感覚麻痺・・・

朝イチ、工務店との打ち合わせでした（引き渡し前の最終確認）


今日で店内のクリーニングが終了するので

明日から１日中 店にいてもOKとのコト。

今夜中に荷物を運びこんで、整理整頓の始まりだ！

色んなモノが山のよぅにある...マジ 頑張らないと！！






テーブル＆イスなどについて家具屋とも打ち合わせ。

当初はリサイクルなどで少しでも安い物を探してたんだけど

良いのが見つからなくて...結局は全部を新品でそろえるんだ。

微妙に安くて気に入らないイスよりも

多少、高くても気に入ったイスの方がいぃじゃん！って思ったから。

見積もりは全部で￥４０万円もしてるのに・・・











　　　金銭感覚がマヒしてきてる・・・








￥１０～２０万円の支払をフツーにやってると

少しぐらい高値でも気にならなくなってきてんだ・・・ヤバイ症状だよね。

軍資金が豊富にある訳じゃないんだから

もぉ１度、冷静になって計算していこぅ！




OPEN後の回転資金も必要だもんナ☆

予想的中！

EUROでスペインが優勝した。

予想的中じゃん！って少し自慢だな。

ボクのサッカーを見る目も捨てたもんじゃないネ（笑）

ビジャは準決勝までしか活躍しなかったけど...




決勝がスペインvsドイツに決まった時

正直、スペインの圧勝だと思ったんだけどなぁ（３-０ぐらい）



ドイツはガタイ（体格）はいぃけどスペインの

細かいパスサッカーには付いていけないと思ったんだ。

でも予想に反して接戦だった。

ドイツは最後、もっとパワープレーでごり押しすれば

同点になったんじゃないかな！？




とりあえず今シーズンの欧州サッカーは終わり...

そして睡眠不足の日々も終わりだね。

看板！

看板が設置されたよ！

どぉせなら暗くなって電気をつけたトコを

載せれば良かったかな！？

まいった・・・

ここにきて問題が発生！

座敷にあるエアコンが使用不能と判明。





物件を借りる２週間前には動いてたんだけどなぁ...。





不動産屋にTELして聞いてみたら

「現状で借りると契約したから大家には修理する義務は

　無いんだよね」とのコト。



仕方ないから電気屋にもぅ１度、修理を依頼して

ダメなら新しくエアコンを設置しないと。

真夏にエアコンが効いてない熱い店なんて

行こうと思わないもんネ！




まいったな・・・余計な出費だよ・・・

工事２６日目！

店内はこんな感じ・・・



（客席）



扉の向こうは座敷席。

まだタタミが入ってないから扉を閉めて撮影です。

全体的に良い感じの黒に仕上がってるでしょ！







（厨房）



黒い店内に白い調理場。

やたら明るく感じるけど気に入ってるんだ。

ま・まぶしぃ...





（トイレ）



すっかりキレーになったトイレ。

黒い便器じゃ～ないのが残念↓




・・・と、まぁこんな状態です。





　　

求人募集！

店前に求人広告を貼りだして２日目。

さっそく連絡が入ったよ！



正直、店前の求人広告には期待してなかったんだ。

張り出し初日はオシボリ屋・USENなど業者がTELしてきたので

やっぱりそんなもんかなぁ...って思ってたのに。

イキナリ反応があってビックリ！！！



明後日の新聞折込（求人募集）もたくさんの反応があればいぃな。









さて、ここで問題があるんだよネ！


今朝、店を見に行ったんだけど内装工事が遅れてる・・・


まだ中には入ってらんない状態・・・


先日、工務店にも確認したんだけど遅れてる・・・





そんな訳で面接は近くのデニーズでやる事にした。


いっぱい募集が来たらコーヒー代もバカになんないな・・・

時給￥９５０

求人広告を出す為に新聞折込（アイデム）の担当者と

何回か打ち合わせしてたんだ。


求人に関するコトは以前っから考えてたので

思ったより簡単に話は進み最終確認まで終わったよ！


今度の日曜日（２９日）に新聞折込に入るから

興味がある人は見てやってくださいッ。

（港南・磯子・金沢・エリア）




　さて・・・

時給を￥９５０にしたんだけど（研修期間あり）

周りの何人かに反対されたんだよね。

「初めっから出し過ぎだよ！」って。



だけどボクは￥１０００でもありかなって考えてたんだ！

OPENするのに絶対ホールスタッフが必要なんだし

求人募集の反応がゼロじゃ～困る。


募集があっても、その人を採用しないとダメな状況はイヤだ！

何人かの募集の中で選んで採用したいって思うから！

良い人材を採用して、良い店を作っていきたいし。

その為なら時給￥９５０でも安いかもね。



飲食業界はドコも人手不足、厳しぃ求人事情...

良いバイトが入ってくれるといぃな。

工事２４日目！

今夜も遅くに店を見に行ってきたんだ。


パッと見た感じ、そんな大きな変化ないみたい。

ブログ用に写真を撮ったんだけど、いまいち解かりずらいから

載せるのはヤメちゃいました。



しかし...ホントに今週で内装工事が終了するのだろぅか！？

素人目には終わらないんじゃない？って感じ。

什器の搬入・チラシ作成・求人広告・etcなど

手配を始めているのに大丈夫なんだろぅか？？？

　

　　ちょっと不安・・・

営業許可申請！

・・・提出してきた。

結局、保健所には合計４回も足を運んだよ↓↓↓
（区役所内にある福祉保健センター　生活衛生課）




最初は必要書類を貰うのと、簡単な説明を受けに。




２回目は内装工事を始める前に工事内容の相談。




そして３回目は申請をする為。

これで保健所に行くのは最後のはずだったのに

「店の図面を持ってこないと受付できません」だって。

・・・そんなの先に言ってくれよッ！

申請する為の説明書にも書いてないし、

前に行った時も何も言ってくれなかったじゃん！

さすがに少しムカッとしたよ（怒）

でも怒ったトコで申請を受付てもらえる訳でもないから

仕方なく出直すコトに...。




再び保健所に行き（４回目）無事に申請する事できました。

後は工事終了後に店をチェックしてもらえばOKだ。






今度は税務署に開業届を出しに行かなくちゃ！

何度も行かなくてすむよぅに１度目でキチンと

説明を受けてこよぉ☆

黒すだれ

客席を仕切る為に使う すだれ が届いたヨ。

１７０㎝↑×１７６㎝→なんだけど

実際に現物を見るとデカイなっ！

ちなみに１コ＝￥６５００弱（送料込）

妥当な値段なのでは！？





やっぱ隣の席とは仕切られてた方がいぃもんネ。

個人的にも隣の人が近いと何となくイヤだもん。




気になるのは...すだれで仕切る事によるエアコン問題！

これからの時期、冷房の風が場所によっては寒すぎたり

まったく冷風がいかず暑かったりしないかってコト。




そんなコトはOPENして実際にエアコンを使い問題が

発生してから対応策を考えればいいんだよね（笑）



とりあえず思ってたよりカッコイイすだれで満足です☆