秋田と岩手！・・・

この日本酒は初めまして！？

…ではない気がするんだよな…。



『ど辛』（秋田）

日本酒度＋１５の超辛口に分類されるが
口に含むとほのかな甘さを感じる。
しかし飲み込んだ途端
一気に辛さが押し寄せ
その意表を突く二段階攻撃に
顎が外れること間違いなし٩( ᐛ )و

…やっぱり出会ってる気がする…

まぁー兎にも角にも明日から登場！

日本酒好きな皆様 是非ともお試しあれ★






岩手で大きく育ったアイナメは

運命に導かれ「のわる」に辿り着く。



活〆されているので品質良し！

でもって鮮度は抜群！



透き通るような白身！

さすが市場の魚屋さんのオススメ！

来店したらお刺身を注文するべき。

それくらい美味感ＭＡＸです。

でもってお刺身を注文された方には

「あら汁」のオマケ付きです★



とは言えとは言え…

明夜はほぼ予約満席となっています。

カウンターに唯一の空席あり！

↑超早い者勝ちとなるので

皆様ヨロシクお願い致します(＞人＜;)★






和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

https://m.facebook.com/profile.php?id=100063574210387&_rdr



http://wasai-nowaru.com/

★

残り３％

ドリンク用の冷蔵庫が運び込まれ


BEERサーバーが設置され


グラス類が送られてきて


オシボリ屋が来て


テーブル＆イスが運ばれて


最後に すだれ を取り付けてもらい終了。






さぁ店内は９７％完成したよ！


明日から料理の仕込みを始めていき


細々したコトを終わらせないとなッ☆

食器棚が完成したのだが・・・

棚の仕上げをして買った食器類をならべてみた。

素人技にしてはキレーで良い感じになったんじゃない！？




だけど・・・

見て解かるとおり棚のスペースに対して うつわ が少ないみたい↓

空間が多くてカッコ悪いなぁ...。





使わないと思い物置にしまった うつわ を

もぅ１度引っ張り出さないと。




　　　二度手間だぁ・・・

立ち位置はここだ！

ゴチャ×②して狭っくるしぃけど厨房が完成した。

予想より製氷機やコールドテーブルがキレーに

はまって良い感じになったネ。



OPENしたら、ここが立ち位置！

￥３５００の節約！？

配送費￥３５００を節約する為に厨房機器の

店っから自分のクルマに押し込んで運んできたんだ。



しかし本当に節約になったんだろぅか？



気温３０度の中、冷房をガンガンにきかして・・・

渋滞の中を往復２時間ちょっと・・・

缶コーヒーも買ったし・・・

高騰するガソリン代＆ボクの人件費（時給）を考えると

プラスマイナス０なのでは・・・なんてネ（笑）



明日の午後には別の厨房機器SHOPから

コールドテーブル（冷蔵庫）が届いて夕方から設置工事。



これで調理場はとりあえず完成です！

ペンキラー！

食器棚を白く塗ってます！



前のまんまじゃ何か汚い感じがしたので

白いペンキで塗るコトにしたんだ。



ペンキ塗りなんてやった事なかったけど

これが意外と楽しぃ↑

細かい作業が好きなボクには向いてるみたい。



写真ではキレーに見えるけど実際は素人技まるだし。



何度か塗りなおし完ペキに仕上げてみせるぞッ！

冷蔵庫！

今度はコイツが問題児！




物件を借りてから初めて電源を入れたら（３ケ月ぶり）

ヘンな音をたてキチンと動いてくれない。





仕方なく業者に来てもらい診断してもらったところ

フロンガスが切れてたせいらしぃ。

長い間 動かさないと出る症状なんだって。






とりあえず冷えるよぅになったんだけど

いつ逝ってもおかしくないって...

しかも古い型だから修理できるかも微妙だって...






先日のエアコン同様、以前の人は使えてたのに

ナゼに今になって問題が起きるのかね！？





余計な出費ばかり、ホント困ってしまうよ。

看板！

看板が設置されたよ！

どぉせなら暗くなって電気をつけたトコを

載せれば良かったかな！？

まいった・・・

ここにきて問題が発生！

座敷にあるエアコンが使用不能と判明。





物件を借りる２週間前には動いてたんだけどなぁ...。





不動産屋にTELして聞いてみたら

「現状で借りると契約したから大家には修理する義務は

　無いんだよね」とのコト。



仕方ないから電気屋にもぅ１度、修理を依頼して

ダメなら新しくエアコンを設置しないと。

真夏にエアコンが効いてない熱い店なんて

行こうと思わないもんネ！




まいったな・・・余計な出費だよ・・・

工事２６日目！

店内はこんな感じ・・・



（客席）



扉の向こうは座敷席。

まだタタミが入ってないから扉を閉めて撮影です。

全体的に良い感じの黒に仕上がってるでしょ！







（厨房）



黒い店内に白い調理場。

やたら明るく感じるけど気に入ってるんだ。

ま・まぶしぃ...





（トイレ）



すっかりキレーになったトイレ。

黒い便器じゃ～ないのが残念↓




・・・と、まぁこんな状態です。