鱧・・・

 

 

凶暴な顔・・・鋭い歯・・・

 

まな板に 乗り切らない 大きさ・・・今が旬の 『ハモ』。

 

骨切り技術が 腕の見せ所！

 

本日から １番のオススメ！

 

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予約帳・・・

 

来週から ＮＯ.６に 突入！

 

 

今迄の 予約帳・・・

 

 

約４年間で ５冊・・・

 

 

思い...想い...重い...大切な 宝物・・・

 

 

いつまでも 大切にとっておこう・・・

 

 

 

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７月２７日＆２８日 ￥３５００コース・・・

 

ほ～んと 久々な コース予約。

 

真夏を...土用 丑の日を 意識した内容！

 

　〈前菜〉

自家製からすみ大根　枝豆すり流し

焼きハモ梅肉　蓮根煎餅

湯葉　水茄子もろみ豆富

 

　〈造り〉

マグロ　甘エビ　新秋刀魚（生シラス）

 

　〈焼物〉

岐阜産 アユ塩焼き　ライム　はじかみ

 

　〈煮物〉

炊き合わせ　柚子胡椒

（鰻旨煮・京豆富・冬瓜・楓麩・プチトマト）

 

　〈揚物〉

夏野菜の天婦羅　ヒマラヤ塩

ヤングコーン・オクラ・パプリカ・茗荷子・茄子・

伏見甘長とうがらし　白人参

 

　〈食事〉

枝豆飯　じゅんさい吸物　香物

 

　〈デザート〉

抹茶アイス

 

　　　　　　　　　　　　　　～ってな感じでした～

 

 

 

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クイズ コメント＆メールにて受付け・・・

 

本日のオススメだった ３種

 

『ウナギ』 『ハモ』 『新サンマ』...

 

今宵の １番人気は どれでしょうか？

 

正解した方には 店から

 

何か一品 サービスがあるコトでしょう！

 

 

 

 

 

 

久しぶりに 週末らしさを 感じる

 

忙しかった 今宵...

 

灼熱地獄のような 厨房...

 

エネルギー０％ 完全 干からび状態。

 

そんな店主に 復活のアイテム！

Ｋさん...ありがとうございます！

 

店主には 少し辛かったけれど

 

美味しく 美味しく 頂きました。

 

かものはし様...ありがとうございます！

 

ＨＰ回復な 美味しさ↑↑↑

 

１日の〆に 皆で 美味しくいただきました☆

 

 

 

 

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ハモ？サンマ？ウナギ？・・・

 

『真夏になった！』

 

そう思ったから 仕入れた 『鱧（ハモ）』。

「魚」＋「豊」・・・

 

色々と 豊かになりたい人は ハモを 食べましょう！

 

 

 

 

な～んて 言いつつ・・・

 

明日は 『新秋刀魚』の 初入荷アリ！

 

まだまだ 脂の乗りは 良くないけれど

 

新物が 好物な人は サンマを 食べましょう！

 

 

 

 

な～んて 言いつつ・・・な～んて 言いつつ・・・

 

明日は 『土用 丑の日』です。

 

平賀源内が 大昔に 言っていた・・・

 

夏バテ対策に ウナギを 食べましょう！...ってね。

 

 

 

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いつ食べる？・・・

 

酷暑な毎日・・・

 

夏が 苦手な店主...早くも 夏バテ気味...。

 

鰻でも 食べて 精力つけようか！？

 

だけど...どうせならば ２７日（金）の

 

 『土用 丑の日』に 鰻を 食べて

 

夏バテを ブッ飛ばして やろうか！？

 

なんて 迷いつつ・・・今宵の まかないは・・・

 

玄太様...旅行土産ありがとうございます。

 

８コ入りを　１人で ペロリ♪

 

「赤福」 最高に 美味しかった！

 

 

 

～ってコトで 鰻は 『土用 丑の日』に

 

食べるコトにしました☆ 

 

 

 

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７月２５日 日替わり・・・

 

元のわる'娘 ヴィジュアル系担当あゆから

 

４周年祝いで 貰った プリザーブドフラワー。

 

店の ドコかに 飾ってあるので 探してみては・・・？

 

 

 

 

 

 

 

 

７月２５日　日替わりメニュー・・・

 

