい甘みがあって最高！

嫌いじゃない皆様に食べてもらいたい！

超オススメじゃないオススメです★





恒例テイクアウト弁当！



『地鶏の利久揚げ』がメイン。

里芋の唐揚げ
シメジとニラの煮浸し
紅芯大根サラダ
ミニトマト

＆菜飯

〜ってな感じの内容でした★







同級生うるし・・・

差し入れthank youでーす！

マイブームって言うだけあって

ほんと美味しかったなー\(//∇//)\

今回も起き逃げ的な感じだったので

今度はゆっくりしに来てねー★





金曜日＆土曜日と連チャンで

超絶忙しくなりそうな気配ムンムン！

既に気合い入ってきてる我々のわる軍団は

超絶忙しくても余裕の対応できます！

なので残り少なくなってきている席を

皆様で満杯にしちゃってください✌︎('ω'✌︎ )

ヨロシクお願い致します★





和菜のわる

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牡蠣と豆富と鍋！・・・

先ずはサッカー日本代表の歴史的勝利！

正直言ってドイツに勝てるなんて

微塵にも思ってなかった店主。

どんな大敵にも臆することなく

必ず勝つと言うメンタリティを

『のわる』は見習っていきますψ(｀∇´)ψ

次は２７日の１９：００にコスタリカ戦！

みんなＴＶに釘付けでしょうが

のわる軍団は負けずに 元気に営業します★





寒くなったら鍋！ 冬が来たら牡蠣！



『牡蠣と京豆富の小鍋仕立て』

プリっぷり牡蠣は旨味たっぷり！

熱々な豆富は体の芯まで温める！

２大役者を支える脇役たちは

葱・キノコ・葛切り・紅葉麩・柚子胡椒。

全てを完結させる美味しさです。

〆の雑炊でＦＩＮ…なんて最高でしょ★







Ｄの一族（仮名）様・・・

差し入れ ありがとうございます。

「アップルパイ」めっちゃ美味しーっ！

〜ってかこれも謝罪ですかね（笑）？

これからも一瞬でも良いから

時の隙間を見つけた時には

顔出しに来てくださいねー(^O^)／★







『めっちゃ！』

↑↑↑
最近ナゼだか急に口癖になってる…。

気をつけようと思うのに

『めっちゃ』をめっちゃ使ってしまう…。

めっちゃ！めっちゃ！めっちゃ！

めっちゃ使わぬよう めっちゃ要注意して

明日も皆様との会話をめっちゃ楽しもう。

めっちゃ…ゲシュタルト崩壊…。

今回めっちゃ…を出し切った！

そしてこれでもう封印！

もう安心して会話できるぞー٩( ᐛ )و★






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今日は！・･･

勤労感謝の日！

１年で最後の祝日は 頑張って働く人々に

皆々で感謝し合いましょ＼\\٩( 'ω' )و //／★




恒例テイクアウト弁当！



『桜海老と小葱の出汁巻き玉子』

茄子の落花生味噌田楽
柿の白ワイン煮
大根菜田舎煮
わさび漬け
ミニトマト

＆じゃこ酢飯

〜ってな感じの内容でした★







きーちゃん様・・・

差し入れ ありがとうございます。

ＧＦは店主の好きな果物！

…ってか…もしかして…

２人分の謝罪でしたか（笑）！？

次回も司令塔としてヨロシクです（笑）★





明日は冷たい雨予報。

店内を暖かくして 熱々な料理を用意して

皆様のご来店をお待ちしています。

明日はサッカー日本代表戦。

店主がウザいぐらいのサッカートークで

皆様のご来店をお待ちしています٩( 'ω' )و★






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カラフルな大根たち！・・・

今週は契約農園から届いた

色とりどりな大根たちが主役！



赤大根・紫大根・紅芯大根・黒丸大根。

見て楽しい食べて美味しい！

そんな大根料理を用意しています。


でもって この大根たちの葉は

細かく刻んで炊き上げる。



↑先付の一品となります。

捨てるとこ無しな大根は最高٩( ᐛ )و★




水曜日は「勤労感謝の日」。

祝日前夜はいつも頑張って働く自分に

少しだけのご褒美と外食を楽しみませんか？

祝日当日はいつも頑張って働く誰かに

感謝の気持ちを込めて外食を楽しみませんか？

外食はお腹と心を満たしてくれるし

癒しとリフレッシュにもなりますよ！

…えっ？

水曜日はサッカー日本代表戦があるって！？

安心してください試合は２２時からです。

それまでにゆっくりと存分に

楽しい外食をしちゃってください\(//∇//)\★





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CRASH！・・・

破壊で終わる１週間ψ(｀∇´)ψ！



来週はこのネタを皆様に話そう（笑）

毎日 色々あるけれど それはそれで楽しい！

来週は何か起きるのか？…楽しみ楽しみ★






恒例テイクアウト弁当！



『地鶏の紫蘇揚げ』がメイン。

たまには甘い玉子焼きもありでしょ！

ジャンボ椎茸＆牛蒡は地味に滋味！

獅子唐＆ミニトマトで色鮮やかに！

〜ってな感じの内容でした★






サッカーＷ杯が始まる！

楽しみで楽しみで仕方ない！

寝不足になるのは間違いないけど

テンション高めな１ヶ月間です！

ちなみに優勝はアルゼンチンと予想。

〜ってかメッシに優勝してもらいたい。

そんなこんなで…

脳内がサッカーに満ちた店主ですが

皆様ヨロシクお願い致します(＞人＜;)⚽️






和菜のわる

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