『和菜のわる』営業日記!
『和菜のわる』店長の奮闘記






昨日に 引き続き...続・誕生日ってコトで たくさんの 差し入れを 頂いちゃいました。






大量の 甘いモノを 前にし 気分は最高!




ダイエットが なんだ!




糖尿病? 上等だッ!




気になる 下っ腹に バンザイ!




皆々様に 頂いた 差し入れで




おデブちゃんになっても...




糖尿病に なっても...




それが 店主にとっては シアワセで あるコトに 間違いないッス☆







U様へ...


いつも いつも ホントありがとうございます。


実は 今宵 『黒胡麻アイス』を サービスしようと 思っていたのですが


出すタイミングを 見失い サービス作戦 失敗してしまいました↓


次回は 4月下旬ですよネ!


今度こそ タイミング良く サービスするので


大いに期待していて くださいネ☆







やまなみ様へ...


今宵は 雨降りになり 無事 来店してもらえて 良かったデス!


近いうち またクイズを 出すので 楽しみに していてください。


それと...次回は 出たがり店主と 一緒に


記念撮影しませんか? コメント待ってます☆








省吾さんへ...


♀色々と忙しい中 こんな『のわる』店主の為に


プレゼント持って来てくれるなんて...マジ感激です...。


また ミンナで バカ話で 盛り上がりましょ↑↑↑









皆々様 本当に ありがとうございました。










そして 23年2月26日も 期待しているので ヨロシクお願いします☆




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みんな・・・





みんな・・・





みんな・・・





本当に ありがとう・・・





コメント くださった 皆様も ありがとう・・・





メール くれた皆々 ありがとう・・・





今までで 1番最高の 誕生日でした・・・





『のわる』店主は 世界一 シアワセです・・・





そして みんなのコトが 大好きです・・・♡






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ユリア・・・


1日早い 誕生日プレゼント ありがとぅ♪


カッコいい ピアス...これまで以上に カッコ良くなれそうデス。


ナイスな ボールペン...今まで以上に キレーな字が 書けそうデス。







光希姫...


22年2月26日 2時26分の おめでとうメール


マジで ビックリ!...そして 感動デス。


夜中に 1人 泣いてしまうトコでした...。







残すは 2人...女帝ミホ&タケチンマン...


かなり 期待しているからネ(笑)







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『37歳 カウントダウン始まってるよSP 第一段!』


~ってコトで 頂いたケーキ♡




一口 食べたら 笑顔に!




二口 食べたら 元気に!




三口 食べたら...終了...。




おかげで 残念な疲れ顔も すっかり 元気になりました↑↑↑





i-wave様...

本当に ありがとうございます♪

優しい店主は バイトにも 分け与え

ミンナで 最高に 美味しく いただきました☆






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『春キャベツと海老真分の白味噌煮』。


↑ ドコか ヘンだと 思いません?





そぅ! 正解は・・・


×海老真分 → ○海老真文 なんです...。




日替わりメニューにて 本日のオススメだったのに 


誤字だったなんて スミマセン↓↓↓


バイトに 忠告されるまで 全く気付かなかったもんで...


明日には キチンと 修正しておきます...。










やまなみ様へ・・・


雨降れ!雨降れ!雨降れ!~って 毎日 念じておきます!


しかし...


土曜日ですが...


座敷席(個室)は 予約が 入ってまして...


テーブル席に なってしまいます...。


もし 雨降り確率%が高く


来店が ハッキリと 決まったら TEL連絡ください。


そん時は 約束の ブツを 用意しておくので お楽しみに☆



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『37歳 カウントダンとっくに始まってるよSP・・・』を


実感しながら 今週も 始まる。





さて 本日の オススメを 何にしよぅ!?


市場から 仕入れた食材を並べ


農園より 届いた野菜たちを 見て...考えてみる。




~ってコトで 決めたのが


『有機キャベツと海老真文の白味噌煮』
       &
『ホタルイカ芥子酢味噌掛け』


~の ダブルオススメ!!



皆さん 食べに来てくださいネ☆



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・・・と 音をたて 刃こぼれした 包丁。



使い慣れている 包丁だけに ショック大...。



刃こぼれするのは 現役で 頑張っている 証拠!



使ってなんぼの 包丁だろう!



高価だからって 使わず 飾っている包丁なんて 意味ねぇ!



・・・なんて 自分に 言い聞かせ



休みの日に 包丁砥ぎに 来ているが...ショックだな↓








U様へ・・・


土曜日の 来店時には SHOPカードの


サンプルを いくつか用意しておくので


意見を 聞かせてくださいネ☆




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ここ数日 『和菜のわる』の SHOPカードを 作ろうと 計画中!


とにかく カッコ良くて...


インパクトあって...


ダレかに 見せたくなるよぅな...


そんな SHOPカードに したいと 思う。




だけど・・・


グズな性格の 店主だけに 完成は いつになるやら・・・


出来あがりしだい 報告するので 気長に 待っていてくださいネ☆










今宵あった ¥3500コースの 内容紹介デス。



先付  ホタルイカ旨煮

     自家製からすみ大根

     胡麻豆富 南瓜あん 山葵


造り  マグロ アオリイカ


焼物  マスの菜種焼き はじかみ 梅干し蜜煮


煮物  五目ひろうす(百合根・蓬麩・銀杏・木干し椎茸・人参)湯葉あん掛け 

    
揚物  海老真文柚子揚げ ふきのとう レモン 


食事  山菜飯 赤出汁 香物


デザート 黒胡麻アイス




この他に『ぱど を見た!』ってコトで

「京豆富の鶏そぼろあん」が サービス提供されました☆



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店内に 飾って 1週間チョット・・・かな?


キレイな 花を 咲かせました↑


『のわる』も このアマリリスのように


大輪の花を 咲かせるよう 頑張っていこうと 思います☆












今宵も 頂いちゃいました 甘いモノ♪


甘いモノが 主食な店主には 最高の 差し入れ。


U・T様 本当に ありがとうございます。


次回の 来店時には ナイショな 裏うらメニューを 用意しときますネ☆







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『和菜の悪(ワル)』だと 思った・・・



『のわる』開業以来 何度も 言われてきました↓






屋号の由来は・・・



自他共に 誰もが認める 黒好きな店主!



フランス語で 黒=NOIR(ノワール)→のわる!



ナゼに フランス語!?



それは 特に 意味ないです...。




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