山形産 岩牡蠣　５８０

京豆富の冷奴　６００

有機トマト山かけ　６００

有機野菜の煮浸し　６５０

有機ズッキーニ揚げ出し　７００

和歌山産 アユ塩焼き　７５０

塩茹で茶豆　７８０

じゃこと京豆富のサラダ　８００

トウモロコシと烏賊のかき揚げ　８００

長芋の唐揚げ　８００

京都 伏見甘長とうがらし焼き　８５０

鰻巻き玉子　９００

鰻と九条ネギの玉子とじ　９５０

 

　〈刺身〉

千葉産 スズキ　８８０

マグロ　９８０

 

 

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８月＆９月の予定・・・

 

　　　　～お知らせ～

８月２１日（火）を 都合により

臨時休業とさせて 頂きます。

 

 

暑さ本番 ８月！

 

２１日は 臨時休業しますが

 

その他は 普段通りに...お盆休みの時でも...

 

『和菜のわる』は 元気に 営業しています！

 

 

 

　　　　　～お知らせ～

９月２日（日）から７日（金）まで

夏季休暇の為 休ませて頂きます。

 

 

９月の 夏休み！

 

ドコへ行こうか？　何しよう？

 

２日は大掃除...６日は発注...７日は仕込み...

 

実際には そんなに 休んでらんない 実情。。。

 

 

 

９月１２日（水）は・・・

 

自称キュート美人店長 ２０歳の誕生日！

 

とても ２０歳には 見えない肌質・・・

 

いったい どんな１日になるのか・・・

 

　　　　　　　　　今から 不安である・・・

 

 

 

 

 

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よん・・・

 

今宵 ７月２２日・・・

 

 『和菜のわる』は 満４歳になりました！

 

お客様...業者様...歴代のわる'娘...etc...

 

たくさんの 皆々様の お陰で

 

無事に ４周年を 迎えるコトが できました。

 

言葉にならないくらいの 感謝です。

 

 

今回の 周年記念日は ほぼ告知ゼロにしていました。

 

『４』という 数字は あんまり縁起よくないし

 

４周年って ハンパな気がして・・・。

 

個人的には 『４』は 大好きなんだけれど・・・

 

 

１年後...５周年記念の時は...

 

大々的に 祝いたいと 思います！

 

祝ってもらいたいと 思います！

 

皆々様 そん時は ヨロシクお願いしますよ！

 

　↑↑↑

ほぼ告知ゼロだったのに...

 

『のわる』誕生日を 覚えていてくれた方が・・・

 

 

カネパン様...

 

突然に届いた花...マジで 涙しそうになりましたよ....

 

本当に ありがとうございました。

 

 

Ｋ５様...

 

かなりデカい花に ビックリ！ さすが順社員(笑)

 

本当に ありがとうございました。

 

 

元のわる'娘=女帝様...

 

やってくれるじゃね～か！ 感動だ！

 

本当に ありがとう。

 

 

 

 

　↑↑↑

ＮＯ.１夫婦様...

 

ひんやり ぐっすり 眠れる グッズ！ ありがとうございます！

 

これで明日は 爆睡していますzzz

 

 

 

粗相の翔クン...祝いメール ありがとう。

 

相変わらず 心がこもってない感じが

 

逆に 嬉しくなってみたりして...感謝！

 

 

 

 

 

改めて・・・

 

『和菜のわる』に 関わる 全ての 皆々様

 

本当に ありがとうございました。

 

そして・・・

 

これからも ず～っと 宜しくお願い致します☆

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　のわる店主

  

 

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水難の相・・・

 

忙しさの中 『日本酒 天狗舞』 １升ビンが 割れる・・・

 

 

１升ビンを割り慣れている 某スッタフに 続き

 

新たなる破壊王が 誕生した 『のわる』...ジェイソン...。

 

 

 

 

前触れもなく 給湯器から 水漏れ・・・

 

 

ナゼこのタイミングで？～って思うほど

 

１升ビンが 割れた 直後の 出来事...なんで？

 

 

 

 

今宵は 水難の相が 出ていたような 感じ・・・

 

 

 

１升ビンが 割れ その片付けを　手伝ってくださｔった

 

常連'Ｓの 皆々様...本当に ありがとうございました。

 

 

 

色々な ハプニングがあったけれど・・・

 

 

どうにか 無事に １日の 営業を終えて・・・

 

 

ホッとしながら ブログ更新！

 

 

 

 

 

 

 

 

長～くて 美味しい ロールケーキの 差し入れ

 

ＳＺＫ様...ありがとうございます！

 

 

 

閉店ギリギリ（？）に 届いた カレーパン

 

Ｉ沢様...ありがとうございます...美味しかったです♡

 

 

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