Halloweeeeeen！・・・

・・・と言えば 南瓜（カボチャ）。

そんな訳で 本日のオススメは…

『有機カボチャの天婦羅』。



契約農園から届いた〜

「黒皮栗カボチャ」
「バターナッツカボチャ」
「ロロン・カボチャ」

〜この３種類のカボチャの

食べ比べを 楽しんでみてください★




『Trick or Treat！』

これが今宵 皆様の決め台詞。

『Happy Halloween！』

これが今宵 店主の決め台詞。



昨日 伊豆高原で買ってきた煎餅。

早い者勝ちで プレゼントです（笑）




和菜のわる

横浜市港南区上大岡東２－３－２２

ＴＥＬ ０４５－８４２－１７５３

http://wasai-noir.com

のわる遠足にＧＯ！・・・

今日は『のわる遠足』٩( ᐛ )و


御殿場のアウトレットに行って

夜は伊豆高原にある 友人の店に！



『炭火割烹とも』

調理師学校の時の友人は

厳しい厳しい修行を経て

本物の食材を 本物の技術で

提供してくれる 本物の店！

もし近所にあったのならば

毎月でも来たい最高の店！















強烈に刺激を受けてきました！



皆様も 伊豆高原に行くコトあったら

是非ぜひ『炭火割烹とも』に

行ってみてください٩(๑❛ᴗ❛๑)۶★





和菜のわる

横浜市港南区上大岡東２－３－２２

ＴＥＬ ０４５－８４２－１７５３

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臨時休業のお知らせ！・・・

１０年２９日（火）＆３０日（水）

『のわる』は臨時休業となります。


かな〜り遅い夏休み！〜ってか秋休み！

年末まで一気に駆け抜ける為

少しだけゆっくり休養です (●´ω｀●)


でもって 連休になると必ず

微妙に熱が出る店主…

毎度 気が抜けるのだろう…(ㆀ˘･з･˘)


以上 ヌケサク店主（笑）からの

臨時休業のお知らせでした★





和菜のわる

横浜市港南区上大岡東２－３－２２

ＴＥＬ ０４５－８４２－１７５３

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誕生日おめでとうＳＰコース！・・・

恒例 今宵のコース内容紹介！

今回のテーマは…

『誕生日おめでとうＳＰ』٩( ᐛ )و




金時草の酢味噌掛け

生湯葉 出汁割り醤油 山葵

満願寺とうがらし焼き もろ味噌

隼人瓜の酒盗マヨネーズ

帆立と春菊の浸し 紅葉パプリカ

零余子の白和え

自家製からすみ大根

里芋の田楽 カラフル胡麻

銀杏串

鰆の西京焼き





獲れたて直送のアオリ烏賊





鮪たたき 自家製ゆず胡椒

おろしポンズ 白髪葱





鱚と九条葱の梅肉醤油 二十日大根




日南鶏とアワビ茸の土瓶蒸し





鰤ハラス焼き 染めおろし

トレビス レモン はじかみ

大根きんぴら





煮茄子の蟹あん






冬瓜そぼろ煮 針唐辛子





からし水菜と笹身の胡麻ダレ

紅葉うずまきビーツ ミニトマト





太刀魚と海老しんじょう博多揚げ

レッドムーン煎餅 ピーマン素揚げ

ブルー岩塩





梅肉醤油を使った何か…

そんなリクエストに応えた

おまけの一品･:*+.\(( °ω° ))/.:+





木ノ子御飯 焼き麩の吸物 香物





コースの〆は…

金箔いっぱい黒胡麻アイス



〜ってな感じでした＼(^o^)／★










よねこさーん・・・

京都土産 ありがとうございます。

皆で仲良く山分けしましたー！

〜ってか (祝)お婆ちゃんヽ(´▽｀)/

何年かして 落ち着いて

孫が出てこれるようになったら

三世代そろって 『のわる御飯』を

モリモリ食べ来てください☆







和菜のわる

横浜市港南区上大岡東２－３－２２

ＴＥＬ ０４５－８４２－１７５３

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昨夜のコース内容紹介！・・・

昨夜 カウンター席に

予約来店をしてくださった方は

１０年ほど前に 何度か『のわる』に

来たことがあるとのコト。


店に入ってきた時に

見たコトある気がするんだけど…

はじめましじゃ〜ない気がする…

でも気のせいなのかな…

『のわる』で会ったのか…

それとも別のドコかなのか…！？


そんなモヤモヤを晴らしてくれる

タネ明かし話をしてくださり

ありがとうございました！


○○ご夫婦様…

次回は１０年も開けずに

オリンピック間隔ぐらいで

途中下車して 来てください！


記憶力女王ミホは

次回は必ず覚えていますから！


店主は・・・

覚える力は日々衰え

忘れる力が強くなっているので

次回も タネ明かし話からで

ヨロシクお願いします（笑）★












恒例 昨夜のコース内容紹介！

同級生Ｋ沼ママ御一行様ＳＰ！



〈前菜〉

秋刀魚の立田揚げ すだち

帆立と春菊の浸し 紅葉パプリカ

自家製からすみ大根

零余子と栗の白和え

茄子田楽 カラフル胡麻

生湯葉 出汁割り醤油 山葵





〈造り〉

マグロ(中トロ 赤身) 金蓮花

甘海老 アオリ烏賊 鱚





〈焼物〉

鰤の有馬焼き はじかみ

みぞれ酢 大根きんぴら





〈煮物 １〉

旬菜の豆乳煮
（冬瓜 里芋 椎茸 人参 四角豆）





〈煮物 ２〉

真鯛と旬菜の沢煮 紅葉麩
（水菜 芥子菜 金時草 人参）





〈揚物〉

秋鮭つみれ揚げ

黒アワビ茸 ハクレイ茸

銀杏串 ブルー岩塩 レモン





〈食事〉

木ノ子の炊き込み

木ノ子椀 香物


〈デザート〉

黒胡麻アイス


〜ってな感じでした！





同級生Ｋ沼・・・

差し入れ ありがとう٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

手作り『シナモンロール』超絶美味！

売ってるのを買ってきたのかと

本気で思ってしまうぐらいの

最強クオリティー･:*+.\(( °ω° ))/.:+

お世辞抜きで 今迄の人生で出会った

『シナモンロール』の中で

Ｎｏ．１の美味しさだったよ！

次回作はなんだろう！？

我々のわる軍団はワクワクしながら

期待しているからヨロシクね☆







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脳内は温！・・・

昨夜は 寒かったー！

温かい物を欲するぐらい

ホント寒かったー（ﾟдﾟlll）



今宵あるコース予約の為に

昨日 ちょい多めに仕込んだ

『秋鮭つみれ』を使った



『秋鮭つみれと京豆富の小鍋』

本日 日替わりメニューに登場！



なのに…なんでか…

今日はぼちぼち暖かい (；´Д`A

そんなモンですよね〜なんて

心の中で自己解決しつつ

店主の脳内は まだ温かい料理を

ガッツリ欲しているので

同じ感覚になっている皆様に

そんな方々には超絶オススメ！




熱々な湯気がたまらない。

体内から温まりましょう٩( 'ω' )و






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特別昼営業第二弾！！・・・

〜速報〜

ちょうど１ケ月前にあった

特別昼営業の第二弾！！

『味噌グラタン食べたい』
『生湯葉も食べたい』

そんなリクエストに応えた

料理はこんな感じでした★
↓↓↓


皆様 また『のわる御飯』を

食べに来てくださいねー٩( ᐛ )و







あやかちゃん・・・

差し入れ ありがとうございます。

１日の終わりはスイーツで！

疲れを癒す美味しさでした！

昨日の約束通り おじさま達に

バンバン宣伝しとくので

覚悟しといてくださいネ（笑）☆




外はまだ雨降り…。

予報では 夜にはやむらしい。

花の金曜日＼(^o^)／

皆様のご来店をスタッフ一同

心よりお待ちしております★








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『のわる』からのお知らせ！・・・

２９日（火）＆３０日（水）

臨時休業となります！

我々のわる軍団は 健康診断や

のわる遠足に行ってきます！



年内は １２月２５日（水）Xmasで

営業終了とさせていただきます！

そして その後は…



『のわる特製おせち』

今年もやります＼(^o^)／

一つ一つ 心を込め 手作りなので

今回も限定２０個です！

なので ご希望の方は早めの予約を

ヨロシクお願い致します٩( ᐛ )و★






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滋味あふれる一品で口福を！・・・

霜降…

昨夜 帰路に就く中

吐く息が微かに白く

日々 深まる秋を感じました。



里芋…

契約農園から 泥つきのまま届いた

ほくほく ねっとり美味しい里芋が

日替わりメニューに登場です！



『有機里芋の揚げだし』

熱々で 滋味あふれる一品で

口福を感じてみてください★







きーちゃん様・・・

差し入れ ありがとうございます。

美味しそうなフルーツジュースは

それぞれを飲み比べ楽しみます！

まだまだ忙しい毎日でしょうが

落ち着いたのなら 店主と２人で

自販機バトルで勝負だー（笑）★





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至極の品々！・・・

２５日に出る『ぱど』。

今回はこんな感じで掲載されます！



載せる写真以外は全て

お任せしているのですが…

『至極の品々』って何かスゴい！

自分じゃー絶対に出てこない言葉！

だからこそインパクト大に感じる！

『至極』の響きに負けないよう

我々のわる軍団 日々精進していくので

皆様 ヨロシクお願い致します(￣^￣)ゞ★





〜お知らせ〜



来週の火曜日＆水曜日

２９日＆３０日は 臨時休業です。

かな〜り遅めの夏休み…

〜ってか もはや秋休み (￣▽￣;)

皆様 ヨロシクお願い致します★






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